W tym artykule chcieliśmy prześledzić rozwój pojęcia „ciasteczka” w różnych tradycjach kulturowych narodu rosyjskiego i niemieckiego, aby prześledzić podobieństwa i różnice w jego wyrażaniu w zbiorowej świadomości. W tym celu zastosowaliśmy interpretacyjną metodę badania tekstu, analizę językowo-kulturową.
Wizerunek ciastka ma pogańskie korzenie. Jest reprezentowany w poezji i baśniach, folklorze. Jak zauważają E. M. Vereshchagin i V. G. Kostomarov, „… zarówno Brytyjczycy, jak i Niemcy mają odpowiedniki ciastka, dlatego informacje takie jak„ bóstwo paleniska, opiekun domu”, będąc egzoterycznymi w sensie międzykulturowym, pomagają skorelować ciastko z house-spirit, hob, hob-goblin, puck czy Hausgeist, Kobold… Znacznie ważniejsze i bardziej interesujące w sensie etnograficznym są ezoteryczne, wewnątrzkulturowe informacje, które nie mają już odpowiedników. bogowie Słowian Roda i Chura (patrz: Afanasyev, 1869). słowo rodzaj w zdrowym rozsądku nadal żyje i jest dziś aktywnie używane, a pogańskie podteksty są ledwo słyszalne w frazach typu bez klanu i plemienia, jest napisane w klanie …Słowo chur przeszło do kategorii wykrzykników, ale okrzyki, w których się pojawia, mają wyraźne pogańskie konotacje: najpierw uważaj na mnie! Uważaj na ten sekret! Uważaj na mnie!”
Prawdopodobnie ciasteczka odbijają w świadomości narodowej Niemców istnienie „artelowych” form pracy, bez jasno wyrażonej hierarchii. Wśród nich główna nie jest wyróżniona, pracują harmonijnie i polubownie w domu. Potwierdzają to wersety z wiersza Augusta Kopischa (1799–1853) „Die Heinzelmännchen zu Köln”:
„Wie war zu Köln es doch vordem
mit Heinzelmännchen so bequem!
Denn war man faul, man legte sich
hin auf die Bank und p fl egte sich:
Da kamen bei Nacht, Film promocyjny:
ehe man's gedacht, die Männlein und schwärmten
und klappten und lärmten
und rupften und zupften
und hüpften und trabten
und putzten und schabten, und eh 'ein Faulpelz noch erwacht, war all sein Tagewerk - bereits gemacht!"
Szybkość i kompleksowość działań małych ludzików wokół domu, a także fakt, że pracują w sposób ciągły, niestrudzony, są charakterystyczne dla istot surrealistycznych, w przeciwieństwie do ludzi. Te cechy w poezji niemieckiej są przekazywane za pomocą środków językowych: obfitość czasowników („schwärmten”, „klappten”, „lärmten”, „rupften”, „zupften”, „hüpften”, „trabten”, „putzten”, „schabten”) i takie urządzenie stylistyczne jak polysyndeton (greckie „polysyndeton” many - union): „und … und … und '…
Interesujące jest oryginalne tłumaczenie tego wiersza autorstwa A. Kopisha autorstwa poety Y. Korinetsa, który mówi o głębokich więzi kulturowych między Rosją a Niemcami:
„I zrobi się ciemno -
Przy drzwiach i przy oknie
Mali ludzie się spieszą
Szperanie w piecu
Szelest, Melteshat, Czyszczą i szorują -
Jakby grał.
Właściciel nadal mocno śpi
A wszystko w domu już świeci!”
Warto zauważyć, że ciasteczka pomagają w wierszu ludziom dawnych zawodów: stolarzy, piekarzy, rzeźników, winiarzy, krawców. Odzwierciedla to tradycję średniowiecznej Europy - rozkwit warsztatów rzemieślniczych.
Znana jest baśń braci Grimm „Die Wichtelmänner” („Brownies”), gdzie o północy pojawiają się ciasteczka: „Als Mitternacht war, kamen zwei kleine, niedliche nackte Männlein”. Ciasteczka w tej niemieckiej bajce są młode i piękne, nie pozbawione narcyzmu. Jak tylko szewc i jego żona dali im piękne ubrania, przestali przychodzić i pracować w nocy:
„Sind wir nicht knaben, glatt und fein?
Was sollen wir länger Schuster sein!”.
Ciasteczka w bajce charakteryzują się niezwykłą zwinnością, skakały, tańczyły i przeskakiwały przez krzesła i ławki, czyli te tajemnicze stworzenia potrafią wywołać spore zamieszanie: „Dann hüpften und tanzten sie und sprangen über Stühle und Bänke”.
Ludzie nie powinni wiedzieć o swoim życiu: szewc i jego żona przypadkiem w nocy szpiegowali magicznych małych ludzików, ciasteczka z bajki przynoszące szczęście szewcowi zniknęły tak tajemniczo, jak się pojawiły: „Von nun an kamen sie nicht wieder, dem Schuster aber ging es wohl, więc lang er lebte, und glückte ihm alles, was er unternahm”.
Podobny motyw znikania ciastek odnajdujemy po tym, jak ludzie odkrywają ich obecność w wierszu Augusta Kopischa: żona krawca postanowiła zapolować na tajemniczych pomocników:
„Neugierig war des Schneiders Weib
und macht 'sich diesen eitvertreib:
streut Erbsen hin die andre Nacht”.
W tłumaczeniu Y. Korinetsa czytamy:
„Żona krawca nagle zdecydowała
Zobacz ciastko w nocy.
Rozrzucając groszek na podłodze, Stara kobieta czeka … nagle ktoś się wywala!”
Poślizgiwszy się na groszku, ciasteczka zostały obrażone i pozostawione na zawsze:
„Od tego czasu nie czekamy na ciasteczka, Nie zobaczysz ich po południu z ogniem!"
Opierając się na starej wierze ludowej, August Kopisch wydedukuje z niej zasadę moralną „moralność”:
„Oh weh, nun sind sie alle fort, und keines ist mehr hier am Ort:
man kann nicht mehr wie sonsten ruhn, man muss nun alles selber tun.
Ein jeder muss fein
selbst fl eißig sein
und kratzen und schaben
und rennen und traben
und schniegeln und bügeln
und klopfen und hacken
und kochen und backen.
Ach dass es noch wie damals wär '!
Doch kommt die schöne Zeit nicht wieder her.
Mistrzowsko tę ideę poety przekazał Y. Korinets:
„Musisz zrobić wszystko sam, Dla nikogo nie ma odpustu.
Każdy sąsiad
Wstaje trochę światła.
Wszyscy bez końca
W pocie czoła
Drapanie, Zamiatanie, I kotlety i frytki
I piłuje i gotuje …”
Zarówno w kulturze rosyjskiej, jak i niemieckiej ciasteczka uwielbiają tych, którzy sprzątają pokój, utrzymują porządek w domu, przynoszą im szczęście. Na przykład w drugiej bajce braci Grimm o ciastkach hojnie ofiarowali złoto biednej robotniczce (das Dienstmädchen). Mali ludzie (die Kleinen) zaprosili ją na górę, gdzie sami mieszkali.
Brownie należy traktować z szacunkiem, ponieważ strzegą paleniska. Często zwracali się do domovoi z prośbą o dobre samopoczucie domu, na przykład
A. S. Puszkin:
„Posiadłości spokojnego, niewidzialnego patrona, Modlę się do Ciebie, moje dobre ciastko, Zachowaj wioskę, las i mój dziki ogród
I mój skromny dom rodzinny”.
Opis jednego z rytuałów związanych z przeniesieniem ciastka do nowego domu, zachowanego w pamięci ludzi, można znaleźć u M. Gorkiego (Dzieciństwo): „Kiedy przeprowadziliśmy się do mieszkania, moja babcia wzięła stary łykowy but na długi obręcz, wrzuciła go do ognia i siadając przykucnął, zaczął nazywać ciastko:
- Mały budowniczy, oto sanie, chodź z nami w nowe miejsce, po kolejne szczęście…”.
W niemieckich tekstach literackich odnotowuje się przypadki, gdy ciastka czekoladowe stanowią zagrożenie dla ludzi. W trzeciej bajce braci Grimm „Die Wichtelmänner” ciasteczka o mało co nie zrobiły z kobietą okrutnego żartu: ukradli dziecko z jej kołyski, a zamiast niego posadzili wielkiego wilkołaka z dużą głową (Wechselbalg)., a ciasteczka zwróciły jej dziecko.
Horrory z ciasteczkami i innymi magicznymi bytami wspomina bajka E. T. A. Hoffmanna „Der Sandmann”: „Nichts war mir lieber, als schauerliche Geschichten von Kobolden, Hexen, Däumlingen usw. Zu hören oder zu lesen; aber obenan stand immer der Sandmann”.
Choroba bohatera Nathanaela z powieści E. T. A. Hoffmanna pojawia się jako konsekwencja trudnych doświadczeń dzieciństwa, kiedy stara niania zaszczepiła w dziecku, że Sandman to zły, okrutny człowiek, który przychodzi po dzieci.
Na poziomie leksemów słownikowych nazwy ciastek mają pozytywną konotację („die Heinzelmännchen, die Wichtelmänner” - w słownikach zapisuje się, że są to dobre duchy domowe), „der Geist, das Gespenst, der Hausgeist, der Kobold” - w tych przypadkach słownik zawiera konotacja neutralna (duch, duch, duch domu, ciastko), leksem „Wechselbalg” (wilkołak) ma ocenę negatywną).
Według GG Slyshkina „rdzeń pojęcia stanowią skojarzenia, utrwalone w postaci skodyfikowanych (słownikowych) znaczeń jednostek językowych. Peryferia koncepcji tworzą zbiór sporadycznych skojarzeń”. W przypadku Sandmana przeważyła negatywna konotacja koncepcji E. T. A. Hoffmana, której wybór nie jest kaprysem autora, ale wywodzi się z ludowej tradycji interpretacji pojęcia. Faktem jest, że pojęcie „Sandman, czyli Sandman” miało różne warianty użycia z różnymi ocenami: „Sandman to postać z niemieckich baśni ludowych, czasami - zwłaszcza w przedstawieniach wesołego teatru lalek - przedstawiana jako straszny potwór, w innych przypadkach - jako dowcipniś który wieczorami sypie piasek w oczy dzieci, sprawiając, że oczy się sklejają”. W dzisiejszych czasach Sandman jest postacią całkowicie nieszkodliwą,występując w niemieckim programie podobnym do programu „Dobranoc dzieciaki!”, czyli zwyciężyła tradycja z pozytywnym skojarzeniem z percepcją tego fikcyjnego stworzenia.
Tajemnicze małe stworzenia w niemieckich baśniach często domagają się, aby ich służba oddała dziecko, które wkrótce się urodzi („Rumpelstilzchen” braci Grimm). „Rumpelstilzchen” można przetłumaczyć jako „Śmieci”. Przekręcił stosy słomy w złotą przędzę dla córki młynarza, ratując ją w ten sposób W obrazie Rumpelsztyka pobrzmiewają pogańskie tradycje: mężczyzna przeskakuje ogień, co było również typowe dla plemion słowiańskich: „vor dem Haus brannte ein Feuer, und um das Feuer sprand ein gar zu lächerliches Männchen umcher, hüpfte a” …
W wierszu Goethego „Der Zauberlehrling” uczeń czarownika nie może uspokoić kobolda, w którego zamieniła się miotła:
„Seht, da kommt er schleppend wieder!
Wie ich mich nur auf dich werfe
Gleich, o Kobold, liegst du nieder.
Krachend trifft die glatte Schärfe.
Wahrlich! Brav getroffen!
Seht, er ist entzwei!
Und nun kann ich hoffen,
Und ich atme frei!”
Tak więc ciastko jest znaczącą postacią w kulturze niemieckiej i rosyjskiej. Wraz z pewnym podobieństwem obrazów obserwujemy istotne różnice wynikające z cech etnicznych. Wśród ciasteczek w niemieckim folklorze z reguły nie wyodrębnia się tego głównego, pojawiają się i działają jako „zespół”, podczas gdy w tradycji rosyjskiej w rzeczywistości artystycznej pojawia się sam. Jest „panem” w domu, ale pan jest sam w domu (tu wpływ zasad patriarchalnych jest silny). W folklorze można również prześledzić nawarstwianie się różnych epok historycznych - od systemu plemiennego po feudalny. Dobrze skoordynowana praca ciastek, wzmianka o dawnych zawodach pracy: stolarze, piekarze, rzeźnicy, winiarze, krawcy - to wszystko echa tradycji średniowiecznej Europy, rozkwit warsztatów rzemieślniczych. Zaznaczono rdzeń pojęcia „brownie”oparta na skodyfikowanych (słownikowych) znaczeniach jednostek językowych i jej peryferii, na którą składa się zbiór sporadycznych skojarzeń. Widzieliśmy, że motywy podań i legend ludowych z wizerunkiem ciastka były aktywnie wykorzystywane przez wielkich poetów i pisarzy rosyjskich i niemieckich.
E. A. Kovaleva