Naukowcy monitorowali stan zdrowia Chińczyków, którzy pili herbatę co najmniej trzy razy w tygodniu przez siedem lat.
Naukowcy odkryli, że zielona herbata zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci: z powodu udaru i zawału serca o 20%, z powodu ataków sercowo-naczyniowych o 22%, z innych powodów o 15%. Wynik ten uzyskali specjaliści z Akademii Nauk Medycznych ChRL i kilku ośrodków naukowych w Chinach, którzy przez dziesięć lat monitorowali stan zdrowia ponad 100 tysięcy osób z 15 prowincji Chin.
Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy - tych, którzy regularnie piją herbatę co najmniej trzy razy w tygodniu oraz tych, którzy albo w ogóle tego napoju nie spożywają, albo robią to rzadziej niż trzy razy w tygodniu.
Faktem jest, że herbata zawiera wiele aktywnych polifenoli - „przeciwutleniaczy”, które chronią komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne cząsteczki tlenu. Naukowcy podkreślają, że im częściej i bardziej regularnie napój jest spożywany przez całe życie, tym silniejsze będą jego właściwości ochronne.
Również autorzy badania opublikowanego w European Journal of Preventive Cardiology zauważają, że czarna herbata nie ma takiego efektu, jej polifenole tracą funkcję ochrony komórek podczas fermentacji.
Irina Egorova