Od czasu do czasu w internecie i telewizji pojawiają się informacje o niezwykłych ludziach, którzy spokojnie i na bieżąco jedzą kamienie i ziemię. Dziwne, prawa fizyki i chemii nie zostały anulowane? Jak oni to robią?
Przyjrzyjmy się bliżej …
Oto jeden przykład:
Pakkirappe Hunagundi jest mieszkańcem Indii. Ma dopiero trzydzieści lat. Jako dziecko uzależnił się od jedzenia cegieł i kamieni. W ciągu ostatnich dwudziestu lat zjadał co najmniej trzy kilogramy tego przysmaku dziennie. Jednocześnie mężczyzna czuje się bardzo dobrze, ma całe zęby nietknięte i nie ma problemów z układem pokarmowym. Indianin planuje zarobić trochę dodatkowych pieniędzy dzięki swoim niestandardowym upodobaniom kulinarnym.
Oprócz kamieni i cegieł dieta indyjska obejmuje również błoto i piasek. Aby pozbyć się nawyku jedzenia tak mało apetycznych rzeczy dla zwykłych ludzi, w żaden sposób mu się to nie udaje.
Po raz pierwszy spróbowałem cegły Pakkirappe Hunagundi w wieku dziesięciu lat.
Film promocyjny:
Mężczyzna w ogóle nie narzeka na swoje zdrowie.
Mimo tak dziwnej diety ma mocne i białe zęby.
Matka Pakirappy absolutnie nie lubi preferencji smakowych syna. Wielokrotnie namawiała go, by przestał jeść piasek i kamienie.
Ale żadna perswazja nie działa. Według samego Pakirappy cegły, kamienie i błoto to dla niego najsmaczniejsze rzeczy na świecie. I nawet jeśli będzie musiał wybierać między nimi a boskim nektarem, nadal będzie go bardziej pociągał „ciężki”, ale tak ukochany pokarm.
Lekarze twierdzą, że mężczyzna cierpi na chorobę Picka. Jej głównym objawem jest chęć jedzenia niejadalnych rzeczy. To zaburzenie odżywiania jest bardzo rzadkie.
Indianin jest już dość sławny nie tylko w swojej rodzinnej wiosce, ale także poza jej granicami.
Planuje podróżować po całym kraju, aby pokazać wszystkim swoje umiejętności i zarobić w ten sposób trochę pieniędzy.
Oto kolejny przykład:
45-letnia amerykańska nauczycielka z przedszkola dla dzieci ze specjalnymi potrzebami nie kryje w sobie szokującej miłości do wchłaniania kamieni - nawet ich nie myje przed jedzeniem, ale ssie brud, tocząc w ustach kamienie jak cukierki.
Kobieta zręcznie posługuje się dużym młotkiem, którym miażdży duże kamienie, rozłupując orzechy.
„Najbardziej lubię kamienie ze smakiem ziemi” - zdradza swoje „gourmandowe” sekrety.
W rzeczywistości Teresa Widener ma dość poważne zaburzenie zachowania, które nazywa się geofagią, lub w jej przypadku bardziej trafne będzie określenie litofagia, czyli chęć zjedzenia dokładnie kamieni.
Teresa robi to od ponad 20 lat - według niej rzekomo cierpi na anemię, obniża się poziom hemoglobiny w organizmie, a gruz i kamienie bogate w żelazo poprawiają jej stan.
W rzeczywistości jej wyjaśnienie nie wytrzymuje krytyki, ponieważ pełnokrwista kobieta o gęstej budowie ciała w żaden sposób nie przypomina szczupłej ofiary anemii, a żelazo w gruzach nie jest niczym więcej niż, powiedzmy, w księżycowej ziemi.
Teresa Wiedener została gościem talk show na jednym z amerykańskich kanałów telewizyjnych, gdzie chętnie zjadła kilka małych kamieni tuż przed kamerami telewizyjnymi i umiejętnie zmiażdżyła duży kamień właśnie w studiu na kilka małych, które również pochłonęła przed widzami.
Tymczasem niezwykłe uzależnienie, które rozsławiło Teresę w całym kraju, może doprowadzić ją do krwawienia z żołądka, a także zakażenia groźnymi pasożytami - kobiecie mogą pomóc tylko psychiatrzy, ale ona nie widzi lub nie chce widzieć w swoim „hobby” niczego niezwykłego.
A oto kolejny przykład:
W indonezyjskiej wiosce Taban ziemia pod stopami służy nie tylko jako surowiec do produkcji cegieł i ceramiki, ale także do przygotowywania przekąsek. Ta wioska jest jedyną na świecie, która produkuje Ampho, żywność wytwarzaną z pozbawionej żwiru czarnej ziemi z pobliskich pól ryżowych. Chociaż nie ma dowodów medycznych, mieszkańcy uważają, że gleba jest skutecznym środkiem przeciwbólowym i zaleca się jej spożywanie nawet kobietom w ciąży, ponieważ uważa się, że ma bardzo korzystny wpływ na skórę płodu.
Nie ma oficjalnych przepisów na gotowanie ziemi na żywność, ale ogólnie wygląda to tak: najpierw ubijają stałą masę patykami, a następnie zdrapują bułki bambusowym nożem, które piecze się i wędza w glinianych garnkach przez pół godziny. Po tak prostych zabiegach glebę można spożyć.
Jak to się mówi, ten jeden jest dobry, a potem kolejna śmierć!
Tana-ampo: tortille jedzone na ostro. Jawa, której skład chemiczny to glina, leżąca na trzeciorzędowej warstwie wapna wypełnionej mikroskopijnymi zwierzętami.
(Źródło: „Słownik wyrazów obcych zawartych w języku rosyjskim”. Chudinov A. N., 1910)
Rasima, który, jak wielu Indonezyjczyków, ma tylko jedną nazwę, codziennie wytwarza Ampo i sprzedaje go na lokalnym rynku. Może zarobić do 2 dolarów dziennie oprócz całkowitego dochodu jej rodziny z rolnictwa.
Rasima mówi: „Nie wiem, kiedy produkcja Ampo stała się naszą rodzinną firmą. Wiem tylko tyle, że moja prababcia była w to zaangażowana, kontynuowała babcia, potem mama, a teraz kontynuuję tradycję. Pracuję na polach ryżowych w poszukiwaniu liści bananowca i teku, dzięki czemu mam stały kontakt z naturą”.
Ci, którzy wypróbowali produkty Rasima, są nim zachwyceni. Podobno ziemia smakuje po prostu super, ma niesamowitą kremową strukturę i wspaniały bukiet.
„Gotowanie ampo to rodzinna tradycja, która została mi przekazana przez matkę, a jej matka na nią i tak dalej” - mówi 53-letnia Rasima, jedyny sprzedawca naleśników z niezwykłym nadzieniem.
Codziennie tysiące afrykańskich kobiet je KAMIENIE. Przyczyną tego niezwykłego zjawiska jest stale rosnące zapotrzebowanie afrykańskiego organizmu kobiecego na żelazo, wapń i inne minerały. Młode dziewczyny jedzą kamienie głównie przed ciążą i podczas ciąży. Niektóre dziewczyny po prostu uzależniają się od tej fascynującej akcji, jak narkotyki, nieustannie żując kamienie w ustach. Lekarze mają nawet nazwę tej niezwykłej afrykańskiej choroby - Pica - kobiety używają kamieni.
Miękkie kamienie, bogate w minerały i żelazo, można kupić w każdym sklepie na ulicach tętniącej życiem Afryki. Pomiędzy przyprawami i opakowaniami wody mineralnej, na półkach minimarketów, a nawet dużych afrykańskich sklepach można znaleźć kamienie. W torebkach foliowych wśród tradycyjnych artykułów spożywczych znajdują się kamienie o różnych rozmiarach, kolorach i smakach. Opakowanie jest inne - od 100 gramów do pół kilograma. Kamienie te, zjadane tylko przez kobiety, zawierają zwiększone stężenie soli niezbędnej do witalnych funkcji organizmu, żelaza, którego brak odczuwany jest w Afryce i, co najciekawsze, kamienie spożywają także wegetarianie.
Czy więc można jeść kamienie i ziemię? Oczywiście są kamienie, które nadają się do jedzenia, takie jak sól kuchenna lub kamienna, saletra, magnezja do soli Glaubera i inne. Wiele soli przyjmujemy razem z pożywieniem lub stosujemy je w postaci różnych leków. Obecnie istnieje cała nauka, która bada minerały pochodzenia naturalnego (sole i ich roztwory wodne, skały, w tym odmiany gliny i piasku), które człowiek spożywa na pożywienie.
Podczas głodu w regionie Wołgi w latach 1920-1921. w wielu miejscowościach geografia była szeroko rozpowszechniona, a glinę sprzedawano nawet na rynkach jako produkt jadalny. Rosyjski geolog P. L. Dravert napisał, że w glinie, którą zjadali mieszkańcy prowincji Samara, użyto dużej ilości produktów rozkładu materii organicznej. Jak się okazało, były to sapropele, które od czasów starożytnych były używane do pożywienia.
Dravert wspomniał o Indianach Wenezueli, którzy mieszkali w dorzeczu rzeki Orinoko, którzy przez dwa lub trzy miesiące, kiedy rzeka została wylewana, zostali odcięci od lądu i zmuszeni byli jeść tylko glinę pylastą, która była palona nad ogniskiem. Średnio jedna osoba zjadała dziennie około dwóch szklanek mułu.
Glinka jadalna była również znana w Indiach jako „glina Mogołów”. W Nowej Zelandii glinki służyły jako przyprawa do mięsa. Maorysi jedli szaro-żółtą ziemię pochodzenia wulkanicznego, tak zwaną rodzimą owsiankę. W południowych Stanach Zjednoczonych, u ujścia rzeki Mississippi, glinę używano również do celów spożywczych, na wsi nazywano ją „błotem Franulina”.
W Javie uważa się, że glinki ułatwiają poród i zmniejszają powikłania, dlatego w przypadku jego braku kobiety jedzą odłamki gliny. Kobiety w ciąży z plemienia żyjącego na zboczach góry Kenya w Afryce jedzą „białą ziemię” ze stosów mrówek lub „czarną ziemię” i kopców termitów.
Nauka o Ziemi okazała się powszechna w Iranie, gdzie nawet podczas normalnych okresów żniw jadalne skały są sprzedawane na bazarach wraz z wszelkiego rodzaju produktami spożywczymi; glina z Magallat i Giveh. Clay from Magallat to biała, tłusta w dotyku, przylegająca do języka masa, którą mieszkańcy tych miejsc jedzą ze szczególną przyjemnością.
Spożycie niektórych rodzajów minerałów wiąże się z praktykami religijnymi. Na przykład w Chinach bardzo popularna była ziemia okrzemkowa, nazywana „czarną żywnością” lub „ziemnym ryżem”. Diatomity to skały złożone głównie z krzemionkowych pozostałości okrzemek, które są wykorzystywane jako lekarstwa i pożywienie. W starożytności uważano, że ziemia okrzemkowa ma nadprzyrodzone pochodzenie i jest pożywieniem nieśmiertelnych smoków, dlatego jej stosowanie powinno korzystnie wpływać na zdrowie i samopoczucie wierzących.
Starożytne źródła wspominają o innych skałach, które pomagały zaspokoić nie tylko głód, ale i pragnienie, miały korzystny wpływ na oddychanie, regulowały pracę narządów wewnętrznych, były używane do neutralizowania trucizn, leczenia obrzęków, żółtaczki i chorób oczu. W Afryce glinę nadal stosuje się w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych. Arabowie i starożytni Grecy przestali wymiotować gliną.
Z biegiem czasu zaczęli pojawiać się ludzie, którzy z powodzeniem zarabiali na dodawaniu minerałów do zwykłej żywności. Jest taki minerał - baryt, czyli ciężki dźwigar, który bardzo łatwo zmielić na mąkę. Jest tani i ciężki, dlatego często jest mieszany z różnymi produktami, które są sprzedawane na wagę - zwłaszcza mąką pszenną. Kiedyś w Niemczech fałszowanie mąki osiągnęło takie rozmiary, że produkcja barytu została nawet zakazana w tym kraju. Okazuje się, że podrabianie różnych produktów spożywczych zawierających minerały jest niezwykle powszechne na całym świecie. Jeszcze w średniowieczu minerały mieszano z mąką, głównie w celu zwiększenia jej wagi i sprzedaży z większym zyskiem. Do mąki dodawano różne białe minerały, wstępnie mieląc je na proszek: baryt, kredę, gips, piasek itp.
Różni badacze donosili o „litofagii” - jedzeniu kamieni, opisując życie różnych plemion i ludów jedzących glinę. Cywilizowani ludzie nie żywią się ziemią, ale czasami niektóre kobiety i dzieci muszą to robić w czasie ciąży. Po co? Sami nie potrafią nawet tego wytłumaczyć - instynkt zmusza ich do zrekompensowania brakujących substancji chemicznych w organizmie.
Naukowcy opisali liczne fakty dotyczące spożycia minerałów gliniastych przez rdzenną ludność jako leków, z których część można znaleźć w podręcznikach medycyny tradycyjnej. Na przykład zauważono, że po tlenie krzem jest najliczniejszym pierwiastkiem na Ziemi. Niedobór krzemu w organizmie człowieka powoduje spadek odporności organizmu na różne choroby.
Brak krzemu prowadzi do wypadania włosów, ich zmiękczenia, łamliwości kości, kamieni nerkowych i wątrobowych. Wpływa na elastyczność okostnej, ścięgien, chrząstki, naczyń krwionośnych. W przypadku chorób stawów, złamań kości należy zadbać o odpowiednią ilość krzemu w pożywieniu. A dla lepszego gojenia kości zaleca się spożywanie chleba z otrębów i innych produktów spożywczych zawierających dużą zawartość krzemu.
Wcześniej krzem wchodził do organizmu człowieka w sposób naturalny, kiedy człowiek chodził bez butów i miał bezpośredni kontakt z glebą i minerałami zawierającymi krzem. Wraz z poprawą społecznych warunków życia człowieka takich kontaktów z przyrodą jest coraz mniej.
Innym powodem, dla którego rdzenni mieszkańcy jedzą glinę, jest to, że gleby gliniaste często zawierają minerały, takie jak zeolity, które są zdolne do usuwania szkodliwych substancji z organizmu.
Minerały są używane nie tylko przez ludzi. Wiadomo, że kamienie są połykane przez wiele ptaków, ryb i zwierząt. Ustalono, że zwierzęta na lizawkach spożywają nie tylko sól zawartą w ziemi, ale także samą glebę. Wielu myśliwych zauważyło na przykład, że podczas rykowiska mięso jelenia lub innego „zwierzęcia” jest bez smaku. W tym okresie samiec nic nie je, chociaż zużywa dużo energii ze względu na swoje rezerwy tłuszczu.
Kiedy tłuszcz jest rozkładany, uwalniane są szkodliwe substancje azotowe, które zatruwają organizm zwierzęcia, a ono, jedząc ziemię, usuwa te szkodliwe substancje z organizmu. Wątroba bierze czynny udział w metabolizmie tłuszczów, gdzie tłuszcze są utleniane z wytworzeniem energii niezbędnej do życia organizmu.
Geofagia, czyli zjadanie przez ludzi ziemi, popiołu, błota itp. To zjawisko, które od dawna zajmuje umysły naukowców. „Ludzie, którzy jedzą ziemię”, po raz pierwszy odnotował Hipokrates, czyli 2000 lat temu. Od tego czasu coraz częściej obserwuje się przypadki geofagii i obecnie, według wiarygodnych źródeł, nie ma ani jednego kontynentu, ani kraju, na którym to dziwne zjawisko nigdy nie zostało odnotowane. Pomimo względnego rozpowszechnienia się tego zjawiska, naukowcy nadal nie byli w stanie dojść do porozumienia co do przyczyn, które skłaniają ludzi do zjadania ziemi. Jednak spośród wielu wersji są trzy najbardziej wiarygodne. Pierwsza sugeruje, że jedzenie niejadalnej gleby pomaga radzić sobie z ostrym głodem: chociaż organizm nie otrzymuje w tym samym czasie żadnych składników odżywczych, można na chwilę pozbyć się ostrych skurczów głodu. Wręcz przeciwnie, druga hipotezamówi o składnikach odżywczych, które można wydobyć tylko z ziemi; działają jako pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, cynk czy wapń. Wreszcie trzecia hipoteza pomija zjadanie ziemi jako rodzaj ochrony, która chroni nas przed działaniem patogennych mikroorganizmów i toksyn roślinnych.
Naukowcy z Cornell University (USA) postanowili dowiedzieć się, która z trzech hipotez jest bardziej zgodna z prawdą. Podjęli analizę ponad 480 przypadków geofagii zgłoszonych z czasów misyjnych. Zbliżający się artykuł w Quarterly Review of Biology przedstawia wyniki tego badania. Krótko mówiąc, pierwsza hipoteza okazała się nie do utrzymania, ponieważ przypadki zjadania ziemi odnotowano nawet wtedy, gdy było pod dostatkiem pożywienia. Ponadto ludzie jedli niewielkie ilości ziemi, które nie były w stanie napełnić żołądka i zagłuszyć głód. Nie ma również uzasadnienia teoria pozyskiwania składników pokarmowych z gleby - dane wskazują, że najkorzystniejszym podłożem dla geofagii jest uboga w pierwiastki śladowe glina. Nawiasem mówiąc, gdyby był to sposób na uzupełnienie rezerw wapnia,geofagia rozkwitłaby wśród dzieci i osób starszych, kiedy zapotrzebowanie na wapń jest wysokie, ale statystyki tego nie potwierdzają. Niektórzy odkryli związek między geofagią a anemią, ale badania wykazały, że ludzie nadal jedzą ziemię, nawet jeśli niedobór żelaza jest uzupełniony. Co więcej, glina na ogół ma tendencję do wiązania składników odżywczych z pożywienia, przez co są one niedostępne do wchłaniania.
W rezultacie naukowcy zdecydowali się na fakt, że zjedzona glinka pełni funkcję ochronną. Zjawisko geofagii jest szczególnie powszechne u kobiet w ciąży i dzieci przed okresem dojrzewania, kiedy organizm jest najbardziej wrażliwy na patogeny i różne pasożyty. Ponadto w strefach tropikalnych, gdzie geofagia jest szczególnie powszechna, żywność zawiera nadmiar zanieczyszczeń. Ludzie mają tendencję do zjadania ziemi podczas zaburzeń żołądkowo-jelitowych, ale jest to raczej lekarstwo niż powód: glina „na lunch” pochodzi z głębin, gdzie prawie nie jest zanieczyszczona pasożytami i mikroorganizmami, a ponadto ludzie często podgrzewają lub po prostu gotują ziemię przed użyciem. Chociaż kwestia funkcjonalnego celu geofagii nadal wymaga szczegółowych badań, naukowcy mają nadzieję, że hipoteza o ochronnej roli spożycia gliny tylko się potwierdzi. Licząże ich praca pomoże zniszczyć stosunek do tego zjawiska jako dziwnej i jednoznacznie szkodliwej „niecywilizowanej” patologii.