Na dworze luksusowe lato - czas na wakacje, pikniki i wszelkiego rodzaju rekreację. W takie dni jakoś nie jest nawet ręką pisać o rewolucjach, niepokojach i wojnach, myśl sama w sobie zamienia się w coś spokojniejszego i najlepiej przyjemnego. Cóż, nawet wtedy - nie tylko krew płynęła przez wiele stuleci jak rzeki w bezmiarze naszej Ojczyzny! Dużo się też rozlało "Green of Wine" …
Niestety, artykuły o wszystkim, co wiąże się z używaniem alkoholu w naszym kraju, można w większości podzielić na dwie kategorie - albo czysto reklamową (wszystko jest z nimi jasne), albo ze złością potępiającą - tragiczną, bezlitośnie piętnującą picie jako takie i wszystkich. przynajmniej kilka osób „używających”. Spróbujemy poszukać odpowiedzi na pytanie, jaką rolę odegrał nietrzeźwy w historii Rosji i Związku Radzieckiego, a po drodze rozrzucimy na strzępy co najmniej najbardziej obsesyjne i absurdalne mity związane z tą kwestią.
Mity o piciu w Rosji
„Wódka to najbardziej rosyjski napój!”, „Rosjanie to najbardziej pijany naród na świecie, niosący alkoholizm w swojej puli genów!”, „Nasz naród jest pijany od wieków - najpierw carowie, potem generałowie!” - jakiego rodzaju nieprzekraczalne bzdury nie usłyszysz i nie przeczytasz, wystarczy „zaczepić” na to pytanie. A jako obcokrajowcy … Spójrzcie, nie tak dawno japoński dziennikarz Mititaka Hattori z całą powagą wydał wersję, że to dekrety antyalkoholowe Gorbaczowa, które Japończycy uparcie nazywają „suchym prawem”, doprowadziły do upadku ZSRR! Jego zdaniem „wzbudzały gniew pijących”, którzy po prostu „nie mieli innej rozrywki”. I to wszystko - koniec „pierestrojki”, maniaków do Związku Radzieckiego… Cóż mogę powiedzieć? Pozostaje tylko zająć się szczegółowo odwiecznymi kłamstwami i złudzeniami nagromadzonymi wokół „rosyjskiego pijaństwa”.
„Książę Włodzimierz - apologeta staroruskiego alkoholizmu”. Taki nonsens narodził się i do dnia dzisiejszego jest w obiegu ze względu na to, że znany nam wszystkim ze szkoły kronikarz Nestor, autor Opowieści minionych lat, w części opisującej wybór wielkiego księcia Włodzimierza na nową wiarę dla swojego państwa, przekonywał, że z Islam odmówił prawie wyłącznie z powodu zakazu używania wina w Koranie. „Zabawa w Rosji to drink!” - Wydawało się, że Czerwone Słońce się poddaje, dając Mahometanom odwrót od bramy. Oczywiste jest, że starożytny robotnik pióra chciał po prostu wszystko „pięknie” pomalować, a na wybór tak ważnego atrybutu, jakim jest religia państwowa wielkiego pragmatyka Władimira, wpłynęły zupełnie inne czynniki, które dziś nazwalibyśmy względami geopolitycznymi. Ale legenda poszła na spacer dookoła świata,dając dobrą kartę atutową tym, którzy twierdzą, że …
„Rosjanie są najbardziej pijącym narodem i zawsze byli”. Wszyscy w Europie ci to powiedzą - wiedzą na pewno! W rzeczywistości - zwykły nonsens, po prostu rażące oszczerstwa, jeden z najszerszych arsenałów „rusofobii dla początkujących”. Musimy zacząć od tego, że ten sam Nestor nie wierzy z niezwykle prostego powodu - w Rosji za czasów Władimira masowe pijaństwo było fizycznie niemożliwe! Głównym napojem odurzającym był fermentowany „stojący” miód. Jego siła była bliższa piwu, maksimum - słabemu winu. A co najważniejsze - czy tego odurzonego miodu było dużo ?! Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, że cenny produkt pozyskiwany od pszczół miał wiele innych zastosowań. Warzono też piwo - ale w bardzo małych ilościach znowu nie każdy mógł do niego przenieść jęczmień. A wino było produktem wyłącznie „produkcji importowanej”na mocy którego był dostępny wyłącznie dla książąt, zwartych oddziałów i innych „śmietanki towarzyskiej”.
W najbogatszym panteonie starożytnych Słowian nie było bogów „pijących”, takich jak grecki Bachus czy rzymski Bachus, i nie było blisko. Bogowie ognia i wody, wojny i rolnictwa, cielesnej miłości i zabawy… Ale bogowie-pijacy, w przeciwieństwie do „oświeconych Europejczyków”, nie mieli nasi przodkowie. A w najstarszym kodeksie prawnym naszej Ojczyzny - „Rosyjskiej Prawdzie”, który w najbardziej szczegółowy sposób rozpatrywał wszystkie możliwe zbrodnie i wykroczenia, nie ma też „artykułów alkoholowych”. Problem był ewidentnie nieistotny! Co więcej, według statystyk już w XIX wieku ponad 95% nieletnich (poniżej 18 roku życia), 90% kobiet i 43% mężczyzn w Imperium Rosyjskim było absolutnymi abstynentami (czyli osobami, które nigdy w życiu nie próbowały alkoholu)! Tyle na temat „ogólnego pijaństwa” …
Film promocyjny:
Kto wynalazł wódkę?
I oczywiście Rosjanie nie „wymyślili” ani alkoholu, ani wódki. Arabowie jako pierwsi pomyśleli o destylacji wina gronowego - zgodnie z historycznymi kronikami substancję możliwie najbardziej zbliżoną do obecnego mocnego alkoholu pozyskiwał Ragez lub Ragiz już w VI-VII wieku. Stąd nazwa „al-kogol”, oznaczająca „odurzający”, „bezmyślny”. Ale Mahomet zainterweniował, nakładając zakaz spożywania alkoholu na wszystkich wiernych - i centrum „rozwoju picia” ludzkości przeniosło się do Europy. To wtedy „zielony wąż” w pełni się odwrócił! Szczególnie gorliwi w tej sprawie byli alchemicy, z których w Starym Świecie hodowano wówczas jako nieobrzezane psy. Stąd wiele wzniosłych nazw, jak „spiritus vin” („duch wina”), który pozostał w naszym codziennym życiu jako „alkohol”. Pierwsze napoje otrzymywane z destylowanego wina gronowego (w rzeczywistościanalogi obecnego grappy lub czachy), w Europie nazywali „aqua vita”, czyli „wodą życia”. Ta nazwa w zmienionej formie - "kajdanki" i utknęła z wódką na Ukrainie. Na ogół są Europejczykami b-a-alshie, tak …
Rosjanie w ogóle nie znali wódki aż do XII wieku. Ówczesną „aqua vita” przywieźli do Moskwy kupcy genueńscy, próbując zaskoczyć miejscową szlachtę. Uparci Moskale próbowali, pluli, płukali usta i nadal pili miodowe piwo, przekonani, że takie zaborystyczne rzeczy mogą być używane tylko do celów leczniczych. Ale mocny trunek zakorzenił się nawet w Wielkim Księstwie Litewskim, które według wielu tamtejszych tubylców (ten sam Michaił Litwin) w znacznym stopniu przyczyniło się do upadku jego państwowości i poddania się pełnej władzy Rzeczypospolitej. Czyli w ogóle nie było „pierwotnie rosyjskiej wódki” ?! Cóż, oczywiście - oczywiście. Honor jego powstania przypisuje się pewnemu mnichowi Izydorowi (osobowość, być może mityczna). To on, według legendy, pomyślał o proporcjonalnym mieszaniu alkoholu z wodą,czyniąc go o wiele przyjemniejszym. Główna różnica między nowym trunkiem, jego prawdziwa "rosyjskość" polegała na tym, że bazował na alkoholu, pozyskiwanym nie z winogron, ale z żyta. Stąd pierwsza prawdziwa nazwa rosyjskiej wódki - „wino chlebowe”.
W związku z tym termin „wódka” zaczął być używany w Rosji w odniesieniu do znanej nam dzisiaj wszystkim mieszaninie wodno-alkoholowej z XVII wieku wcześniej, oprócz nazwy podanej powyżej pojawiły się: „gorące wino”, „palone wino”, „zielone wino”, „Wino gotowane” i tak dalej. A moc wódki używanej w państwie rosyjskim była początkowo daleka od obecnej. Po raz pierwszy car Wszechrosyjski Iwan Wasiliewicz Groźny zezwolił na sprzedaż „wina chlebowego”. Nawiasem mówiąc, otworzył też pierwszą tawernę w Moskwie - instytucję przeznaczoną wyłącznie do picia po alkoholu. Więc u niego wódka miała 14 stopni! Zaczęła nabierać sił dopiero później - na przestrzeni lat i wieków. Tutaj oczywiście nie sposób zignorować kolejnego idiotycznego mitu - że nowoczesną i rzekomo „idealną” wódkę „wymyślił” wielki rosyjski chemik Mendelejew. W moim życiu nie było nic takiego! Tak,naukowiec rzeczywiście obronił swoją tezę na temat „wzajemnego rozpuszczania się kiedyś bezwodnego alkoholu i wody”, ale nie miało to nic wspólnego z produkcją wódki! Według samego Mendelejewa „nigdy w życiu nie pił wódki”, a jej smak znał „na równi ze smakiem większości soli czy trucizn”. Więc skąd się wzięło 40 stopni ?! Wskaźnik ten ma bardzo konkretnego autora - rosyjski minister finansów Reitern. To on zaproponował „zaokrąglić” moc wódki ustalonej za Piotra Wielkiego w temperaturze 38-39 stopni do dokładnie 40. To sprawiło, że obliczenie odpowiednich ulg podatkowych było łatwiejsze i szybsze! Niestety, „klasyczny stopień” zawdzięczamy nie geniuszowi, ale urzędnikowi. To prawda, wszystko jedno - domowe.ale nie miało to najmniejszego związku z produkcją wódki! Według samego Mendelejewa „nigdy w życiu nie pił wódki”, a jej smak znał „na równi ze smakiem większości soli czy trucizn”. Więc skąd się wzięło 40 stopni ?! Wskaźnik ten ma bardzo konkretnego autora - rosyjski minister finansów Reitern. To on zaproponował „zaokrąglić” moc wódki ustalonej za Piotra Wielkiego w temperaturze 38-39 stopni do dokładnie 40. To sprawiło, że obliczenie odpowiednich ulg podatkowych było łatwiejsze i szybsze! Niestety, „klasyczny stopień” zawdzięczamy nie geniuszowi, ale urzędnikowi. To prawda, wszystko jedno - domowe.ale nie miało to najmniejszego związku z produkcją wódki! Według samego Mendelejewa „nigdy w życiu nie pił wódki”, a jej smak znał „na równi ze smakiem większości soli czy trucizn”. Więc skąd się wzięło 40 stopni ?! Wskaźnik ten ma bardzo konkretnego autora - rosyjski minister finansów Reitern. To on zaproponował „zaokrąglić” moc wódki ustalonej za Piotra Wielkiego w temperaturze 38-39 stopni do dokładnie 40. To sprawiło, że obliczenie odpowiednich ulg podatkowych było łatwiejsze i szybsze! Niestety, „klasyczny stopień” zawdzięczamy nie geniuszowi, ale urzędnikowi. To prawda, wszystko jedno - domowe. To on zaproponował „zaokrąglić” moc wódki ustalonej za Piotra Wielkiego w temperaturze 38-39 stopni do dokładnie 40. To sprawiło, że obliczenie odpowiednich ulg podatkowych było łatwiejsze i szybsze! Niestety, „klasyczny stopień” zawdzięczamy nie geniuszowi, ale urzędnikowi. To prawda, wszystko jedno - domowe. To on zaproponował „zaokrąglić” moc wódki ustalonej za Piotra Wielkiego w temperaturze 38-39 stopni do dokładnie 40. To sprawiło, że obliczenie odpowiednich ulg podatkowych było łatwiejsze i szybsze! Niestety, „klasyczny stopień” zawdzięczamy nie geniuszowi, ale urzędnikowi. To prawda, wszystko jedno - domowe.
Więc kto to „upił Rosjan”?
Fakt, że „powszechne rosyjskie pijaństwo” i „uzależnienie od alkoholu” naszego narodu jest niczym innym jak złym mitem, zostało już powiedziane powyżej. Nawiasem mówiąc, istnieje wersja, według której nasi przodkowie są częściowo winni jego wyglądowi - zawsze starali się „witać” zagranicznych gości: jeśli jesz, żeby nie mogli wstać od stołu, jeśli pijesz, więc czołgają się … Więc biedni ludzie wzięli rosyjską gościnność za „narodowe tradycje”. Nie można jednak zaprzeczyć, że pijaństwo w Rosji jako problem narodowy istnieje od pewnego czasu. Kto jest za to winny? Wierzcie lub nie, cudzoziemcy byli pierwszymi, którzy zostali przyłapani na zaszczepianiu miłości do obfitego picia w naszym narodzie. A konkretnie - Niemcy schwytani w wojnie inflanckiej,który cały ten sam Ioann Wasiljewicz osiadł w Moskwie w tzw. Kukui-Slobodzie i obdarzył znacznymi, w dzisiejszym języku, „dobrami i przywilejami”. W tym - do produkcji mocnego alkoholu i handlu nim, czego Rosjanie w tym czasie byli surowo zabronieni. Cóż, goście odwrócili się cudownie - skala katastrofy była taka, że sprowadziła się do skarg do metropolity. John the Terrible dostał swój przydomek nie bez powodu - osada została spalona do piekła, a zarozumiali „przemytnicy” zostali wyrzuceni na zimno, jak pisali współcześni „w tym, co urodziła matka”. John the Terrible dostał swój przydomek nie bez powodu - osada została spalona do piekła, a zarozumiali „przemytnicy” zostali wyrzuceni na zimno, jak pisali współcześni „w tym, co urodziła matka”. John the Terrible dostał swój przydomek nie bez powodu - osada została spalona do piekła, a zarozumiali „przemytnicy” zostali wyrzuceni na zimno, jak pisali współcześni „w tym, co urodziła matka”.
Jednak Kukui ze wszystkimi swoimi tradycjami - w tym pijaństwem - odrodził się w cudowny sposób już za Borysa Godunowa. I już pod Piotrem I kwitło w pełnym rozkwicie. Ten władca był niewątpliwie wielki, ale ile wszelkiego rodzaju śmieci wywlókł na ziemię rosyjską - nie licz! Oczywiście na poddanych powiesił pudla „medale” za pijaństwo, ale jedna z jego „wszechrozumnych i całkowicie pijanych rad” za jednym zamachem anulowała całą „politykę antyalkoholową” cara. Nawiasem mówiąc, ten sam monarcha najpierw wprowadził monopol państwowy na destylację, drugi w historii Rosji, a następnie, anulując go, zaczął zdzierać akcyzę od gorzelników - potrzeba było dużo pieniędzy na wyposażenie wojska i floty oraz prowadzenie wojen. Katarzyna II, która w każdy możliwy sposób promowała ideę „wolności szlacheckiej”, oddestylowała przywilej wyłącznie szlacheckiej klasy. Pod nią ostateczny rozwój i konsolidację na szczeblu państwowym uzyskał system tzw. „Wykupów”, który polegał na tym, że zbiórkę środków pochodzących z handlu winem na rzecz skarbu państwa dokonywały osoby prywatne, które miały z tego własną, dość znaczną „marżę”. Jest to wyjaśnienie w niezwykle skondensowanej formie, system w rzeczywistości był dość złożony i ciągle się zmieniał.
„Alkoholowe” okupy otrzymane do skarbu imperium rosyjskiego były ogromne! Jeśli w roku wprowadzenia tego systemu (1781) wyniosły 10 milionów rubli, to już w latach 1811-1815 przekraczały 50 milionów rocznie. Państwowy monopol na wino, wprowadzony ostatecznie w 1894 r., Do 1913 r. Stanowił ponad jedną czwartą wszystkich dochodów imperium rosyjskiego. Niemniej jednak te przerażające liczby nie są wskaźnikiem „ogólnego upojenia alkoholowego” i dlatego wymagają wyjaśnienia. Chodzi o to, że do końca XIX i początku XX wieku „wino chlebowe” w Rosji produkowano z alkoholu otrzymywanego w drodze destylacji. Taki napój wymagał starannego czyszczenia i mógł być wyprodukowany tylko z wysokiej jakości surowców (zboża). Jednak postęp techniczny, czy to trzykrotny błąd, przyniósł technologię rektyfikowanego alkoholu. Można go było wypędzić ze wszystkiego - z ziemniaków, buraków, nawet z trocin, o których wielki radziecki bard śpiewał z taką urazą. Rosyjska wódka straciła swoją, można by rzec „świętą esencję”, staniała. Pod koniec XVII wieku 12-litrowe wiadro „zabawnej” wódki o sile 24 stopni „ciągnęło” około rubla, aw chudym roku mogło kosztować odpowiednio trzy lub cztery razy więcej, jego litr kosztował co najmniej 8 kopiejek. W 1913 r. Rektyfikowany „czterdzieści stopni” sprzedawano średnio po 60 kopiejek za litr. Ale rzemieślnik z czasów Piotra nie zarabiał nawet pół dolara w ciągu miesiąca, ale doświadczony robotnik fabryczny za Mikołaja II miał pensję w wysokości 30-50 rubli! Poczuj różnicę. Nawiasem mówiąc, to nie przypadek, że wiaderko na wódkę dostałem ode mnie - do XIX wieku z knajpy nie wypuszczano mniejszej ilości „wina chlebowego” na wynos. Był też rodzajem filtru przeciw lutowaniu ubogich.
Zwalczanie picia - na dobre i na złe
Jak widać, aż do początku XX wieku ogromne wpływy z „wódki” do rosyjskiego skarbu pochodziły raczej z wysokich kosztów produktu niż z jego masowej konsumpcji. Jednak nie wszyscy w Rosji byli tego zdania. W historii Rosji niezwykle mało znany fakt pochlebia naszemu narodowi, co haniebny dla ówczesnego rządu - zamieszki antyalkoholowe końca XIX wieku. Mówiąc dokładniej, masowe demonstracje, które miały miejsce w latach 1858-1859, które objęły 32 prowincje Imperium Rosyjskiego, w trakcie których chłopi z początku nie chcieli pić alkoholu, a następnie zaczęli rozbijać tawerny na kawałki, niszczyć alkohol (i wcale nie pijąc go w środku), a ponadto - zażądał od władz „nigdy więcej ich nie otwierać”. W rejonie Wołgi bunt przybrał rozmiary prawie nowego regionu Pugaczowa - doszło do tego, żeże wojska zostały rzucone na wojujących abstynentów, którzy strzelali, by zabić! 11 tysięcy bojowników przeciwko alkoholowi trafiło do więzienia i na ciężkie roboty! „Zbiórki wstrzemięźliwości” zostały zakazane przez samego Ministra Finansów osobistym dekretem - jednak taka strata dla skarbu państwa …
Nic dziwnego, że przy takiej „polityce państwa” spożycie wódki w Imperium Rosyjskim systematycznie rosło, osiągając do 1914 r. 4,7 litra na mieszkańca. Jednocześnie jednak Rosjanie pozostali na drugim miejscu na świecie w dziedzinie picia… od końca! Ale wtedy wybuchło prawdziwe „wytrawne prawo” - wraz z wybuchem I wojny światowej zakazano sprzedaży alkoholu (nie tylko wódki, ale i wina, a nawet piwa). Co więcej, istnieją dowody na to, że Mikołaj II z całą powagą deklarował zamiar pozostawienia zakazu obowiązującego po zakończeniu wojny! Jak tu nie może dojść do rewolucji ?! Jednak bolszewicy, którzy przejęli władzę w Rosji w wyniku wszystkich perypetii, nawet nie myśleli o zniesieniu „przymusowej trzeźwości”. „Prohibicja” istniała najpierw w RFSRR, a następnie w ZSRR do 1925 roku. I nawet wtedy początkowo wódkę sprzedawano nie mocniej niż 30 stopni. Dobrze,a stalinowski ZSRR, w porównaniu z dzisiejszą Rosją i „republikami poradzieckimi”, był generalnie krajem abstynentów: w 1932 r. na jednego mieszkańca wypijano nie więcej niż litr wódki rocznie, do 1950 r. - 1,85 litra. Zatem bzdury o „100 gramach„ Komisarzy Ludowych”, którzy upili ludzi” to nic innego jak jeden z haniebnych wynalazków liberalnych „antystalinistów”.
Nawet w latach poprzedzających upadek Związku Radzieckiego nasz naród pił dziesięć razy mniej niż Francuzi, siedem razy mniej niż mieszkańcy Stanów Zjednoczonych i trzy razy mniej niż Brytyjczycy. Jednak do 1984 roku spożycie alkoholu sięgało 10 i pół litra na mieszkańca rocznie. I to bez bimbru… Czy Gorbaczow miał rację, wypowiadając „wojnę zniszczenia” alkoholowi w jakiejkolwiek formie? Teraz trudno powiedzieć - tylko zwycięzcy nie są oceniani, a „wojnę” prowadzono tak głupimi i barbarzyńskimi metodami, że aż do dziś aż strach o tym pamiętać. I ostatecznie przegrał - tak jak wszystko, co przygotowywał Gorbaczow, z wyjątkiem, niestety, upadku ZSRR. „Wiosna” pijaństwa, „ściśnięta” przez lata kampanii antyalkoholowej, wyprostowała się w złej pamięci lat 90. z taką siłą, że do dziś zbieramy straszne konsekwencje. A mimo to Rosja nie stała się „najbardziej pijanym krajem na świecie”!W zestawionych przy tej okazji rocznych rankingach z reguły nie plasuje się nawet w pierwszej dziesiątce. Wszystkie „zaszczytne” miejsca w nim zajmują kraje Europy lub nasi dawni „sąsiedzi” w ZSRR. Nawiasem mówiąc, Europejczycy od lat odgrywają wiodącą rolę w samobójstwach związanych z pijaństwem. Nawiasem mówiąc, ten sam japoński Hattori, o którym mowa na początku artykułu, zmuszony jest przyznać, że dziś Rosjanie piją znacznie mniej niż jego rodacy.
A więc, drodzy czytelnicy … Sprytnie, z umiarem, z godnego powodu, produkt wysokiej jakości iw dobrym towarzystwie … Dlaczego nie ?! Za Twoje zdrowie!
Autor: Alexander Necropny