Kiedy świeccy ludzie nazywają jakieś miejsce „przeklętym” - to jest interesujące. Kilka adresów w Jekaterynburgu jest silnie kojarzonych z rozgłosem - żadne bary i restauracje nie przetrwają tam dłużej niż rok. Najgorsza reputacja jest w domu przy Anton Valek, 15 lat - cztery lokale odwiedziły jego mury, ale żadna się nie zakorzeniła. Był tylko znak i napis: „Dziękujemy, że jesteście z nami”. Poprosiliśmy Danisa Glinsteina, finalistę programu „Battle of Psychics”, aby opowiedział nam o tajemnicach „przeklętych” miejsc Jekaterynburga. Po obejrzeniu pięciu adresów dowiedzieliśmy się, co powstrzymuje restauratorów przed budowaniem udanego biznesu i czyje trunki mieszkają w tych domach.
Lenin, 44 lata
The Legend 1707 / Mr. Bar / Brzoza
Niedawno w Jekaterynburgu zamknięto rzemieślniczy bar piwny Birch, który pojawił się w mieście w lutym. Jeszcze przed otwarciem publiczność liczyła na to, czy pasek wytrzyma przynajmniej rok. Faktem jest, że dwa lokale zostały już zamknięte przed Birch on Lenin 44 - restauracja Legend 1707, która działa od ponad pięciu lat, a p. Bar, który zmarł w ciągu zaledwie dwóch miesięcy. Więc to miejsce ma złą nazwę. Zamknięte drzwi pobliskiej żółtej łodzi podwodnej nie dodawały optymizmu.
Zdjęcie: Alexander Mamaev / momenty.org
Fanklub Beatlesów istnieje od prawie 15 lat. Ale dwa lata temu musiał opuścić piwnicę przy ulicy Lenina 46 - schron, w którym znajdował się bar, miał być używany zgodnie z przeznaczeniem.
Okna Birch pokryte są celofanem - w ciągu zaledwie kilku dni nabrał niezamieszkanego wyglądu. Po lewej stronie baru znajduje się jeszcze bardziej opuszczona żółta łódź podwodna. Zakłady znajdowały się w różnych budynkach, ale ze względu na bliskość budynków wydaje się, że jest to jeden długi pokój. To prawda, że między domami są drzwi prowadzące na dziedziniec. Danis natychmiast do niej podchodzi i wchodzi do tunelu.
Film promocyjny:
- Instytucje mają problemy tylko na tym rogu. Energia idzie tutaj - Danis wskazuje na przelotowy otwór między budynkami. - Trzymaj to - i będzie dobrze. A teraz, wiesz, to jak rozpalanie pieca przy otwartym oknie. Domy nie powinny być wybijane, biznes generalnie nie lubi otwartych przestrzeni - to bardzo zła rzecz.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
Danis kładzie rękę na ścianie i spokojnie mówi:
- Przyszła martwa kobieta - Irina.
W tunelu nie jest zbyt wygodnie, a myśl, że Irina „przyjechała” tu z innego świata, sprawia, że czujesz się zupełnie nieswojo. W międzyczasie Danis wyjmuje lustro z opakowania.
- Jest potrzebny, żeby zmarły tu przyjechał. W porządku, nikt cię nie dotknie. Po prostu porozmawiamy, a ona wyjdzie.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
Po chwili Danis kontynuuje:
- Dom płacze, krzyczy: „Pomocy, pomocy, pomocy”. Poczucie, że odbudowywano go 250 razy, zwłaszcza wewnątrz: zmiana kanalizacji, rur, projektu. Nie było ani jednego lidera, który przyszedłby do pracy najpierw dla przyjemności, a potem dla pieniędzy. Projekty dla pieniędzy nie przetrwają, dają możliwość zarobienia pieniędzy przez pierwszy rok, aw drugim lub trzecim są koniecznie zamknięte. W tym domu nie ma mistycyzmu, tylko nieudana energia, nieuczciwość relacji biznesowych.
Kiedy ponownie wychodzimy na słoneczną Lenina Avenue, Danis jeszcze raz spogląda na napis Birch i mówi:
- Wiesz, panuje tu atmosfera przytulnych francuskich kawiarni. Cyfra cztery (adres Birch - Lenin, 44 lata) to symbol rodziny, domu. Biznes może tu robić małżeństwo wielodzietne. Chyba nie było tu jeszcze takich ludzi.
Mamina-Sibiryak 141
Kawiarnia „Lakmuss” / „Teatralnoe” / „Seul”
W tym domu były dwa lokale blisko siebie: kawiarnia Lakmuss i restauracja kuchni koreańskiej w Seulu, która zastąpiła kawiarnię Teatralnoye.
W miejscu zamkniętej w tym roku kawiarni, znajduje się restauracja Kosmos, w Seulu nie ma już nic. Zdaniem Danisa Glinsteina lokale w tym miejscu są zamknięte ze względu na to, że po domu błąka się duch samotnego i bogatego człowieka.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
Gdy tylko weszliśmy do Kosmosu i usiedliśmy przy stole, Danis natychmiast powiedział:
- Była jakaś organizacja charytatywna, która nie przynosiła pieniędzy, coś harmonijnego, ludzkiego, niezwiązanego z biznesem. Chodziło o dom, macierzyństwo, dobre ciasta. Dlatego, nawiasem mówiąc, ciasto powinno się tutaj trzymać.
Kiedy Danis położył karty i rozejrzał się, dodał:
- Była rodzina, jadła przy dużym stole. Ale potem była rewolucja lub wojna, a to miejsce stało się schronieniem lub jakąś organizacją rządową. Głowa rodziny, mężczyzna, został zabity, prawdopodobnie postrzelony, - Danis wyjął kolejną kartę z talii. „Inverted God” to bardzo zła karta. Od tego momentu miejsce wydawało się przeklęte, a ten człowiek był bardzo bogaty i bardzo mądry. Albo coś napisał, komponował, albo pracował w biurze burmistrza, był urzędnikiem. Jego duch pozostał tutaj.
Rozglądam się po przestronnej zielono-białej sali kulinarnej Kosmos. W takim środowisku absolutnie nie można uwierzyć w duchy (to nie jest dla ciebie tunel!).
„Duch nie odejdzie, dopóki nie znajdzie swojej Galatei” - kontynuuje Danis. - Nie może uciec, musimy mu pomóc - kapłani muszą posprzątać pokój, taka okropna energia jego obecności. Nikogo tu nie wpuszcza - ludzie, którzy wchodzą do tego biznesu, zaczynają tracić zdrowie, ścigają ich nieszczęścia.
Co jakiś czas mijają nas odwiedzający kuchnię, ale kiedy słyszą o spirytusach, prawie wszyscy zwalniają i rozglądają się. Ktoś rozpoznaje Danisa, ale nie odważy się przestać.
- Duchu, nikogo tu nie wpuścisz? - pyta Danis, spoglądając na karty. „Powiedział, że jeśli polubi kobietę-biznesmenkę, uspokoi się.
Łunaczarski, 82
„Chickens Tobacco” / „Take the Lamb” / „Stolle”
W listopadzie ubiegłego roku na ulicy Lunacharskogo 82 zaryzykowała otwarcie restauracji „Pelmeni Club”. Przed nim już wcześniej swoje w tym miejscu próbowały restauracje „Chicken Tabaka” i „Take the Lamb” oraz Ciasto „Stolle”. Tego lata sąsiadem Klubu Pelmeni stała się kawiarnia Lakmuss, która przeniosła się z ulicy Mamina-Sibiryak. Pomimo tego, że instytucje stale się zastępują, Danis Glinstein uważa, że nie ma w tym nic mistycznego.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
Chodzimy po zakładach w czasie upałów na Ural latem - około 20-25 stopni. Dojeżdżając do Lunaczarskoe, Danis przypomina nam prognozę, którą dał nam na początku lata: lipiec będzie deszczowy, a sierpień ciepły. Oczekuje się, że letnia weranda Lakmussa będzie pełna ludzi.
„Dużo się tam mówi” - mówi Danis, ale on nie mówi o teraźniejszości, ale o przeszłości tego miejsca. - Może w czasach radzieckich była restauracja lub duża organizacja. Widzę tu ludzi.
Zaczyna rozkładać karty i po raz pierwszy wszystkie okazują się lekkie.
- Nie ma nic negatywnego. Nic nie stoi na przeszkodzie temu miejscu, jest sukces, najważniejsza jest dobra strategia. Numerologia miejsca 82 oznacza „drogę”, „partnerstwo”, dlatego wskazane jest, aby ludzie robili tu interesy przez gości i ewentualnie otwierali restaurację włoską, francuską, ormiańską lub gruzińską.
To prawda, że „weź jagnię”, która łączyła kuchnię uzbecką, gruzińską i ormiańską w Łunaczarskim82 nadal się nie zakorzeniła.
Kiedy wsiadaliśmy do taksówki, Danis ze zdziwieniem powtórzył nazwę kawiarni.
- "Lakmuss" … Nie można tak nazwać instytucji - spłonie jak papier lakmusowy.
Anton Valek, 15
„Vatel” / „Paganini” / „Chianti” / „Piżama”
Znak Piżamy nadal wisi. Od zimy 2015 roku za szybą rozlega się komunikat: „Drodzy Goście, […] restauracja Pyjama jest zamknięta. Dziękuję, że jesteście z nami”. Ale w 2013 roku zaczęli nazywać to miejsce „przeklętym”. W tym czasie trzy restauracje były już tam zamknięte - „Vatel”, „Paganini” i „Chianti”, wszystkie należały do restauratora Aleksieja Nagornowa.
Do 2011 roku francuska restauracja Vatel była ulubionym miejscem elity Jekaterynburga. Kiedy zamknął, został odprowadzony w ostatnią podróż ze wszystkimi honorami: karawanem i trumną. Wszyscy goście byli ubrani na czarno. W 2012 roku Aleksey Nagornov planował otworzyć w jego miejsce Villa de Basilio - lokal z luksusowym wnętrzem i dwoma brytyjskimi kotami w diamentowych obrożach. Ale zaproszony menedżer Wasilij Savchenko miał inne plany - otworzyć niedrogą restaurację z kuchnią narodową. Tak powstał Paganini, rodzinna restauracja z kuchnią włoską, która była często krytykowana przez odwiedzających ze względu na rozbieżność między ceną a jakością. Restauracja nie przetrwała nawet do końca roku. Jesienią w tym samym miejscu Nagornov zorganizował otwarcie kolejnego lokalu - tym razem włoskiego baru „Chianti” Tego wieczoru wypito około stu litrów wina. Oprócz alkoholu publiczność zabawiali Kolyan i Vovan z Real Boys. Wiosną następnego roku sam Nagornov zamknął bar - instytucja okazała się nierentowna.
Jesienią 2013 roku młody szef kuchni Ilya Korszunow przyjrzał się bliżej „przeklętemu” lokalowi i otworzył swoją „Piżamę”. Kiedy zapytano go, czy boi się budować biznes w domu o tak bogatej, ale nieudanej historii, Korszunow odpowiedział, że będzie w stanie pokonać klątwę. Restauracja ma nawet urok - guzik, który powinien odstraszyć złe moce. Według plotek w projekt zainwestowano 10 milionów rubli. Dwa lata później Piżama została zamknięta.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
Danis czyta ogłoszenie na drzwiach piżamy. Na wszelki wypadek otwiera drzwi z niedowierzaniem. Mężczyzna w wykrochmalonej koszuli przechodzi obok i mówi surowo:
- Tam jest zamknięte.
- Wiemy - odpowiadamy mu.
Mężczyzna patrzy na nas z niezadowoleniem i odchodzi. Po drodze znów się rozgląda. Danis próbuje się dostroić, ale rozprasza go kobieta, która mówi po hiszpańsku - biegnie obok, namiętnie kłócąc się z kimś przez telefon. Danis kręci głową.
„Tu był hazard” - mówi. - Uczucie, że kiedy grali tutaj w preferencje, siedzieli przy cygarach. Widzę stare, masywne rzeczy, które zostały w środku - żyrandole lub kandelabry. Wrażenie, że zbiera się tu artysta, który może grać w karty, palić cygara i pić rum lub inne napoje, które były tu zakazane. Zawsze było to pretensjonalne miejsce z dobrą ceną i odwiedzane przez bogatych ludzi. Tu nie może być naleśników ani kieliszków do wina.
Dom na Anton Valek 15 znajduje się na rogu. Obchodzimy go po łuku i ponownie wracamy do „Piżamy”.
- Najgorsze są sprawy narożne. Gorzej niż ten otwór w ścianie [obok Birch]. Energia narożna jest najbardziej śliska, zabiera energię przestrzeni.
Według Danisa, poza niefortunną lokalizacją pod numerem 15, nie jest to zbyt dobra historia.
- Albo ten dom, albo to miejsce jest takie, które nie może przynieść szczęścia jednej osobie, albo powinny być tylko biura. Widzisz, to tak, jakbyś się wprowadzał do mieszkania, w którym żyło przed tobą dwadzieścia pokoleń. Poczujesz się tam jak obcy. Ani kościół, ani ksiądz nie pomogą posprzątać tego miejsca. Bez względu na to, co się tu otwiera - bank, sklep, stragan, restauracja - nic nie zadziała. Tylko zrozumienie rodzaju uratuje: dopóki ktoś nie wejdzie do archiwów i nie spojrzy, które pokolenie mieszka tu najdłużej. Osoba musi zrozumieć, kto był ostatnim w rodzinie i iść do niego na cmentarz.
Khokhryakova 23
Stary Dublin / Dublin Public House
Pod koniec 2016 roku został zamknięty kultowy Dublin, najstarszy irlandzki pub w Jekaterynburgu. Za ponowne uruchomienie lokalu odpowiadał właściciel restauracji Valentin Kuzyakin.
Zdjęcie: Vladimir Zhabrikov / momenty.org
Tak powstał Dublin Public House w miejsce Starego Dublina. Niektórzy uznali jego otwarcie za główną wiadomość w branży restauracyjnej w tym roku. Ale sześć miesięcy później, latem, Dublin Public House został zamknięty. W jego miejsce Kuzyakin otworzył restaurację „Gady, Kraby i Wino”.
Zdjęcie: Anna Mayorova / momenty.org
„Duch nikogo tu nie wpuści”. Finalista „Battle of Psychics” znalazł przeklęte restauracje w Jekaterynburgu
22 sierpnia 2017, 01:49
Kiedy świeccy ludzie nazywają jakieś miejsce „przeklętym” - to jest interesujące. Kilka adresów w Jekaterynburgu jest silnie kojarzonych z rozgłosem - żadne bary i restauracje nie przetrwają tam dłużej niż rok. Najgorsza reputacja jest w domu przy Anton Valek, 15 lat - cztery lokale odwiedziły jego mury, ale żadna się nie zakorzeniła. Był tylko znak i napis: „Dziękujemy, że jesteście z nami”. Poprosiliśmy Danisa Glinsteina, finalistę programu „Battle of Psychics”, aby opowiedział nam o tajemnicach „przeklętych” miejsc Jekaterynburga. Po obejrzeniu pięciu adresów dowiedzieliśmy się, co powstrzymuje restauratorów przed budowaniem udanego biznesu i czyje trunki mieszkają w tych domach.
„Duch nikogo tu nie wpuści”. Finalista „Battle of Psychics” znalazł przeklęte restauracje w Jekaterynburgu
Zdjęcie: Anna Mayorova
Lenin, 44 lata
The Legend 1707 / Mr. Bar / Brzoza
Niedawno w Jekaterynburgu zamknięto rzemieślniczy bar piwny Birch, który pojawił się w mieście w lutym. Jeszcze przed otwarciem publiczność liczyła na to, czy pasek wytrzyma przynajmniej rok. Faktem jest, że dwa lokale zostały już zamknięte przed Birch on Lenin 44 - restauracja Legend 1707, która działa od ponad pięciu lat, a p. Bar, który zmarł w ciągu zaledwie dwóch miesięcy. Więc to miejsce ma złą nazwę. Zamknięte drzwi pobliskiej żółtej łodzi podwodnej nie dodawały optymizmu.
Zdjęcie: Alexander Mamaev
Fanklub Beatlesów istnieje od prawie 15 lat. Ale dwa lata temu musiał opuścić piwnicę przy ulicy Lenina 46 - schron, w którym znajdował się bar, miał być używany zgodnie z przeznaczeniem.
● ● ●
Okna Birch pokryte są celofanem - w ciągu zaledwie kilku dni nabrał niezamieszkanego wyglądu. Po lewej stronie baru znajduje się jeszcze bardziej opuszczona żółta łódź podwodna. Zakłady znajdowały się w różnych budynkach, ale ze względu na bliskość budynków wydaje się, że jest to jeden długi pokój. To prawda, że między domami są drzwi prowadzące na dziedziniec. Danis natychmiast do niej podchodzi i wchodzi do tunelu.
- Instytucje mają problemy tylko na tym rogu. Energia idzie tutaj - Danis wskazuje na przelotowy otwór między budynkami. - Trzymaj to - i będzie dobrze. A teraz, wiesz, to jak rozpalanie pieca przy otwartym oknie. Domy nie powinny być wybijane, biznes generalnie nie lubi otwartych przestrzeni - to bardzo zła rzecz.
Zdjęcie: Anna Mayorova
Danis kładzie rękę na ścianie i spokojnie mówi:
- Przyszła martwa kobieta - Irina.
W tunelu nie jest zbyt wygodnie, a myśl, że Irina „przyjechała” tu z innego świata, sprawia, że czujesz się zupełnie nieswojo. W międzyczasie Danis wyjmuje lustro z opakowania.
- Jest potrzebny, żeby zmarły tu przyjechał. W porządku, nikt cię nie dotknie. Po prostu porozmawiamy, a ona wyjdzie.
Zdjęcie: Anna Mayorova
Po chwili Danis kontynuuje:
- Dom płacze, krzyczy: „Pomocy, pomocy, pomocy”. Poczucie, że odbudowywano go 250 razy, zwłaszcza wewnątrz: zmiana kanalizacji, rur, projektu. Nie było ani jednego lidera, który przyszedłby do pracy najpierw dla przyjemności, a potem dla pieniędzy. Projekty dla pieniędzy nie przetrwają, dają możliwość zarobienia pieniędzy przez pierwszy rok, aw drugim lub trzecim są koniecznie zamknięte. W tym domu nie ma mistycyzmu, tylko nieudana energia, nieuczciwość relacji biznesowych.
Kiedy ponownie wychodzimy na słoneczną Lenina Avenue, Danis jeszcze raz spogląda na napis Birch i mówi:
- Wiesz, panuje tu atmosfera przytulnych francuskich kawiarni. Cyfra cztery (adres Birch - Lenin, 44 lata) to symbol rodziny, domu. Biznes może tu robić małżeństwo wielodzietne. Chyba nie było tu jeszcze takich ludzi.
● ● ●
Mamina-Sibiryak 141
Kawiarnia „Lakmuss” / „Teatralnoe” / „Seul”
W tym domu były dwa lokale blisko siebie: kawiarnia Lakmuss i restauracja kuchni koreańskiej w Seulu, która zastąpiła kawiarnię Teatralnoye.
W miejscu zamkniętej w tym roku kawiarni, znajduje się restauracja Kosmos, w Seulu nie ma już nic. Zdaniem Danisa Glinsteina lokale w tym miejscu są zamknięte ze względu na to, że po domu błąka się duch samotnego i bogatego człowieka.
Zdjęcie: Anna Mayorova
● ● ●
Gdy tylko weszliśmy do Kosmosu i usiedliśmy przy stole, Danis natychmiast powiedział:
- Była jakaś organizacja charytatywna, która nie przynosiła pieniędzy, coś harmonijnego, ludzkiego, niezwiązanego z biznesem. Chodziło o dom, macierzyństwo, dobre ciasta. Dlatego, nawiasem mówiąc, ciasto powinno się tutaj trzymać.
Kiedy Danis położył karty i rozejrzał się, dodał:
- Była rodzina, jadła przy dużym stole. Ale potem była rewolucja lub wojna, a to miejsce stało się schronieniem lub jakąś organizacją rządową. Głowa rodziny, mężczyzna, został zabity, prawdopodobnie postrzelony, - Danis wyjął kolejną kartę z talii. „Inverted God” to bardzo zła karta. Od tego momentu miejsce wydawało się przeklęte, a ten człowiek był bardzo bogaty i bardzo mądry. Albo coś napisał, komponował, albo pracował w biurze burmistrza, był urzędnikiem. Jego duch pozostał tutaj.
Rozglądam się po przestronnej zielono-białej sali kulinarnej Kosmos. W takim środowisku absolutnie nie można uwierzyć w duchy (to nie jest dla ciebie tunel!).
„Duch nie odejdzie, dopóki nie znajdzie swojej Galatei” - kontynuuje Danis. - Nie może uciec, musimy mu pomóc - kapłani muszą posprzątać pokój, taka okropna energia jego obecności. Nikogo tu nie wpuszcza - ludzie, którzy wchodzą do tego biznesu, zaczynają tracić zdrowie, ścigają ich nieszczęścia.
Co jakiś czas mijają nas odwiedzający kuchnię, ale kiedy słyszą o spirytusach, prawie wszyscy zwalniają i rozglądają się. Ktoś rozpoznaje Danisa, ale nie odważy się przestać.
- Duchu, nikogo tu nie wpuścisz? - pyta Danis, spoglądając na karty. „Powiedział, że jeśli polubi kobietę-biznesmenkę, uspokoi się.
● ● ●
Łunaczarski, 82
„Chickens Tobacco” / „Take the Lamb” / „Stolle”
W listopadzie ubiegłego roku na ulicy Lunacharskogo 82 zaryzykowała otwarcie restauracji „Pelmeni Club”. Przed nim już wcześniej swoje w tym miejscu próbowały restauracje „Chicken Tabaka” i „Take the Lamb” oraz Ciasto „Stolle”. Tego lata sąsiadem Klubu Pelmeni stała się kawiarnia Lakmuss, która przeniosła się z ulicy Mamina-Sibiryak. Pomimo tego, że instytucje stale się zastępują, Danis Glinstein uważa, że nie ma w tym nic mistycznego.
Zdjęcie: Anna Mayorova
● ● ●
Chodzimy po zakładach w czasie upałów na Ural latem - około 20-25 stopni. Dojeżdżając do Lunaczarskoe, Danis przypomina nam prognozę, którą dał nam na początku lata: lipiec będzie deszczowy, a sierpień ciepły. Oczekuje się, że letnia weranda Lakmussa będzie pełna ludzi.
„Dużo się tam mówi” - mówi Danis, ale on nie mówi o teraźniejszości, ale o przeszłości tego miejsca. - Może w czasach radzieckich była restauracja lub duża organizacja. Widzę tu ludzi.
Zaczyna rozkładać karty i po raz pierwszy wszystkie okazują się lekkie.
- Nie ma nic negatywnego. Nic nie stoi na przeszkodzie temu miejscu, jest sukces, najważniejsza jest dobra strategia. Numerologia miejsca 82 oznacza „drogę”, „partnerstwo”, dlatego wskazane jest, aby ludzie robili tu interesy przez gości i ewentualnie otwierali restaurację włoską, francuską, ormiańską lub gruzińską.
To prawda, że „weź jagnię”, która łączyła kuchnię uzbecką, gruzińską i ormiańską w Łunaczarskim82 nadal się nie zakorzeniła.
Kiedy wsiadaliśmy do taksówki, Danis ze zdziwieniem powtórzył nazwę kawiarni.
- "Lakmuss" … Nie można tak nazwać instytucji - spłonie jak papier lakmusowy.
● ● ●
Anton Valek, 15
„Vatel” / „Paganini” / „Chianti” / „Piżama”
Znak Piżamy nadal wisi. Od zimy 2015 roku za szybą rozlega się komunikat: „Drodzy Goście, […] restauracja Pyjama jest zamknięta. Dziękuję, że jesteście z nami”. Ale w 2013 roku zaczęli nazywać to miejsce „przeklętym”. W tym czasie trzy restauracje były już tam zamknięte - „Vatel”, „Paganini” i „Chianti”, wszystkie należały do restauratora Aleksieja Nagornowa.
Do 2011 roku francuska restauracja Vatel była ulubionym miejscem elity Jekaterynburga. Kiedy zamknął, został odprowadzony w ostatnią podróż ze wszystkimi honorami: karawanem i trumną. Wszyscy goście byli ubrani na czarno. W 2012 roku Aleksey Nagornov planował otworzyć w jego miejsce Villa de Basilio - lokal z luksusowym wnętrzem i dwoma brytyjskimi kotami w diamentowych obrożach. Ale zaproszony menedżer Wasilij Savchenko miał inne plany - otworzyć niedrogą restaurację z kuchnią narodową. Tak powstał Paganini, rodzinna restauracja z kuchnią włoską, która była często krytykowana przez odwiedzających ze względu na rozbieżność między ceną a jakością. Restauracja nie przetrwała nawet do końca roku. Jesienią w tym samym miejscu Nagornov zorganizował otwarcie kolejnego lokalu - tym razem włoskiego baru „Chianti” Tego wieczoru wypito około stu litrów wina. Oprócz alkoholu publiczność zabawiali Kolyan i Vovan z Real Boys. Wiosną następnego roku sam Nagornov zamknął bar - instytucja okazała się nierentowna.
Jesienią 2013 roku młody szef kuchni Ilya Korszunow przyjrzał się bliżej „przeklętemu” lokalowi i otworzył swoją „Piżamę”. Kiedy zapytano go, czy boi się budować biznes w domu o tak bogatej, ale nieudanej historii, Korszunow odpowiedział, że będzie w stanie pokonać klątwę. Restauracja ma nawet urok - guzik, który powinien odstraszyć złe moce. Według plotek w projekt zainwestowano 10 milionów rubli. Dwa lata później Piżama została zamknięta.
Zdjęcie: Anna Mayorova
● ● ●
Danis czyta ogłoszenie na drzwiach piżamy. Na wszelki wypadek otwiera drzwi z niedowierzaniem. Mężczyzna w wykrochmalonej koszuli przechodzi obok i mówi surowo:
- Tam jest zamknięte.
- Wiemy - odpowiadamy mu.
Mężczyzna patrzy na nas z niezadowoleniem i odchodzi. Po drodze znów się rozgląda. Danis próbuje się dostroić, ale rozprasza go kobieta, która mówi po hiszpańsku - biegnie obok, namiętnie kłócąc się z kimś przez telefon. Danis kręci głową.
„Tu był hazard” - mówi. - Uczucie, że kiedy grali tutaj w preferencje, siedzieli przy cygarach. Widzę stare, masywne rzeczy, które zostały w środku - żyrandole lub kandelabry. Wrażenie, że zbiera się tu artysta, który może grać w karty, palić cygara i pić rum lub inne napoje, które były tu zakazane. Zawsze było to pretensjonalne miejsce z dobrą ceną i odwiedzane przez bogatych ludzi. Tu nie może być naleśników ani kieliszków do wina.
Dom na Anton Valek 15 znajduje się na rogu. Obchodzimy go po łuku i ponownie wracamy do „Piżamy”.
- Najgorsze są sprawy narożne. Gorzej niż ten otwór w ścianie [obok Birch]. Energia narożna jest najbardziej śliska, zabiera energię przestrzeni.
Według Danisa, poza niefortunną lokalizacją pod numerem 15, nie jest to zbyt dobra historia.
- Albo ten dom, albo to miejsce jest takie, które nie może przynieść szczęścia jednej osobie, albo powinny być tylko biura. Widzisz, to tak, jakbyś się wprowadzał do mieszkania, w którym żyło przed tobą dwadzieścia pokoleń. Poczujesz się tam jak obcy. Ani kościół, ani ksiądz nie pomogą posprzątać tego miejsca. Bez względu na to, co się tu otwiera - bank, sklep, stragan, restauracja - nic nie zadziała. Tylko zrozumienie rodzaju uratuje: dopóki ktoś nie wejdzie do archiwów i nie spojrzy, które pokolenie mieszka tu najdłużej. Osoba musi zrozumieć, kto był ostatnim w rodzinie i iść do niego na cmentarz.
● ● ●
Khokhryakova 23
Stary Dublin / Dublin Public House
Pod koniec 2016 roku został zamknięty kultowy Dublin, najstarszy irlandzki pub w Jekaterynburgu. Za ponowne uruchomienie lokalu odpowiadał właściciel restauracji Valentin Kuzyakin.
Zdjęcie: Vladimir Zhabrikov
Tak powstał Dublin Public House w miejsce Starego Dublina. Niektórzy uznali jego otwarcie za główną wiadomość w branży restauracyjnej w tym roku. Ale sześć miesięcy później, latem, Dublin Public House został zamknięty. W jego miejsce Kuzyakin otworzył restaurację „Gady, Kraby i Wino”.
Zdjęcie: Anna Mayorova
● ● ●
Około trzeciej po południu. Na werandzie „Gadów” siedzą młodzi ludzie, którzy patrzą na nas z uśmiechem. Jeszcze trochę i wskaż palcem. Idziemy w przeciwnym kierunku.
- Obecny lider prowadzi działalność od bardzo dawna, to nie jest jego pierwsza restauracja. Jest raczej szczęśliwą i zamożną osobą. Ta restauracja będzie tu przez co najmniej dwa lata. - mówi Danis, przykładając rękę do ściany restauracji. - Miejsce jest dobre: wszystko harmonijne, naturalne. W okresie sowieckim był to prawdopodobnie bardzo błogi obszar - coś w rodzaju Starego Arbatu. Było tu dużo zieleni i nie było drogi: taka spokojna, cicha ulica jak francuskie ulice. Nie widzę tutaj nic destrukcyjnego.
Sabrina Karabaeva