W nowej pracy naukowcy z Johns Hopkins University School of Medicine przeanalizowali dane z 277 badań klinicznych z udziałem ponad 992 000 osób na całym świecie.
Ekspertów interesował przede wszystkim wpływ przyjmowania witamin lub przestrzegania diety na występowanie chorób układu krążenia, udarów, zawałów serca i śmiertelność z ich powodu.
Naukowcy wybrali multiwitaminy, przeciwutleniacze, złożone preparaty zawierające witaminy B i D, kwas foliowy, żelazo, wapń i nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3.
Jeśli chodzi o dietę, eksperci zbadali skutki diety ubogiej w sól i „niezdrowe” tłuszcze nasycone. Te ostatnie znajdują się głównie w wieprzowinie, wołowinie, oleju palmowym i kokosowym.
Ponadto naukowcy zwrócili uwagę na popularne diety z wysokim stężeniem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Te zdrowe tłuszcze można znaleźć w rybach, orzechach, nasionach i olejach roślinnych.
Z danych uzyskanych w trakcie pracy wynika, że tylko spadek soli w diecie i wysoka zawartość nienasyconych kwasów omega-3 ma korzystny wpływ na serce, naczynia krwionośne i ogólnie długość życia. Był również pozytywny wpływ witaminy B9 (kwas foliowy).
Co ciekawe, najbardziej zauważalny efekt „przeciw udarowi” spożycia kwasu foliowego zaobserwowano w Chinach, gdzie ziarna i zboża nie są wzbogacane witaminą B9, jak np. W Stanach Zjednoczonych.
Dlatego eksperci twierdzą, że pozorne ochronne działanie kwasu foliowego nie dotyczy tych regionów, w których ludzie otrzymują już wystarczającą ilość tej cennej substancji z regularnej diety.
Film promocyjny:
Należy zauważyć, że naukowcy uzyskali dość nieoczekiwane wyniki, badając wpływ kompleksów wapniowych z witaminą D. Okazało się, że taki suplement diety nawet nieznacznie zwiększa ryzyko udaru.
Jednak nie znaleziono dowodów sugerujących, że sam wapń lub witamina D niesie ze sobą jakiekolwiek ryzyko lub korzyści dla zdrowia.
Szczegółowa analiza wykazała, że większość suplementów diety, w tym popularne multiwitaminy, nie wpływało na zdrowie układu krążenia ani ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Zdaniem autorów różne diety również nie ratują życia.
Wyniki badań amerykańskich naukowców zostały opublikowane w Annals of Internal Medicine.