W jednej z reform Piotra I zakazał m.in. uprawy amarantusa i stosowania chleba amarantowego, który wcześniej był głównym pożywieniem narodu rosyjskiego, co zniszczyło długowieczność na Ziemi, która pozostała wówczas jeszcze w Imperium Rosyjskim (według legendy starsi żyli bardzo długo, wspomina się nawet o liczbie 300 lat).
Słowo „amarant”: Mara jest boginią śmierci, przedrostek „a” oznacza zaprzeczenie: np. Moralno-niemoralny itp. Okazuje się więc, że amarant dosłownie oznacza taki, który zaprzecza śmierci, a raczej taki, który daje nieśmiertelność !!! Słowo „amrita” (napój bogów, nektar nieśmiertelności, także zioło, z którego został zrobiony): „mrita” to śmierć, przedrostek „a” to zaprzeczenie.
Amarant to roślina o bardzo starożytnej i dramatycznej historii uprawy. Ponad 8000 lat temu amarantus zaczął być uprawiany w Ameryce Południowej, był to druga uprawa zboża po kukurydzy.
Produkty z amarantusa były częścią diety Azteków i Inków. Wiadomo również, że amarant był nie tylko uważany za uprawę zboża, ale miał także lecznicze i święte moce.
Na cześć amarantusa urządzano święta i uroczystości, rytuały. Wtedy zakazano uprawy amarantusa, zapomniano o nim; a zaledwie cztery wieki później znowu go przypomnieli.
Ubiegłego wieku rosyjski naukowiec N. Vavilov zainteresował się i zaczął badać amarant. Stał się aktywnym propagatorem tej kultury w Rosji. Wkrótce jednak represje spadły na szereg największych naukowców i dziedzin nauki. Rozpoczęły się prześladowania genetyki, aresztowano akademika Nikołaja Wawiłowa,
badania nad amarantusem w Rosji są zabronione, a uprawa ta jest uznawana za chwast. N. Wawiłow zmarł w więzieniu w Saratowie z wycieńczenia po 3 latach, aw Rosji znowu zapomniano o amarancie.
Od lat 80. wznowiono aktywne badania właściwości amarantusa w Rosji. Co ciekawe, nasze instytuty badawcze, próbując znaleźć nasiona amarantusa na sadzonki i na żywność, od kilku producentów (a można ich policzyć tylko z jednej strony) otrzymały odpowiedzi: wszystko zostało wykupione z góry przez organizacje rządowe. Wielu już słyszało o wyjątkowych właściwościach tej rośliny. I wszędzie trwają aktywne badania nad możliwościami jego wykorzystania żywieniowego i medycznego, których korzyści dla organizmu trudno przecenić.
Film promocyjny:
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE amarantusa znane są od czasów starożytnych.
Olejek z amarantusa jest znanym źródłem skwalenu.
SKVALEN to substancja, która wychwytuje tlen i nasyca nim tkanki i narządy naszego organizmu.
Skwalen jest silnym środkiem przeciwnowotworowym, który zapobiega niszczeniu raka komórek przez wolne rodniki. Ponadto skwalen łatwo przenika przez skórę do organizmu, działa na cały organizm i jest silnym immunostymulantem.
Unikalny skład chemiczny amarantusa przesądził o bezgraniczności jego zastosowania jako remedium.
Starożytni Rosjanie używali amarantusa do karmienia noworodków. Żołnierze zabrali ze sobą nasiona amarantusa na trudne kampanie jako źródło siły i zdrowia. Prawdziwa apteka, amarant był używany do leczenia szlachty królewskiej w starożytnych Indiach i Chinach. W starożytnej medycynie chińskiej amarant był używany jako środek przeciwstarzeniowy. Wśród starożytnych Greków był symbolem nieśmiertelności. Rzeczywiście, kwiatostany amarantusa nigdy nie więdną.
Obecnie amarantus jest z powodzeniem stosowany w różnych krajach w leczeniu procesów zapalnych układu moczowo-płciowego u kobiet i mężczyzn, hemoroidów, anemii, niedoborów witamin, utraty energii, cukrzycy, otyłości, nerwic, różnych chorób skóry i oparzeń, zapalenia jamy ustnej, paradontozy, wrzodów żołądka i wrzód dwunastnicy, miażdżyca …
Preparaty zawierające olej z amarantusa obniżają poziom cholesterolu we krwi, chronią organizm przed skutkami promieniowania radioaktywnego, sprzyjają resorpcji nowotworów złośliwych, dzięki skwalenowi, unikalnej substancji wchodzącej w jego skład.
JAK TO DZIAŁA
Skwalen został po raz pierwszy odkryty w 1906 roku. Dr Mitsumaro Tsujimoto z Japonii wyizolował ekstrakt z wątroby rekina głębinowego, który później został zidentyfikowany jako skwalen (od łacińskiego skwalusa - rekina).
Z biochemicznego i fizjologicznego punktu widzenia skwalen jest związkiem biologicznym, naturalnym węglowodorem nienasyconym. W 1931 roku profesor Uniwersytetu w Zurychu (Szwajcaria), laureat Nagrody Nobla dr Klaur udowodnił, że związek ten nie posiada 12 atomów wodoru, aby osiągnąć stan stabilny, więc ten nienasycony węglowodór wychwytuje te atomy z dowolnego dostępnego mu źródła. A ponieważ najczęstszym źródłem tlenu w organizmie jest woda, skwalen łatwo z nią reaguje, uwalniając tlen i nasycając nim narządy i tkanki.
Rekiny głębinowe potrzebują skwalenu, aby przetrwać w ekstremalnej hipoksji (niskiej zawartości tlenu) podczas pływania na dużych głębokościach.
A ludzie potrzebują skwalenu jako środka przeciwrakowego, przeciwdrobnoustrojowego i grzybobójczego, ponieważ od dawna udowodniono, że to niedobór tlenu i uszkodzenia oksydacyjne komórek są głównymi przyczynami starzenia się organizmu, a także powstawania i rozwoju nowotworów. Wchodząc do organizmu człowieka, skwalen odmładza komórki, a także hamuje wzrost i rozprzestrzenianie się nowotworów złośliwych. Ponadto skwalen jest w stanie kilkakrotnie zwiększyć siłę układu odpornościowego organizmu, zapewniając tym samym jego odporność na różne choroby.
Do niedawna skwalen był pozyskiwany wyłącznie z wątroby rekina głębinowego, co czyniło go jednym z najbardziej deficytowych i drogich pokarmów. Ale problemem był nie tylko jego wysoki koszt, ale także fakt, że w wątrobie rekina nie ma aż tak dużo skwalenu: tylko 1-1,5%.
Unikalne właściwości przeciwnowotworowe skwalenu i tak duże trudności w jego uzyskaniu zmusiły naukowców do zintensyfikowania poszukiwań alternatywnych źródeł tej substancji. Współczesne badania wykazały obecność skwalenu w małych dawkach w oliwie z oliwek, oleju z kiełków pszenicy i otrębach ryżowych. Jednak w trakcie tych samych badań okazało się, że najwyższa zawartość skwalenu w oleju pochodzi z ziaren amarantusa.
Okazało się, że OLEJ AMARANTO zawiera 8-10% skwalenu !!!
W trakcie badań biochemicznych skwalenu odkryto wiele innych interesujących właściwości skwalenu. Okazało się więc, że skwalen jest pochodną witaminy A i podczas syntezy cholesterolu przekształca się w jej biochemiczny analog 7-dehydrocholesterol, który w świetle słonecznym staje się witaminą D, zapewniając tym samym właściwości radioprotekcyjne. Ponadto witamina A jest znacznie lepiej wchłaniana, gdy jest rozpuszczona w skwalenie.
Wtedy skwalen został znaleziony w gruczołach łojowych człowieka i wywołał całą rewolucję w kosmetologii. Wszakże będąc naturalnym składnikiem ludzkiej skóry (do 12-14%) jest w stanie łatwo się wchłonąć i wniknąć do organizmu, przyśpieszając wnikanie substancji rozpuszczonych w produkcie kosmetycznym. Ponadto okazało się, że skwalen w olejku z amarantusa ma wyjątkowe właściwości gojące rany, z łatwością radzi sobie z większością chorób skóry, w tym egzemą, łuszczycą, owrzodzeniami troficznymi i oparzeniami. Jeśli obszar skóry, pod którym znajduje się guz, nasmaruje się olejem z amarantusa, dawkę promieniowania można znacznie zwiększyć bez ryzyka poparzenia. Zastosowanie olejku amarantusowego przed i po radioterapii znacznie przyspiesza regenerację organizmu pacjenta, gdyż dostanie się do wnętrza organizmu,Skwalen aktywuje również procesy regeneracyjne tkanek narządów wewnętrznych.
Nic dziwnego, że Meksyk, USA, kraje Ameryki Środkowej i Południowej zaczęły uprawiać amarantus na dużych obszarach.
Komisja ds. Żywności ONZ ze względu na właściwości odżywcze i lecznicze uznała amarantus za kulturę XXI wieku.