Organizmy zmodyfikowane genetycznie lub transgeny są zwykle nazywane organizmami, którym nadaje się nowe cechy i właściwości poprzez wprowadzenie genów z innych organizmów.
We współczesnym świecie tempo rozwoju produkcji produktów modyfikowanych genetycznie na całym świecie jest imponujące. Z reguły produkty zawierające transgeny mają taki sam smak, kolor i zapach jak zwykle. W większości przypadków GMO wykorzystuje się do produkcji konserw mięsnych, wędlin, frytek, piwa, lodów, słodyczy, półproduktów instant, wszelkiego rodzaju sosów, przypraw, syropów, czekolady, a nawet do produkcji żywności dla niemowląt. Skrobia modyfikowana genetycznie spali się w ogromnych ilościach żywności, w szczególności w jogurcie. Ponadto w kawie i herbacie znajdują się transgeny.
Innymi słowy, takie organizmy są obecne we wszystkich produktach zawierających modyfikowaną soję.
Oprócz żywności organizmy modyfikowane genetycznie są szeroko wykorzystywane w stosowanych i podstawowych badaniach naukowych i eksperymentach. Z pomocą takich organizmów prowadzone są badania nad wzorcami rozwoju chorób, takich jak rak i choroba Alzheimera, a także nad procesami starzenia i funkcjonowaniem układu nerwowego.
GMO są wykorzystywane w medycynie stosowanej od 1982 roku. Następnie zarejestrowano insulinę. Obecnie trwają prace nad stworzeniem roślin modyfikowanych genetycznie, które zawierają składniki szczepionek przeciwko śmiertelnym infekcjom. Na etapie badań klinicznych chodzi o insulinę, którą pozyskuje się z genetycznie modyfikowanej rośliny krokosza barwierskiego. Obecnie do stosowania został dopuszczony lek przeciwzakrzepowy oparty na białku mleka transgenicznych kóz.
Organizmy modyfikowane genetycznie są również wykorzystywane w rolnictwie do tworzenia nowych odmian roślin odpornych na szkodniki i niekorzystne warunki środowiskowe, a także ulepszonych walorach smakowych i wzrostowych. Badaniom poddawane są również niektóre gatunki leśne o szybkim wzroście i dużej zawartości celulozy.
W hodowli zwierząt specjalistom udało się opracować nowy gatunek świń odporny na afrykańską zarazę.
Ale organizmy zmodyfikowane genetycznie, oprócz korzyści, niosą ze sobą namacalne zagrożenia dla życia i zdrowia organizmów żywych. Badania naukowe przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że po spożyciu ziemniaków modyfikowanych genetycznie u szczurów doświadczalnych obniżona została odporność, a po spożyciu tych samych pomidorów nastąpił u nich spadek objętości mózgu, zaburzenia w tkankach żołądka, funkcje śledziony, wątroby, gonad itp. jelita.
Film promocyjny:
Jeśli przypomnisz sobie trochę historię badań nad organizmami zmodyfikowanymi genetycznie, to pierwszym genomem trans był E. coli, który był uprawiany na początku lat 70. A dwie dekady później naukowcy rozpoczęli intensywne badania mające na celu poprawę korzystnych właściwości i produktywności roślin. Do takich roślin zalicza się soję, kukurydzę, bawełnę i rzepak. Rośliny transgeniczne miały i nadal mają dość dużą liczbę zalet: są odporne na susze, choroby, szkodniki, herbicydy i wirusy, dają wysoki plon, są odporne na mróz. Niektóre z tych roślin są odporne na chemikalia, które są śmiertelne dla zwykłych roślin. W ten sposób pole jest oczyszczane z chwastów, a rośliny odporne na herbicydy GMO przeżywają. Ostatecznie,Z ekonomicznego punktu widzenia uprawa roślin modyfikowanych genetycznie ma niezrównane zalety.
Ale jednocześnie naukowcy twierdzą, że spożywanie produktów modyfikowanych genetycznie może powodować raka, bezpłodność i reakcje alergiczne. W szczególności więc po wprowadzeniu genu orzecha brazylijskiego do DNA soi w celu zwiększenia zawartości białka, soja stała się niezwykle niebezpiecznym produktem dla osób uczulonych na orzechy. Ponadto mogą go gromadzić niektóre rośliny modyfikowane genetycznie, które są odporne na herbicydy. Dowodem na to jest eksperyment na szczurach laboratoryjnych, którym podawano soję transgeniczną, w wyniku czego zwierzęta doświadczalne rozmnażały się podrzędnym potomstwem, w którym ponad połowa osobników okazała się niezdolna do życia.
W Rosji w latach 2008-2010 przeprowadzono badania naukowe, których wyniki wskazują na istotny negatywny wpływ paszy zawierającej transgeny na zdrowie i funkcje rozrodcze ssaków doświadczalnych. U takich zwierząt stwierdzono opóźnienie wzrostu i rozwoju, stosunek płci w lęgach przesunął się w kierunku samic, zmniejszyła się liczba młodych w miocie, aw drugim pokoleniu w ogóle nie było potomstwa. Ponadto znacznie zmniejszyła się funkcja rozrodcza samców.
Negatywny wpływ na zdrowie człowieka mogą mieć także tzw. Nowe białka obecne w roślinach modyfikowanych genetycznie. Należy zaznaczyć, że w procesie tworzenia transgenów nie można dokładnie określić, w której części genomu zostanie wstawiony nowy gen. A z powodu naruszenia stabilności genomu rośliny produkt końcowy może również mieć właściwości toksyczne. To z powodu wielkiego zagrożenia dla zdrowia, a nawet życia naukowcy nalegają na całkowite wykluczenie organizmów zmodyfikowanych genetycznie z żywności dla niemowląt. Ciało dziecka niezwykle gwałtownie reaguje na pojawienie się obcego białka, do którego się nie przystosowało, co prowadzi do dużej wrażliwości alergicznej.
Należy zauważyć, że organizmy modyfikowane genetycznie są szeroko stosowane w produktach spożywczych. To nie tylko wyroby cukiernicze i mięsne, ale także warzywa i owoce w puszkach. Niestety nie jest możliwe określenie obecności organizmów transgenicznych w żywności na podstawie smaku czy zapachu - ich obecność można stwierdzić jedynie przy użyciu nowoczesnych metod diagnostyki laboratoryjnej. Obecnie nie ma dokładnych danych o bezpieczeństwie produktów spożywczych zawierających organizmy zmodyfikowane genetycznie, a także o szkodliwości ich stosowania na świecie. Wynika to z faktu, że badania naukowe nad skutkami spożywania GMO w żywności rozpoczęły się stosunkowo niedawno - zaledwie kilkadziesiąt lat. Jednocześnie coraz więcej ekspertów mówi o ryzyku spożywania takich produktów. Jednak odpowiedzialność za podejmowanie decyzji dotyczących produkcji i sprzedaży produktów zmodyfikowanych genetycznie spoczywa wyłącznie na rządach. Muszę powiedzieć, że świat podchodzi do tej kwestii na różne sposoby. Ale można tu prześledzić jeden wzór: im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie ruch zaczął tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów zmodyfikowanych genetycznie, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.w sprawie produkcji i sprzedaży produktów zmodyfikowanych genetycznie całkowicie odpowiadają rządy. Muszę powiedzieć, że świat podchodzi do tej kwestii na różne sposoby. Można tu jednak prześledzić jeden wzorzec: im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie ruch zaczął tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów genetycznie zmodyfikowanych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.w sprawie produkcji i sprzedaży produktów zmodyfikowanych genetycznie całkowicie odpowiadają rządy. Muszę powiedzieć, że świat podchodzi do tej kwestii na różne sposoby. Można tu jednak prześledzić jeden wzorzec: im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie ruch zaczął tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów genetycznie zmodyfikowanych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.leży wyłącznie w gestii rządów. Muszę powiedzieć, że świat podchodzi do tej kwestii na różne sposoby. Można tu jednak prześledzić jeden wzorzec: im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie zaczęto tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów genetycznie zmodyfikowanych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.leży wyłącznie w gestii rządów. Muszę powiedzieć, że świat podchodzi do tej kwestii na różne sposoby. Można tu jednak prześledzić jeden wzorzec: im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie zaczęto tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów zmodyfikowanych genetycznie, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie zaczęto tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów zmodyfikowanych genetycznie, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.im mniej producentów GMO w kraju, tym lepiej chronione są prawa konsumentów. W wielu krajach na całym świecie zaczęto tworzyć strefy wolne od transgenów. Na początku 2000 r. Przyjęto tzw. Protokół Kartageny o bezpieczeństwie, który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów zmodyfikowanych genetycznie, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów zmodyfikowanych genetycznie, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.który wszedł w życie trzy lata po jego ratyfikacji przez 50 krajów świata. Protokół określa zasady wykorzystywania i przetwarzania organizmów genetycznie zmodyfikowanych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Jednak mimo to produkty transgeniczne dominują na światowym rynku.
Około dwie trzecie wszystkich upraw genetycznie zmodyfikowanych jest uprawianych w Stanach Zjednoczonych Ameryki, dlatego prawa transgeniczne są najbardziej liberalne. GMO w Ameryce są uznawane za bezpieczne, utożsamiane są ze zwykłymi produktami. Ponadto etykietowanie produktów zawierających GMO jest całkowicie opcjonalne. Coś podobnego obserwuje się w Kanadzie.
W Chinach takie produkty są produkowane nielegalnie i sprzedawane do innych krajów. Ale w Japonii wszystkie produkty zawierające GMO podlegają obowiązkowemu etykietowaniu. W krajach afrykańskich od kilku lat wprowadzono zakaz importu produktów z genetycznie modyfikowanymi składnikami.
Na terenie Unii Europejskiej zabroniona jest produkcja i import produktów zawierających geny antybiotykooporne, a także żywności dla niemowląt.
W Rosji uprawa roślin modyfikowanych genetycznie na skalę przemysłową jest zabroniona, ale niektóre importowane transgeny są nadal oficjalnie dozwolone - są to niektóre rodzaje kukurydzy, soi, ryżu, ziemniaków i buraków cukrowych.
Na Ukrainie stosowanie organizmów zmodyfikowanych genetycznie jest zabronione na poziomie legislacyjnym, jednak niektórzy pozbawieni skrupułów producenci uparcie stosują go w swoich produktach, zapominając o dokonaniu odpowiedniego oznakowania.
Dlatego nie można jednoznacznie stwierdzić, czy GMO przynosi szkody czy korzyści. Dlatego bardzo ważne jest, aby zachować zdrowy stosunek produktów konwencjonalnych do tych, które zawierają organizmy modyfikowane genetycznie, tak aby człowiek miał prawo wyboru, aby mógł wybrać dla siebie dokładnie te produkty, które chce i jest gotowe do spożycia.