Drewno modrzewiowe zawiera lotną substancję, która może blokować działanie enzymu konwertującego angiotensynę (ACE), który powoduje wiele chorób serca i naczyń krwionośnych - stwierdzili rosyjscy naukowcy. Wyniki oparto na doświadczeniach na szczurach. Dane eksperymentalne opublikowane w European Journal of Pharmacology.
„Niedawno odkryliśmy, że aktywność enzymu ACE i związane z tym tworzenie się agresywnych cząsteczek w aorcie szczurów wzrasta po ekspozycji na promieniowanie jonizujące w dawkach stosowanych w radioterapii nowotworów. Badaliśmy, jak flawonoidy różnych klas wpływają na ten proces”- powiedział służba prasowa Instytutu Biofizyki Teoretycznej i Doświadczalnej Rosyjskiej Akademii Nauk.
Polifenole, w tym flawonoidy, występują głównie w roślinach. Eksperymenty wykazały, że substancje te są często źródłem przeciwutleniaczy, antyalergenów i cząsteczek przeciwrakowych.
Wykazano, że flawonoidy w liściach herbaty zmniejszają rozwój raka jajnika u kobiet, które często piją herbatę, a eksperymenty z polifenolami kakaowymi wykazały zmniejszone ryzyko demencji u osób pijących kakao i czekoladę.
Ponadto flawonoidy są w stanie zapobiegać atakom serca, miażdżycy i innym chorobom sercowo-naczyniowym. W czasie trwania eksperymentów badacze nie dowiedzieli się, dlaczego substancje tak wpływają na organizm, dlatego nie rozumieli, które flawonoidy są najbardziej idealne w walce z tymi chorobami.
Podczas napromieniania promieniowaniem w komórkach naczyniowych szczurów wytwarzana jest duża ilość ACE, która jest odpowiedzialna w organizmie za kontrolowanie ciśnienia w naczyniach, dowiedzieli się rosyjscy biofizycy podczas eksperymentów. Enzym wyzwala proces zwężania i niszczenia naczyń krwionośnych, a flawonoidy blokują działanie utleniaczy, które wytworzyły ACE i sam enzym.
Obserwując działanie różnych flawonoidów, naukowcy doszli do wniosku, że dihydrokwercetyna, która jest częścią modrzewia, jest najbardziej idealna do zwalczania chorób układu krążenia.