Surowe warzywa mogą pomóc poprawić sprawność fizyczną i ogólny stan zdrowia. Ponadto surowe warzywa w naszej codziennej diecie dostarczają organizmowi witamin, minerałów, naturalnych cukrów i pierwiastków śladowych.
Zdrowe odżywianie to droga do zdrowego życia. Nasze zdrowie i normalne funkcjonowanie organizmu zależą głównie od tego, co jemy. Dlatego zaleca się, aby zawsze stosować zbilansowaną i pożywną dietę. Dziś dieta surowej żywności zyskała już ogromną popularność.
Dieta surowa obejmuje spożywanie nieprzetworzonej, surowej i głównie organicznej żywności. Obejmuje głównie świeże warzywa, owoce, nasiona, orzechy, zboża, fasolę i rośliny strączkowe, wodorosty, suszone owoce itp. Aby uczynić surową żywność bardziej strawną, stosuje się metody gotowania, takie jak moczenie orzechów i suszonych owoców, kiełkujące ziarna., nasiona i fasola, mieszanie, suszenie, wyciskanie soków warzyw i owoców.
Warzywa są istotną częścią zdrowej diety. Są bogate w witaminy i minerały oraz mają niską zawartość sodu, tłuszczu i kalorii. Są całkowicie wolne od cholesterolu i są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Większość warzyw składa się z fitochemikaliów, które zapobiegają niektórym chorobom przewlekłym, takim jak cukrzyca, choroby serca i niektóre rodzaje raka.
Jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia gotowanych warzyw. Ale możemy uzyskać o wiele więcej korzyści zdrowotnych, jeśli zjemy je na surowo. Warzywa należy dokładnie umyć przed spożyciem na surowo.
Korzyści z surowej diety
Przetwarzanie i gotowanie warzyw niszczy niezbędne składniki odżywcze. Gotowanie ciemnozielonych warzyw liściastych niszczy około połowy przeciwutleniaczy i karotenoidów. Może również rozkładać niektóre enzymy w warzywach. Dlatego jedzenie surowych warzyw jest korzystniejsze i zdrowsze.
Film promocyjny:
Surowe warzywa są bogate w minerały, korzystne enzymy, naturalne cukry i pierwiastki śladowe. Wszystkie te substancje są niezbędne do prawidłowego i stabilnego funkcjonowania organizmu. Na przykład marchew jest bogatym źródłem witaminy A, a szparagi są bogate w kwas foliowy i witaminę C. Cykoria jest bogatym źródłem wapnia, witaminy B6, ryboflawiny i magnezu.
Surowa dieta roślinna zapewnia korzyści zdrowotne, takie jak zwiększona energia, lepsze trawienie i wygląd skóry, utrata masy ciała i mniejsze ryzyko chorób serca. Surowe warzywa są bogate w magnez, potas, błonnik, kwas foliowy i inne prozdrowotne fitochemikalia. Elementy te zmniejszają ryzyko rozwoju chorób, takich jak rak, cukrzyca i choroby serca. Dzięki wysokiemu spożyciu błonnika poprawia się funkcjonowanie układu pokarmowego.
Jeśli używasz nieprzetworzonych warzyw, umyj je dokładnie, aby usunąć brud i pozostałości pestycydów. O ile to możliwe, unikaj obierania warzyw. Skórka wielu warzyw jest bogata w błonnik i składniki odżywcze.