W czasopiśmie Nutritional Biochemistry opublikowano prace zespołu naukowców kierowanego przez profesora Richarda Bruno z University of Ohio.
Badanie ma na celu zidentyfikowanie nowych korzyści zdrowotnych wynikających z zielonej herbaty.
Wcześniej było wiadomo, że ten napój jest przydatny w szczególności w walce z bezsennością, poprawie pamięci, a także w zapobieganiu rozwojowi raka.
Tym razem przeanalizowaliśmy wpływ herbaty na zapobieganie otyłości, poprawę mikroflory jelitowej, a zwłaszcza na przepuszczalność ścian jelit (co wpływa na przedostawanie się toksyn do krwi).
Eksperymenty prowadzono na myszach przez 8 tygodni.
Udział ekstraktu z zielonej herbaty w całkowitej objętości pokarmu wyniósł 2%, co zmniejszyło prawdopodobieństwo otyłości o 20%. Poprawiły się również inne wskaźniki. Taka ilość ekstraktu odpowiada 10 filiżankom zielonej herbaty dziennie na osobę.
Teraz badania zostaną przeprowadzone na ludziach, ponieważ korelacja między ekstraktem a zieloną herbatą liściastą nie jest jasna - czy mają taki sam wpływ na organizm. Chociaż naukowcy uważają, że ekstrakt jest bardziej skuteczny.