Ajurweda uważa mleko za najbardziej wartościowy i pożyteczny produkt. Ponadto ma zdolność wzmacniania właściwości różnych przypraw i ziół. Dlatego mleko i produkty mleczne są podstawą wielu leków ajurwedyjskich. A w traktacie ajurwedyjskim „Śrimad-Bhagavatam” jest powiedziane, że jeśli ludzie nie piją mleka, to ich oczekiwana długość życia ulega skróceniu, a ten, kto stale pije mleko, stanie się nieśmiertelny.
Zamiast mięsa
Wszyscy wiedzą, że w Indiach krowa jest świętym zwierzęciem, które może swobodnie wędrować po miastach i wioskach. Obrazić krowę to straszny grzech, a zdarzają się przypadki, gdy kierowcy, którzy przypadkowo uderzyli krowę, modlą się o tę zbrodnię przez całe życie. Takie podejście do krów trwa od czasów starożytnych. I to nie przypadek, ponieważ mleko jest najcenniejszym i najbardziej użytecznym produktem. W Indiach większość populacji to wegetarianie, a wszyscy wyróżniają się zdrową cerą, wigorem i pozytywnym nastawieniem do życia.
Niedawno indyjski chłop Ramjit Raghav trafił do Księgi Rekordów Guinnessa. Zasłynął z posiadania dzieci, gdy miał 94 i 96 lat. Kiedy zapytano Ramjita, jaki jest sekret jego tak produktywnej długowieczności, odpowiedział, że wypijał dwa litry świeżego mleka dziennie. Poza tym je dużo warzyw i migdałów i nie je mięsa.
Ramjit Raghav karmi swoje dziecko magicznym mlekiem.
Mleko, twaróg, ser, śmietana, śmietana to doskonałe źródła składników odżywczych niezbędnych do życia. Oczywiście nowoczesne mleko, które kupujemy w sklepach, jest w dużej mierze pozbawione swojej leczniczej mocy. Prawdziwe mleko psuje się w bardzo krótkim czasie, dlatego pijemy mleko pasteryzowane lub nawet odtworzone z proszku.
Film promocyjny:
Zachowała jednak część swoich dobroczynnych właściwości, a dodatkowo istnieje jeden magiczny sposób, aby mleko było przydatne dla zdrowia - przyjmować je z różnymi dodatkami. Mleko w Ajurwedzie uważane jest za anupanę - czyli przewodnik i wzmacniacz działania leku, więc korzyść będzie podwójna - lecznicze naturalne suplementy ajurwedy będą działać znacznie skuteczniej.
„Złote Mleko”
Jednym z najzdrowszych napojów na świecie jest „złote mleko”. Jest to zwykłe mleko z dodatkiem pasty z kurkumy. Doskonale pomaga przy wielu chorobach - zapaleniu stawów, osteochondrozie, chorobach wątroby i nerek, depresji i przeziębieniach. Eksperci ajurwedy zalecają przyjmowanie kurkumy w celu przywrócenia siły i wzmocnienia odporności, zmniejszenia cukru w cukrzycy, uspokojenia nerwów i oczyszczenia organizmu.
Aby zrobić prawdziwy zdrowy napój, musisz najpierw zrobić pastę z kurkumy. Aby to zrobić, weź dwie łyżki kurkumy, wymieszaj ją ze szklanką wody i gotuj tę mieszaninę przez 5 minut, aż zamieni się w gęstą pastę. Ta pasta może być przechowywana w lodówce do miesiąca. Aby przygotować złote mleko, dodaj łyżeczkę makaronu do szklanki podgrzanego mleka. Aby uzyskać mocniejszy efekt, do napoju można dodać miód, czarny pieprz, olej ghee - wszystko to potęguje korzyści z leczniczych właściwości złotego mleka.
Powiew młodości
Kurkuma to nie jedyny dobry suplement mleka. Wiele innych przypraw jest również lepiej wchłanianych w połączeniu z nim. Na przykład szafran, który uspokaja układ nerwowy, wzmacnia pamięć i odmładza organizm. Bardzo korzystne jest wypicie wcześnie rano szklanki podgrzanego mleka z odrobiną szafranu.
Imbir to pożyteczna roślina, która rozpala ogień trawienia, poprawia metabolizm, zwiększa odporność i rozgrzewa od wewnątrz. W Indiach pudełka mleka z imbirem są wypełnione wszystkimi ladami w odpowiednich działach, jest tam bardziej popularne niż wszystkie inne produkty mleczne. Możesz zrobić ten napój samodzielnie w domu, ale pamiętaj, że świeży imbir może zsiadać mleko, więc lepiej jest do niego dodać suszony imbir.
Ponadto mleko można pić z kardamonem, gałką muszkatołową, cynamonem - wszystkie te przyprawy mają właściwości lecznicze, które wzmacnia mleko. Spróbuj mleka z przyprawami do swojej diety, a będziesz zaskoczony wynikami!
Przypomnę, że o zaletach przypraw mówiłam w artykule „Przyprawy - droga do zdrowia”.
Natalia Trubinovskaya