Do 2035 r. Ludzie będą komunikować się za pomocą „inteligentnej” lodówki i jeść syntetyczną żywność wyhodowaną w probówkach - mówi Dmitrij Ostroushko, jeden z twórców mapy drogowej FoodNet stworzonej w ramach National Technology Initiative, dyrektora generalnego holdingu rolnego Ramonskaya Turkey.
„Do 2035 roku ludzie nauczą się spożywać żywność ostrożnie i efektywnie i przejdą od standardowego zestawu„ śmieciowej”żywności do żywności modyfikowanej syntetycznie, uprawianej w probówkach. Inną opcją żywieniową jest zestaw mikroelementów, które człowiek miesza w szklance i otrzymuje optymalny dla siebie wariant białek, tłuszczów i węglowodanów”- powiedział na spotkaniu Open Communications Platform OPENBIO w nowosybirskim mieście naukowym Koltsovo.
W tym drugim przypadku potrzebne będą czujniki sygnalizujące stan zdrowia człowieka - zauważył twórca.
„Jednak do tego czasu człowiek będzie po prostu„ wypchany”różnego rodzaju czujnikami. I zgodnie z ich odczytami zestawy takiej „żywności” będą się składać z „inteligentnej” lodówki”- uważa Ostroushko.
Innowacyjne sposoby żywienia nie wykluczają stosowania tradycyjnych produktów, ale sposób ich pozyskiwania ulegnie znaczącej zmianie: np. Sklepy zastąpią „miejskie rolnictwo”, w którym żywność będzie otrzymywana bezpośrednio od producenta, składając zamówienie w Internecie. Ponadto ludzie będą aktywnie korzystać z przestrzeni międzydomowych, uprawiając warzywa na dachach i hodując ryby w piwnicach.
„My (twórcy mapy drogowej FoodNet) często nazywamy marzycielami, ale kiedyś możliwość lotu na księżyc i obecność telefonów bezprzewodowych uważano za fantazje. Ponadto podstawowe zasady takiego odżywiania i utrzymania porządku zostały już określone, ale technologiom tym nie poświęcono jeszcze należytej uwagi”- podkreślił Ostroushko.
Eksperci szacują, że do 2035 r. Rynek FoodNet wyniesie 7 bilionów dolarów. „To jest kierunek, w którym Rosja może zająć wiodącą pozycję” - uważa ekspert.
Film promocyjny:
Narodowa Inicjatywa Technologiczna to zestaw działań mających na celu stworzenie warunków dla globalnego przywództwa technologicznego Federacji Rosyjskiej na nowych rynkach, które będą determinować rozwój gospodarki światowej i rosyjskiej za 13-20 lat.
Kluczowym narzędziem we wdrażaniu STI powinny być „mapy drogowe”, które są obecnie opracowywane przez zespoły projektowe złożone z naukowców,