Podstawą zdrowia jest prawidłowe odżywianie i aktywność fizyczna. Ale w przypadku Stephena Tretona taki reżim odegrał okrutny żart. Według The Daily Mail mężczyzna ma alergię na zdrowy tryb życia.
Zdiagnozowano u niego anafilaksję spowodowaną jedzeniem i ćwiczeniami. Po raz pierwszy ostra reakcja dała się odczuć w wieku 14 lat (temperatura wzrosła gwałtownie, pojawiła się gorączka, silny ból brzucha, silny obrzęk twarzy, języka i trudności w oddychaniu). Wtedy konieczna była hospitalizacja.
W ciągu następnych trzech lat doszło do kilku kolejnych ataków. Lekarze nie potrafili powiedzieć, co spowodowało reakcję. Diagnozę postawił dr Stefan Till. Stwierdzono, że alergen jest związkiem zawartym w zielonych warzywach, sałacie, owocach, orzechach, pszenicy i krewetkach - lipidowym białku nośnikowym. Ponadto reakcja pojawia się po wysiłku fizycznym (zwykle 2-4 godziny po jedzeniu), nawet umiarkowana.
Nie ma jednego punktu widzenia wyjaśniającego, dlaczego anafilaksja pogarsza się po aktywności fizycznej. Istnieją jednak następujące teorie: zwiększa się przepuszczalność jelit, sposób, w jaki naczynia krwionośne reagują na zmiany alergenów lub aktywność wpływa na komórki neuroendokrynne (specjalne komórki nerwowe, które wytwarzają hormony, takie jak adrenalina). Nawiasem mówiąc, katalizatorem może być również upał, alkohol, niepokój, stres psychiczny.