Pracownicy Narodowej Akademii Nauk Stanów Zjednoczonych odpowiedzieli na pytanie, co by się stało, gdyby wszyscy mieszkańcy Ziemi nagle przestali jeść mięso i przestawili się wyłącznie na jedzenie wegetariańskie lub wegańskie. Prognozy są rozczarowujące - ludzie będą częściej chorować, zmniejszy się długość życia - informuje Independent.
Jak piszą naukowcy, jeśli hodowla zwierząt zostanie całkowicie zniesiona, żywność dla ludzi nie będzie mniejsza, jak mogłoby się wydawać, ale więcej, o 23 procent. Stanie się tak dzięki temu, że ludzie zaczną żerować na wszystkich uprawach, którymi obecnie karmi się zwierzęta.
Doprowadzi to do tego, że przeciętny mieszkaniec Ziemi będzie zużywał więcej magnezu, miedzi, węglowodanów i aminokwasu cysteiny. Jednocześnie z powodu odrzucenia mięsa w organizmie ludzkim zabraknie witamin B12, A, D i innych przydatnych substancji.
Należy zauważyć, że naukowcy rozważali witaminy i związki, które dostaną się do organizmu wyłącznie poprzez żywność. Naukowcy nie wzięli pod uwagę możliwości przyjmowania przez ludzi tabletek, suplementów diety i innych sztucznych środków.
Prawie każdy wegetarianin powie, że pokarmy roślinne mogą zastąpić witaminy w mięsie, ale amerykańscy naukowcy uważają, że działa to tylko na poziomie indywidualnym. Naukowcy są pewni, że w skali całej ludzkości zadanie to wydaje się praktycznie niemożliwe.
W ten sposób tylko niewielki procent światowej populacji będzie mógł odżywiać się zdrowo i prawidłowo, reszta mieszkańców Ziemi będzie musiała cierpieć i zachorować.
