W ciągu tysiącleci historii ludzkości wiele rytuałów i świąt zostało zapomnianych i zniknęło bez śladu. Istnieją jednak uroczystości, nad którymi czas nie ma absolutnie żadnej kontroli. Państwa, religie i władcy zmieniają się, ale zapusty wciąż odpychają zimę, ustanawiając moc słońca na ziemi.
Słowiański przodek Maslenicy
Choć historia rosyjskiej Maslenicy sięga wielu stuleci, to jeszcze przed nią Słowianie południowi obchodzili Kołodię - pogańskie święto pożegnania zimy i „zapraszających” wiosennych i słonecznych dni. Wiele cech tego święta zostało później zachowanych w Maslenicy: pieczenie rytualnych naleśników, jazda „soleniem” na koniach, rytualne walki na pięści mające pomóc Yarili pokonać Velesa i ustanowić początek wiosny na ziemi.
Kolodiy był uważany za wspaniałe święto dla osób stanu wolnego i wdów. Kobiety wzięły blok (kłodę) na uroczystość iw poniedziałek rano zebrały się w domu najbardziej szanowanej wdowy na „blok”. Klocek kładziono na stole, a następnie każdy z obecnych na zmianę owijał go kawałkami materiału. Oznaczało to, że blok się „narodził” iz tej okazji urządzono ucztę. We wtorek obchodzono „poświęcenie bloku”, w środę - „po sanktuarium”, w czwartek blok „umarł”, w piątek został „zakopany”, w sobotę - opłakiwali. Krzyk nie był jednak do końca szczery, ponieważ blok symbolizował zimę, a jej pożegnaniem było solidne cotygodniowe pożegnanie.
Blok służył także do karania tych młodych ludzi, którzy nie spieszyli się z wiązaniem więzi rodzinnych. Na Kołodii przywiązywano im do rąk kij, symbol święta, i można było się go pozbyć tylko poprzez okup. Ta tradycja nie jest przypadkowa, mówi, że Kołodij zachęcał naszych przodków do zrzeszania się w związkach rodzinnych, inspirował ich pragnieniem posiadania wielu dzieci i kontynuowania rasy ludzkiej. Z tego samego powodu, zachowanego w regułach Maslenitsa, podczas świątecznego tygodnia zwyczajowo wzmacniać więzi rodzinne, odwiedzać się nawzajem i gromadzić przy wspólnym stole.
Co ciekawe, wraz z wdowami na Kołodii czczono samotne matki z nieślubnymi dziećmi: jest oczywiste, że płodność kobiety w tym czasie była wyższa niż jej stan cywilny. Oprócz słodyczy dzieci takich kobiet miały otrzymać ubrania, buty i różne artykuły gospodarstwa domowego.
Film promocyjny:
Chodź, Maslenitsa, połóż się w naleśnikach, nabij się z serca
Jak słowiański Kolodiy stał się zapusty? Uroczysty tydzień zaczął nazywać się Maslenitsa po chrzcie Rosji, ponieważ poprzedza Wielki Post, a kościół w tym czasie zakazuje spożywania mięsa. Ale produkty mleczne, w tym masło i ryby są dozwolone. Dlatego głównym rytualnym daniem zapusty był rumiany naleśnik „kąpany” w roztopionym maśle - symbol boskiej mocy słońca i pożywnego, dostatniego ziemskiego życia ludzi.
Głównym celem świątecznych rytuałów było przyciągnięcie urodzajności do ziemi odrodzonej po zimowym śnie i do ludzi pełnych nowych sił. Głównym bohaterem święta był pluszak z Maslenicy - symbol płodności i płodności. Rytuał jej wysłania obejmował rozrzucenie na polach szczątków spalonego kukły i popiołu z niego, aby przenieść jego właściwości na ziemię i zapewnić dobre zbiory w nowym roku.
Maslenitsa ma jeszcze jedną stronę - pomnik. Pamięć o przodkach uważana była za najważniejszy rytuał mający na celu uhonorowanie ich i pozyskanie ich pomocy w sprawach chłopskich. Na znak szacunku dla przodków rytuały tygodnia zapusty obejmowały odwiedzanie cmentarzy i rytualne posiłki pamiątkowe.
Ale w rosyjskim życiu codziennym Maslenica zakorzeniła się przede wszystkim jako wesołe święto pełne radości życia. Wszystkie „pseudonimy zapusty”, których mnóstwo zostało wymyślonych, mówią o tym samym: pijany, żarłoczny - nawet ruina, ponieważ „Zapusty to strata pieniędzy, pieniądze są kupowane. Jednak bez względu na to, jakie ekscesy ze sobą przyniosła, bez względu na to, ile potrzebowała, Maslenitsa radziła sobie w całej Rosji, w miastach i na wsi. Jej świętowanie
był uważany za obowiązkowy dla wszystkich bez wyjątku, a ci, którzy ignorowali ogólną zabawę, ryzykowali sprowadzenie na głowy wszelkiego rodzaju nieszczęść.
„Ty jesz na maśle przez tydzień, upijasz się przez siedem”
Ponieważ każdy dzień tygodnia olejowego miał swoje szczególne znaczenie, obejmował własne codzienne rytuały i zwyczaje. Od poniedziałku do środy święto dopiero nabierało rozpędu, a od czwartku rozpoczął się szeroki zapusty, kiedy wszystkie prace na farmie ustały i nadszedł czas ogólnej zabawy.
Poniedziałek w terminologii „Ostatki” nazwano „Spotkaniem”. Ten dzień był poświęcony ostatnim przygotowaniom do wakacji: wzniesiono zaśnieżone góry, zbudowano huśtawki i budki na wesołym miasteczku. Strach na wróble Maslenicy został zbudowany ze słomy, jasnych szmat i innych „materiałów nadających się do recyklingu”, które następnie przez cały tydzień noszono po ulicach. Gospodynie domowe zaczęły piec naleśniki, a pierwszą porcję oddano żebrakom na pamiątkę zmarłych.
We wtorek, pod hasłem „Flirtowanie”, podczas festynu młodzieży i jazdy na nartach z gór pokazywane były panienki. Gdybyś znalazł coś dla swojego serca, po Wielkim Poście mógłbyś urządzić ślub.
Środa nazywała się „Lakomka”, a wtedy zięciowie mieli dużo swobody, bo to właśnie w środę każda teściowa musiała karmić zięcia własnymi naleśnikami.
Na „Dzielnicy szalejącej” rozpoczęła się Szeroka Maslenica, a święto przybrało wymiar ogólnopolski. Od czwartku tradycyjnie odbywały się walki na pięści, trojaczki, przeróżne konkursy komiksowe i ciągłe, powszechne biesiady z obfitym jedzeniem naleśników.
Zabawa ludowa - szturm na śnieżne miasteczko - wyróżniała się wśród zwyczajów Maslenicy. Zwykle miasto budowano nad brzegiem zalewu lub na placu i składało się z dwóch murów połączonych bramą. W zabawie wzięła udział cała męska populacja, która została podzielona na obrońców twierdzy i napastników. „Akcja militarna” powodowała ogólne zamieszanie i często, podobnie jak walki na pięści, kończyła się ranami uczestników. Zwycięzcą został ten, który jako pierwszy włamał się do twierdzy, po zakończeniu bitwy został „skąpany” w śniegu.
W piątek teściowa przyszła do zięciów na „wieczór teściowej” z ponowną wizytą. Co prawda mężczyzn nie zmuszano do pieczenia naleśników, zajmowały się tym ich żony, ale każdy zięć był zobowiązany do okazywania swojej przychylności „drugiej matce”.
W ostatnią sobotę młode synowe zaprosiły siostry swojego męża na „Zolovka's spotkania”. Do towarzystwa dzwoniono zwykle z obu stron, a uczta zamieniała się w prawdziwy wieczór panieński. Aby okazać swoje dobre uczucia, synowa musiała podarować swojej szwagierce jakieś własne robótki.
Niedziela Przebaczenia była uważana za kulminację świątecznego tygodnia. Nie tylko bliscy ludzie, ale wszyscy wokół nich prosili się nawzajem o przebaczenie za popełnione dobrowolnie lub nieumyślnie wykroczenia, na które mieli odpowiedzieć „Bóg przebaczy”. Wieczorem wspominali zmarłych, szli na cmentarz, aby pokłonić się swoim przodkom. Resztki święta zostały zniszczone, aby żaden szczegół pogańskiego święta nie naruszył dotkliwości Wielkiego Postu następnego dnia.
„Gdzie naleśniki - tu jesteśmy, gdzie z owsianką maślaną - tu jest nasze miejsce!”
Jak już wspomniano, specjalnością tygodnia Pancake były naleśniki. Jesteśmy przyzwyczajeni do naleśników z mąki pszennej, drożdżowej lub niesparowanej. Ale błędem jest sądzić, że hostessy na Maslenicy ograniczały się tylko do tych odmian. W sumie znanych jest kilkadziesiąt odmian naleśników, a najlepsza rzemieślniczka wśród gospodyń domowych zawsze była tą, która nigdy nie została powtórzona w przepisie na Maslenicę. Do stołu podano naleśniki z serwatką i kwaśną śmietaną, kaszą gryczaną i twarogiem, kapustą i żytem, cienkie i gorące - jednym słowem na stołach naszych przodków królowała niesamowita różnorodność tego pozornie dość prostego dania. Nie sposób wymienić nadzień podawanych z naleśnikami, było ich tak dużo. Główny nadał nazwę całemu świętowi - jest to masło, zwykle topione, którym polewano naleśniki.
Każda gospodyni trzymała w tajemnicy przepisy na naleśniki, przekazywane w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Zagniatanie ciasta miało być dla nich z dala od wścibskich oczu, najlepiej było udać się nad brzeg rzeki lub na podwórko do studni. Aby ciasto dobrze wyrosło, a naleśniki okazały się szczególnie dobre, należy przeczytać fabułę zaadresowaną do miesiąca. Nic dziwnego, że w wyniku tych wszystkich kulinarnych i ceremonialnych tajemnic naleśniki zyskały sławę i zostały wchłonięte przez gospodarstwa domowe w niesamowitych ilościach. Powszechne obżarstwo dało początek jednemu z konkursów tygodnia Pancake - jedzeniu naleśników według ilości lub szybkości. Mistrzowie w tej grze mogą z łatwością zniszczyć dziesiątki naleśników i zjeść, powiedzmy, mleczną owsiankę.
Z biegiem czasu niektóre zwyczaje Maslenicy zostały utracone, ale to, co przetrwało do dziś, pozwala świętować to ciepłe rodzinne wakacje z rozmachem, mówiąc, że zima dobiega końca, a wiosna już u progu.
Ekaterina Kravtsova