Mikrofale to niezbędny i niezbędny element każdej nowoczesnej kuchni. To urządzenie znacznie ułatwia życie, pozwala szybko odgrzać jedzenie, a nawet ugotować niektóre potrawy. Wszyscy użytkownicy znają ogólne zasady działania, na przykład, że nie można wkładać złoconych naczyń do kuchenki mikrofalowej, ale w rzeczywistości jest to dalekie od wszystkiego, co powinieneś wiedzieć o tym cudownym piekarniku. Urządzenie okazało się wielofunkcyjne. Istnieje kilka interesujących faktów dotyczących historii powstania i sposobów korzystania z kuchenki mikrofalowej, które zainteresują absolutnie każdego.
Przypadkowe wynalezienie kuchenek mikrofalowych
Fakt, że pomysł wykonania kuchenki mikrofalowej wydawał się zupełnie nieplanowany, można by rzec spontanicznie, nie jest nawet kwestionowany. Ale są dwie opcje tego, co wpłynęło na powstanie urządzenia. Autorem pomysłu jest Percy Spencer, amerykański inżynier, Raytheon, specjalista od radarów.
Twórca kuchenek mikrofalowych Percy Spencer.
To interesujące! Według jednej z wersji, gdy znajdował się w bezpośrednim sąsiedztwie magnetronu, tabliczka czekolady w jego kieszeni stopiła się. Założenie jest kontrowersyjne, mało prawdopodobne, ponieważ pręt z magnetronu nie jest w stanie zmienić swojego stanu bez negatywnego wpływu urządzenia na samą osobę.
Druga wersja jest znacznie bardziej prawdopodobna. Polega na: Spencer przeprowadził ukierunkowane badania magnetronu w zakresie podgrzewania dań gotowych. Cokolwiek to było, ale to ta osoba zbadała, do czego zdolne są mikrofale, po czym opatentował produkt końcowy - kuchenkę mikrofalową.
Film promocyjny:
Ogromne wymiary pierwszej kuchenki mikrofalowej
Pierwsza kuchenka mikrofalowa miała wysokość człowieka, czyli 170 centymetrów. Ważyła ponad trzysta kilogramów. Ten model marki Radarange pojawił się w 1947 roku. Przy takich parametrach pomysł, że urządzenie będzie używane w domu, nawet nikomu nie przyszedł do głowy.
Pierwsza kuchenka mikrofalowa.
Drogi pierwszy model
Rzeczywiście, ten wynalazek u zarania swojego istnienia był wart pięć tysięcy dolarów.
Pierwsze egzemplarze kosztują bajecznie pieniądze.
Według ekspertów w połowie ubiegłego wieku dolar był około dziewięciokrotnie droższy niż obecnie. Bardziej kompaktowa wersja, zaprojektowana specjalnie do użytku w domach i mieszkaniach, została wypuszczona na początku lat sześćdziesiątych. Cena tego modelu jest znacznie niższa - pięćset dolarów.
Mikrofale były również produkowane w Związku Radzieckim
Niestety, produkcja sprzętu nie została uruchomiona i nie stała się produkcją masową.
Produkcja mikrofalowa w ZSRR.
A koszt modeli z ZSRR nie był gorszy od zachodnich. Cena takiego urządzenia wynosiła 350 rubli i była niewyobrażalnie wysoka dla większości populacji. We wczesnych latach 80. kilka fabryk zaczęło jednocześnie produkować kuchenki mikrofalowe. Wśród nich jest słynny ZIL. Według niektórych danych historycznych, po raz pierwszy o produkcji domowych kuchenek mikrofalowych w Związku Radzieckim zaczęli mówić w 1978 roku.
Mikrofale są całkowicie bezpieczne dla ludzi
Mikrofale mają tylko jeden wpływ na podgrzewanie żywności. Są tylko promieniowaniem (elektromagnetycznym) o bardzo wysokiej częstotliwości.
Kuchenki mikrofalowe są całkowicie bezpieczne.
Cząsteczki dipolowe pod jego wpływem zaczynają się obracać w przyspieszonym tempie, przyciągając do procesu inne cząsteczki. W ten sposób ich temperatura wzrasta i następuje ogrzewanie.
Inteligentne kuchenki mikrofalowe mogą gotować jedzenie na urządzeniu
Większość nowoczesnych modeli, głównie z falownikiem, ma kilka programów gotowania.
Inteligentne kuchenki mikrofalowe.
Użytkownik wpisuje nazwę produktu i jego wagę, a urządzenie automatycznie oblicza czas potrzebny do rozmrożenia lub ugotowania. Istnieją również modele z zaawansowanymi algorytmami. Kuchenka mikrofalowa określa tryb pracy - mikrofale z konwekcją, grillem, parą itp.
Mikrofale inwerterowe są lepsze niż mikrofale bez inwertera
Sprzedawcy i sprzedawcy często tłumaczą wartość inwertera faktem, że żywność jest zdrowsza i zdrowsza.
Kuchenka mikrofalowa z falownikiem.
W rzeczywistości tak nie jest. Jego zaletą jest to, że falownik przetwarza prąd stały na prąd przemienny iw odwrotnej kolejności kontroluje moc podczas gotowania. Początkowo jego wskaźniki są maksymalne, a następnie stopniowo zmniejszają się do minimum. Dzięki temu żywność jest równomiernie podgrzewana i nie ma efektu przesuszenia. Na plus jest duża komora paleniskowa. Co więcej, jego waga jest znacznie mniejsza, co wynika z braku transformatora. Te parametry są ważne, jeśli kuchenka mikrofalowa będzie używana nie tylko do rozmrażania i podgrzewania potraw, ale także do gotowania. Należy zauważyć, że proces rozmrażania jest również bardziej produktywny i równomierny.
Espresso można przygotować w kuchence mikrofalowej
Do przygotowania espresso w kuchence mikrofalowej potrzebny jest specjalny ekspres gejzerowy.
Ekspres do kawy z gejzerem.
Istnieje kilka modeli, w tym miniaturowe niemieckie Piamo i włoskie Mamy. Działają na tej samej zasadzie co standardowe opcje gejzerów. Różnica polega na materiałach użytych do wykonania urządzenia - nadają się one do użytku w kuchence mikrofalowej.
Dezynfekcja gąbek do mycia naczyń w kuchence mikrofalowej
Bez względu na to, jak dokładnie myjemy gąbki, są pożywką dla bakterii, w szczególności patogenów.
Leczenie gąbek do mycia naczyń.
Po umieszczeniu gąbki w tradycyjnej kuchence mikrofalowej i włączeniu mocy co najmniej 700-800 W następuje proces denaturacji białek, w wyniku którego następuje śmierć mikroorganizmów. Dokładnie ten sam proces obserwuje się, gdy przeprowadza się obróbkę cieplną niektórych produktów spożywczych.
Kuchenka mikrofalowa jako alternatywa dla piekarnika
Każde nowoczesne urządzenie z grillem i konwekcją lub bez niego można traktować jako mały piekarnik.
Kuchenka mikrofalowa jako zamiennik piekarnika.
Konwekcja może być używana z mikrofalami lub bez nich, ale razem z elementami grzejnymi. Istnieją modele, których konstrukcja jest bardzo podobna do urządzenia piekarnika - drzwi w nich otwierają się w ten sam sposób.
Kuchenka mikrofalowa zamiast podwójnego bojlera
Nie musisz kupować pełnowartościowego podwójnego kotła, jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową.
Kuchenka mikrofalowa jako alternatywa dla podwójnego bojlera.
W sprzedaży są specjalne plastikowe pojemniki do gotowania na parze do kuchenek mikrofalowych i są one tańsze niż samodzielna konstrukcja. Istnieją również takie kuchenki mikrofalowe, na przykład marka Whirlpool, w której znajduje się podwójny bojler.
Kuchenka mikrofalowa może służyć jako łaźnia wodna
Dla tych, którzy uwielbiają gotować wykwintne, nietuzinkowe desery według specjalnych receptur, kąpiel wodna to na porządku dziennym. Kuchenka mikrofalowa może go zastąpić.
Deser w kuchence mikrofalowej za 5 minut.
Proces jest znacznie szybszy i potrzeba mniej przyborów. W Internecie, na różnych stronach i forach kulinarnych można zobaczyć przepisy na babeczki i babeczki pieczone w filiżankach w kuchence mikrofalowej.
Gotowanie jajek w koszulce w kuchence mikrofalowej
Wszyscy wiedzą, że jajka w ich oryginalnej formie (w skorupkach) nigdy nie powinny być gotowane w tym urządzeniu.
Prawdziwy dżem.
Percy Spencer zidentyfikował ten moment na etapie swoich badań. Ale bez muszli, w wodzie, w gotowanych garnkach (specjalne formy) są idealne. Niektórym udaje się to zrobić w zwykłej misce lub misce, w której jest woda. Wystarczy gotować tylko jedno jajko na raz.
W kuchence mikrofalowej czerstwy chleb zamienia się w świeży
Bochenek chleba posypuje się zwykłą wodą i umieszcza w cudownym piekarniku na jedną minutę przy średniej mocy. W ten sam sposób możesz także wskrzesić zamrożony bochenek tostu.
Najświeższy chleb.
W ciągu kilku sekund możesz zrobić chmurę mydła dla niemowląt w kuchence mikrofalowej
Dno piekarnika należy przykryć papierem do pieczenia. Tam umieszcza się mydło (najczęściej), a kuchenka mikrofalowa jest włączona z pełną mocą. Czas nagrzewania jest krótszy niż minuta. Mydło stanie się piękną chmurą. Można go kroić na kawałki, farbować, kąpać lub kształtować na małe kawałki. Możesz nawet zrobić z niego śnieg.
Jasna mydlana chmura.