Chińscy i brytyjscy naukowcy stworzyli genetycznie zmodyfikowane prosięta o niskiej zawartości tłuszczu podskórnego. Badanie zostało opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences, Live Science report.
Zespół otrzymał 12 zdrowych prosiąt, z których każde miało średnio o 24% mniej tłuszczu podskórnego niż normalne świnie.
Zwierzęta zmodyfikowano za pomocą technologii CRISPR / Cas9, dzięki czemu u prosiąt pojawił się gen UPC1 odpowiedzialny za termoregulację. Ta jednostka dziedziczenia występuje u większości ssaków, ale nie występuje u świń. Świnie otrzymywały UPC1 od myszy.
Po osiągnięciu sześciu miesięcy uśmiercono 12 genetycznie zmodyfikowanych prosiąt w celu analizy stanu zwierząt, które, jak zauważają naukowcy, były zdrowe. Ponadto jednemu samcowi udało się kojarzyć, co dało zdrowe potomstwo.
„Ludzie lubią jeść wieprzowinę z mniej tłustym, chudszym mięsem” - mówi Jianguo Zhao z Instytutu Zoologii Chińskiej Akademii Nauk w Pekinie. Ekspert jest przekonany, że modyfikacja genetyczna zwierząt nie wpłynęła na smak mięsa.