Izraelscy naukowcy zamierzają wyhodować mięso z kurczaka w laboratorium. Ich holenderscy koledzy wyhodowali kawałek wołowiny w tych samych warunkach dwa lata temu.
Następnie w Holandii wyhodowano wołowinę z włókien mięśniowych zwierzęcia, a naukowiec z Uniwersytetu w Tel Awiwie Amit Gefen planuje wyhodować kurczaka z jednej klatki.
Jeśli eksperyment na wyhodowaniu mięsa z kurczaka z jednej klatki zakończy się sukcesem, możliwe będzie radykalne rozwiązanie problemu niedoborów żywności na świecie.
Statystycy przewidują, że do 2050 roku liczba ludzi na planecie osiągnie 9 miliardów, a popyt konsumentów na mięso podwoi się.
Technologia sztucznej uprawy mięsa pozwoli państwu nie przeznaczać ogromnych działek na gospodarstwa rolne i pola paszowe. Środki te zmniejszą zużycie wody w rolnictwie o 82-96%. Ponadto atmosfera stanie się w 96% czystsza ze względu na zaprzestanie emisji zanieczyszczeń związanych z produkcją i przetwórstwem drobiu i żywego inwentarza.
Amit Gefena oczekuje nagrody w wysokości 1 miliona dolarów od PETA, organizacji zajmującej się prawami zwierząt, za pomyślne ukończenie eksperymentu z hodowlą kurczaka z klatki.