Genetyka i znakowanie
Świecące rośliny. Komary samobójcze. Frankenfish. Nikt nie zaprzeczy, że inżynieria genetyczna to dość dziwny świat. Jednak organizmy modyfikowane genetycznie są dziś tak powszechne jak kukurydza, tak samo codzienne jak ryż. Pomagają rolnikom zwiększyć produktywność i zmniejszyć zapotrzebowanie na chemikalia do zwalczania szkodników. Około 90% kukurydzy, soi i bawełny uprawianej w Stanach Zjednoczonych pochodzi z inżynierii genetycznej. W Ameryce GMO występuje w około 70–80% przetworzonej żywności. Naukowcy i organy regulacyjne ogólnie zgadzają się, że żywność GMO nie stanowi większego ryzyka dla zdrowia i środowiska niż składniki opracowane przy użyciu starych metod hodowli. Jak dotąd tylko 28 krajów uprawia rośliny metodami inżynierii genetycznej,aw przyszłości zmierzą się z globalną bitwą. Na liniach frontu trwa walka o etykietowanie.
Status
Dwie dekady po tym, jak sztuczne uprawy stały się dostępne dla amerykańskich konsumentów, prezydent USA Barack Obama podpisał pod koniec lipca ustawę wymagającą, aby opakowania żywności zawierały informacje o obecności składników syntetycznych. Wymóg ten pokrywa się z indywidualnymi przepisami stanowymi, takimi jak to, które weszło w życie w Vermont 1 lipca. Nakazuje producentom żywności zgłaszanie obecności GMO na opakowaniach za pomocą tekstu, symbolu lub kodu, który można zeskanować smartfonem. Krytycy zaatakowali tę drugą opcję, nazywając ją dyskryminacją starszych i mniej zamożnych ludzi, którzy najprawdopodobniej nie mają takiego telefonu. Ponad 60 krajów ma obowiązujące wymagania dotyczące etykietowania, w tym Japonia, Brazylia,Chiny i cała Unia Europejska. Najwięksi twórcy GMO są również odpowiedzialni za sprzedaż większości komercyjnych nasion na świecie. Na ich liście znajduje się Monsanto, które stanowi 27% całego rynku. We wrześniu podpisano umowę przejęcia firmy przez Bayer. Planowana fuzja Dow Chemical i DuPont razem mają 23 procent rynku nasion. Syngenta, którą przejmie ChemChina, stanowi osiem procent.które przejmie ChemChina, stanowią osiem procent.które przejmie ChemChina, stanowią osiem procent.
tło
Ludzie od tysięcy lat manipulują genetyką upraw, krzyżując i wybierając rośliny o pożądanych cechach. W minionym stuleciu hodowcy wystawiali uprawy na promieniowanie i chemikalia, które prowadzą do przypadkowych mutacji. Dzięki tym i innym metodom laboratoryjnym owoce i warzywa zostały przebarwione, zboża uodporniły się na choroby i szybciej wydały plon. Większość gatunków pszenicy, ryżu i jęczmienia to potomkowie odmian zmutowanych, podobnie jak wiele warzyw i owoców. Grejpfrut Hello Star Ruby! We wczesnych latach osiemdziesiątych naukowcy odkryli, jak wprowadzać do roślin geny innych gatunków. Ten proces w 1994 roku doprowadził do komercjalizacji pierwszego GMO, pomidora Flavr Savr. Pomidory zostały wycofane z rynku ze względu na ich słaby smak. W 2015 roku w Stanach Zjednoczonych dopuszczono do masowego spożycia pierwsze mięso zmodyfikowane genetycznie. Opracowany przez AquaBounty Technologies, odmiana łososia, która rośnie dwa razy szybciej niż zwykłe ryby przy mniejszej ilości paszy, oczekuje na dyrektywy dotyczące etykietowania GMO, zanim dotrze do amerykańskich liczników z śródlądowych hodowli ryb w Kanadzie i Panamie. Komary zmodyfikowane genetycznie produkujące niezdolne do życia potomstwo mogą potencjalnie pomóc ludziom zwalczać choroby, takie jak denga i wirus Zika, bez stosowania chemicznych środków owadobójczych.zanim dotrze z śródlądowych hodowli ryb w Kanadzie i Panamie do amerykańskich żetonów. Komary zmodyfikowane genetycznie produkujące niezdolne do życia potomstwo mogą potencjalnie pomóc ludziom zwalczać choroby, takie jak denga i wirus Zika, bez stosowania chemicznych środków owadobójczych.zanim dotrze do amerykańskich okienek z śródlądowych hodowli ryb w Kanadzie i Panamie. Komary zmodyfikowane genetycznie produkujące niezdolne do życia potomstwo mogą potencjalnie pomóc ludziom zwalczać choroby, takie jak denga i wirus Zika, bez stosowania chemicznych środków owadobójczych.
Film promocyjny:
Argumentacja
Zwolennicy GMO wskazują na wspólną opinię naukową, że organizmy zmodyfikowane genetycznie nie stanowią większego ryzyka niż jakakolwiek inna uprawa. Znajduje to odzwierciedlenie w raportach i oświadczeniach National Academy of Sciences, Engineering and Medicine, American Medical Association, a nawet Komisji Europejskiej. Nie ma również wątpliwości, że GMO drastycznie zmniejszają zużycie środków owadobójczych, zmniejszając erozję gleby, zwiększając wydajność gospodarstw, a nawet chroniąc papaje hawajskie. Jednak konsumenci nadal nie mają zaufania nie tylko do żywności GM, ale także do jej centralnego miejsca w rolnictwie przemysłowym. Ideologia antykorporacyjna odgrywa pewną rolę, aw kulturze popularnej Monsanto pojawia się pod postacią złoczyńcy. Chwasty i szkodniki, które chcą walczyć za pomocą zmodyfikowanych upraw, są w stanie przystosować się genetycznie, co ma fatalne konsekwencje: odporna na owady kukurydza Monsanto jest stosowana tak szeroko, że chrząszcz kukurydziany zaczyna się uodporniać, a po kilku latach upadku wymaga większego wykorzystania większa ilość pestycydów. Przemysł spożywczy jest podzielony. Stowarzyszenie Producentów Żywności wydało 68 milionów dolarów na kampanię reklamową mającą na celu zmianę wyników referendów na temat etykietowania, które odbyły się w Kalifornii i Waszyngtonie. Branża żywności ekologicznej, która czterokrotnie zwiększyła swoją roczną globalną sprzedaż od 1999 r. Do 80 miliardów dolarów,zapewnia główne wsparcie finansowe dla inicjatywy znakowania GMO, oczekując większego wzrostu sprzedaży od przerażonych nabywców.
Odniesienie
National Academy of Science, Technology and Medicine opublikowała przegląd badań związanych z bezpieczeństwem upraw genetycznie zmodyfikowanych.
USDA opublikowało raport o stanie GMO w Stanach Zjednoczonych w lutym 2014 roku.
Międzynarodowa Służba ds. Zakupów Zastosowań Agrobiotechnologicznych prowadzi bazę danych zatwierdzonych GMO na całym świecie.