Bal maskowy, szampan i wypchane świnki: jak obchodzono Nowy Rok w carskiej Rosji.
W dzisiejszych czasach nikt nie wyobraża sobie zimy bez świąt noworocznych. Ale tradycja świętowania w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia jest stosunkowo młoda - ma zaledwie 315 lat. Wcześniej w Rosji obchodzono Nowy Rok 1 września, jeszcze wcześniej - 1 marca. Piotra Przeniosłem to święto z jesieni na zimę. Od tego czasu w carskiej Rosji powstało, by urządzać hałaśliwe uroczystości i wspaniałe bale noworoczne. W dalszej części przeglądu omówiono główne tradycje i atrybuty Nowego Roku w carskiej Rosji.
Piotr I przedstawił tradycję obchodzenia Nowego Roku 1 stycznia.
Piotr I, aby nadążyć za Zachodem, specjalnym dekretem przełożył Nowy Rok na 1 stycznia. Jednocześnie zachował kalendarz juliański. Boże Narodzenie wypadło 25 grudnia, a po nim obchodzono Nowy Rok. A potem święta nie odbywały się podczas postu bożonarodzeniowego, jak teraz.
Bazar bożonarodzeniowy.
W nocy 1 stycznia 1700 roku hucznie uczczono pierwszy zimowy Nowy Rok paradą i pokazami sztucznych ogni na Placu Czerwonym. Od 1704 r. Uroczystości przeniesiono do Petersburga. Organizowali masowe uroczystości i maskarady, które odbywały się na placu w pobliżu Twierdzy Piotra i Pawła z udziałem samego Piotra. Uczta noworoczna trwała trzy dni.
A. Czernyszow. Choinka w Pałacu Aniczkowa.
Piotra upewniłem się, że wszyscy trzymają się nowej tradycji i przestrzegają wszystkich odpowiednich zasad i rytuałów: dekorowali dom świerkowymi i sosnowymi gałęziami, ubierali je - nie zabawkami, jak teraz, ale orzechami, owocami, warzywami i jajami, które symbolizowały płodność, dobre samopoczucie i bogactwo.
Film promocyjny:
Drzewko świąteczne. 1910 i 1912
Wigilia, 1914.
Elżbieta I kontynuowała tę tradycję. Zaaranżowała noworoczne maskarady, na które sama często pojawiała się w męskim garniturze. W 1751 roku w maskaradzie wzięło udział ponad 15 000 osób, bal trwał od ósmej wieczorem do siódmej rano, po czym nastąpiła uczta.
Nowy Rok w carskiej Rosji.
Pod panowaniem Katarzyny II narodziła się tradycja przygotowywania niezwykłych potraw na stół noworoczny. Na przykład, jako niespodziankę na noworoczny posiłek, francuski szef kuchni przygotował świnię faszerowaną bażantem, kuropatwą, skowronkiem i oliwkami, a wszystkie składniki na przemian składano w siebie, jak lalka gniazdująca. Pieczeń otrzymała nazwę „Cesarzowa” i stała się bardzo popularna wśród petersburskiej szlachty. Za czasów Katarzyny II narodziła się tradycja dawania prezentów na Nowy Rok.
Nowy Rok w carskiej Rosji.
Uczniowie rosyjsko-brytyjskiego sierocińca dla dzieci uchodźców i powierników sierocińca przy choince, 1916 r.
Paweł I i Aleksander I stanęli po stronie abstynencji w jedzeniu, z nimi w arystokratycznym środowisku modne stało się gotowanie prostych potraw na stole noworocznym - kiszone ogórki i grzyby, sałatka z rzodkiewki, jednak prosięta również nie wyszły z mody.
Szampan to tradycyjny napój noworoczny.
Karta noworoczna.
Szampan stał się popularnym napojem noworocznym dopiero na początku XIX wieku. - według legendy, po zwycięstwie nad Napoleonem, kiedy wojska rosyjskie opróżniły piwnice winne „Madame Clicquot”. Gospodyni nie zapobiegła temu, przewidując, że „Rosja pokryje straty”. Rzeczywiście, po 3 latach otrzymała więcej zamówień z Rosji niż z Francji.
Choinka w Pałacu Aleksandra w Carskim Siole, 1908 r.
Pierwsze publiczne drzewo noworoczne w Petersburgu pojawiło się za Mikołaja I. Jeśli wcześniej dom był zwykle ozdobiony gałęziami, nie tylko iglastymi, ale także brzozowymi i wiśniowymi, to w połowie XIX wieku. była tradycja dekorowania choinek. Jednocześnie w świątecznym menu prym wiodły łosoś, kawior i sery. Za Aleksandra III i Mikołaja II indyki i jarząbki rywalizowały na noworocznym stole ze świnią i kaczką z jabłkami.
Choinka w domu przemysłowca F. Bezobrazowa, 1913 r.
Jarmark bożonarodzeniowy w Catherine Garden, 1913.
W 1918 roku, dekretem Lenina, Rosja przeszła na kalendarz gregoriański, ale Kościół nie zaakceptował tej zmiany. Od tego czasu Boże Narodzenie obchodzone jest 7 stycznia (25 grudnia, stary styl), a Nowy Rok przypada na najsurowszy tydzień postu. Wtedy narodziła się tradycja świętowania Starego Nowego Roku według starego kalendarza juliańskiego. W 1919 roku bolszewicy odwołali zarówno Boże Narodzenie, jak i Nowy Rok - były to dni robocze, a drzewo zostało ogłoszone „zwyczajem kapłańskim”.
Kardovsky D. N. Bal na zgromadzeniu szlacheckim w Petersburgu w 1913 roku.
Ostatnim balem kostiumowym imperium była maskarada 13 lutego 1903 roku, której uczestnicy przyjechali na święto w kostiumach z epoki sprzed Piotra.