Dziś roślina zwana barszczem jest oficjalnie uważana za pospolitą chwast. Jednak w latach sowieckich była to jedna z roślin rolniczych, które były aktywnie uprawiane. W dużej mierze z tego powodu barszcz zyskał wśród ludu przydomek „zemsty Stalina”.
Parzący barszcz
Barszcz Sosnowskiego to zioło należące do rodziny parasolek. Chwast rośnie dość szybko, więc wysokość łodygi może sięgać 4 metrów. Nic dziwnego, że druga, łacińska nazwa barszczu brzmi jak Heracleum (Herkules).
Pasternak krowy jest trujący i kontakt z nim może prowadzić do poważnych oparzeń, a nawet śmierci.
Ponadto roślina ta jest niezwykle płodna. Nasiona pojawiają się zarówno w wyniku działalności owadów, jak iw wyniku samozapylenia. Już jeden barszcz daje około 20 tysięcy nasion, które mają doskonałe kiełkowanie. To właśnie dzięki tym czynnikom w środowisku naturalnym barszcz z łatwością wypiera inne rośliny.
Wcześniej głównym siedliskiem barszczu był Kaukaz. Jednak od jakiegoś czasu stało się to prawdziwą katastrofą dla innych regionów, a nawet krajów.
Film promocyjny:
Dlaczego zaczęli go uprawiać
Zaczęli uprawiać barszcz prawie natychmiast po zakończeniu Wielkiej Wojny Ojczyźnianej, pod koniec lat czterdziestych XX wieku. To wtedy Stalin dowiedział się, że w krajach Ameryki Północnej chwast ten jest używany jako pasza dla zwierząt. Od tego czasu w całej Unii rozpoczął się zwycięski marsz barszczu. Nawet po śmierci przywódcy inni przywódcy kraju kontynuowali jego pracę w tej dziedzinie.
W latach 70. Polacy zaczęli uprawiać barszcz. Jednak krowy zjadały trującą roślinę z wielką niechęcią, a coraz częściej całkowicie odmawiały takiego jedzenia. A mleko po takim posiłku miało gorzki smak. W wyniku tych odkryć urażeni mieszkańcy Polski nazwali barszcz „zemstą Stalina”.
Walcz z barszczem
Pomimo faktu, że sztuczne sadzenie barszczu po opisanych wydarzeniach zaczęło spadać, chwast nadal rozprzestrzeniał się po całym kraju z kosmiczną prędkością. Zaczął dosłownie wypierać inne, ale już pożyteczne kultury. Dawno oczekiwana roślina pastewna po latach okazała się prawdziwą plagą pól.
Dopiero niedawno barszcz Sosnowskiego opuściła rejestr upraw rolnych i ponownie stała się chwastem. W tej chwili specjaliści opracowują i wdrażają wiele programów zwalczania trujących i szkodliwych roślin.
Yulia Popova