Kanadyjska firma Okanagan Specialty Fruits opracowała dwie odmiany genetycznie modyfikowanych jabłek, które nie ciemnieją po pocięciu na kawałki.
Odmiany nazwano „jabłkami arktycznymi”
Wkrótce upoważnione departamenty rządowe zaczną testować nowy owoc pod kątem bezpieczeństwa zdrowotnego, ale na razie na kontynencie północnoamerykańskim narasta fala odrzucenia. Według sondażu kanadyjskiego 69% z 1500 respondentów było przeciwnych zatwierdzaniu przez rząd jabłek GM.
W Stanach Amerykańskie Stowarzyszenie Jabłek również nie cieszy się z pojawienia się takiego produktu w sprzedaży - aczkolwiek pod uzasadnionym ekonomicznym pretekstem: to, jak mówią, rzuci cień na jabłka uprawiane w USA.
Producent oczywiście zapewnia, że jego jabłka są nie tylko całkowicie nieszkodliwe, ale także pomogą skorygować negatywny trend na rynku amerykańskim, gdzie sprzedaż świeżych jabłek spadła o 20% w ciągu ostatniego roku. Przedstawiciele firmy zauważają, że zgodnie z ich obserwacjami w wielu sytuacjach ludzie unikają zabrania całego jabłka, ale wolą delektować się małymi kawałkami, ale tylko wtedy, gdy nie mieli czasu na przyrumienienie. Ponadto wiele dużych sieci dystrybucyjnych odmawia sprzedaży jabłek z widocznymi brązowymi plamami wynikającymi z uderzeń, które są albo dodatkowymi stratami dla rolników, albo wyższymi cenami jabłek „idealnie wyglądających” dla konsumenta końcowego.
Właściwy proces modyfikacji genetycznej jabłek został opracowany w Australii przez tę samą grupę naukową, która już zrobiła coś podobnego z ziemniakami. Jej istotą jest umieszczenie dodatkowej kopii genu, który aktywuje mechanizm samoobrony, który z kolei blokuje pracę innego genu odpowiedzialnego za produkcję oksydazy polifenolowej, enzymu powodującego brązowe zabarwienie.
Okanagan Specialty Fruits ogłasza, że po uzyskaniu pożądanego certyfikatu GM owoc będzie sprzedawany pod marką Arctic Apples. Ale tym, co naprawdę powinno zdenerwować zaawansowanego technologicznie kanadyjskiego producenta, jest sprzeciw innego amerykańskiego związku, Northwest Horticultural Partnership, który kontroluje około 60% amerykańskiego rynku jabłek. Przedstawiciele tego stowarzyszenia powiedzieli, że oczywiście nie wierzą, że jabłka genetycznie modyfikowane są niebezpieczne, ale uważają, że byłoby pożądane, aby cała branża zachowała stary wizerunek jabłka - naturalnego zdrowego produktu.
Nawiasem mówiąc, wbrew powszechnemu przekonaniu o dominacji żywności GM w Stanach Zjednoczonych, jeśli Kanadyjczykom uda się uzyskać pozwolenie od organów regulacyjnych, to ich genetycznie zmodyfikowane jabłka będą pierwszym tego typu produktem sprzedawanym bezpośrednio konsumentom. (GMO i warzywa są obecne na rynku amerykańskim od prawie 20 lat jako składniki żywności i żywności przetworzonej).
Film promocyjny: