Międzynarodowy zespół naukowców doszedł do wniosku, że ludzie, którzy spożywają około 20 gramów orzechów dziennie, są mniej narażeni na raka lub śmierć z powodu chorób układu krążenia. Eksperci przedstawili wyniki badania w artykule opublikowanym w czasopiśmie BMC Medicine.
Biolodzy przeanalizowali dane z 29 prac naukowych na temat wpływu orzechów i innych owoców na zdrowie ludzi. W badaniach wzięło udział łącznie 819 tys. Uczestników. Naukowcy przebadali 12 tysięcy przypadków choroby wieńcowej serca, 9 tysięcy przypadków udarów, 18 tysięcy - choroby nowotworowe i sercowo-naczyniowe oraz ponad 85 tysięcy zgonów.
Badacze zalecają regularne spożywanie orzeszków pekan, orzechów laskowych, orzechów włoskich i orzeszków ziemnych, które są fasolą. Dzienne spożycie 20 gramów wiąże się z 30-procentowym zmniejszeniem częstości występowania niedokrwienia serca, 15-procentowym zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka i 22-procentowym zmniejszeniem prawdopodobieństwa przedwczesnej śmierci. Naukowcy twierdzą, że ludzie, którzy zastosują się do tej rady, będą mniej narażeni na cukrzycę i problemy z oddychaniem, chociaż związek jest mniej wyraźny.
Orzechy są bogate w błonnik, magnez i tłuszcze wielonienasycone - substancje, które odgrywają kluczową rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca i obniżaniu poziomu cholesterolu. Zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zwalczać stres oksydacyjny i prawdopodobnie zmniejszać ryzyko raka.