Amerykańscy naukowcy wskazali skuteczny sposób na przedłużenie życia w wieku dorosłym. Odpowiednie badanie zostało opublikowane w New England Journal of Medicine, krótko opisane przez Harvard University (USA).
Eksperci wykazali, że stopniowe przechodzenie na zdrową dietę opartą na produktach pełnoziarnistych, warzywach, owocach, orzechach i rybach, przy jednoczesnym zmniejszaniu udziału czerwonego mięsa i napojów z cukrem, znacznie zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci.
Eksperci uważają, że dieta śródziemnomorska i podejście dietetyczne w celu powstrzymania nadciśnienia (podejścia dietetyczne w celu powstrzymania nadciśnienia) są najbardziej odpowiednimi schematami żywieniowymi.
Naukowcy prześledzili zmiany nawyków żywieniowych około 74 tys. Dorosłych w okresie 12 lat (1986-1998), po czym ta sama grupa osób przeanalizowała występowanie czynników związanych z ryzykiem przedwczesnej śmierci w ciągu najbliższych 12 lat (1998-2010). Autorzy wzięli niezbędne materiały z dwóch wieloletnich badań.
Analiza wykazała, że poprawa jakości diety w okresie 12 lat była związana ze spadkiem ryzyka śmiertelności w ciągu następnych 12 lat. Zastąpienie jednej dziennej porcji czerwonego mięsa orzechami lub roślinami strączkowymi zmniejszyło ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny o 8-17 procent.
Dieta śródziemnomorska jest bogata w warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe (groch, fasolę i soczewicę), nierafinowaną oliwę z oliwek i ryby. Taka dieta prawie wyklucza żywność zawierającą tłuszcze nasycone, w szczególności nabiał, mięso i drób. Dieta śródziemnomorska często obejmuje również umiarkowane spożycie wina.
W czerwcu amerykańscy i włoscy naukowcy odkryli główny składnik diety śródziemnomorskiej, który wspiera zdrowie mózgu: oliwę z oliwek.