Naukowcy z University of East Anglia odkryli, że globalne ocieplenie doprowadzi do zmniejszenia produkcji jęczmienia - głównego składnika piwa. W wyniku susz, które dotkną uprawy, spożycie alkoholu na świecie spadnie o 16 proc. Jest to zgłaszane przez Science Alert.
Wiadomo, że zmiany klimatyczne spowodują ograniczenie produkcji kawy i wina. W nowym badaniu eksperci ustalili, że rosnące globalne średnie temperatury wpłyną również na dostępność piwa. Szacuje się, że w zależności od surowości warunków pogodowych może dojść do utraty od 3 do 17 procent plonów jęczmienia. To z kolei doprowadzi do znacznego zmniejszenia wolumenu produkowanego piwa i zmniejszenia jego spożycia o 29 mld litrów, co odpowiada całemu piwu spożywanemu w Stanach Zjednoczonych. Ponadto naukowcy przewidują, że ceny średnio się podwoją.
Wpływ globalnego ocieplenia będzie największy w Chinach, gdzie spożycie piwa jest najwyższe na świecie. Oczekuje się, że sprzedaż napojów alkoholowych w tym kraju spadnie o 4,34 miliarda litrów. W Wielkiej Brytanii liczba ta spadnie o 0,37-1,33 mld, aw USA o 1,08-3,48 mld.
Naukowcy twierdzą, że chociaż ograniczenie spożycia alkoholu może poprawić zdrowie publiczne, nie można wykluczyć niekorzystnych konsekwencji społecznych i politycznych. Wraz ze wzrostem cen piwo może stać się luksusem niedostępnym dla osób o niskich dochodach.
