Biochemik z San Francisco, Katherine Reid, odkryła lek, który w niektórych przypadkach może pomóc zminimalizować objawy autyzmu u dzieci - dietę eliminującą glutaminian sodu, donosi Fox News. Jej odkrycia opierają się na analizie badań neurobiologicznych i własnych doświadczeniach: u jej córki zdiagnozowano autyzm w wieku dwóch lat; ma teraz siedem lat i według naukowca objawy choroby „całkowicie zniknęły”.
Ponieważ obecnie tylko jeden lek (risperidon i jego analogi) do leczenia zaburzeń ze spektrum autyzmu jest zatwierdzony przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), wielu rodziców dzieci z autyzmem zwraca się w stronę medycyny alternatywnej stosując leki homeopatyczne, probiotyki, różne diety bezglutenowe (gluten), laktozę i kazeinę w nadziei, że wpłynie to pozytywnie na stan dziecka.
Dieta, o której mówi dr Reed, różni się od tych, które są znane do tej pory. Jej zdaniem z diety dziecka autystycznego należy wykluczyć tylko jeden związek chemiczny - dodatek do żywności, wzmacniacz smaku i zapachu, glutaminian sodu (inne nazwy to E 621, E 631, hydrolizowane białko roślinne).
„Organizm posiada receptory dla glutaminianu, który stymuluje komórki nerwowe i jest to konieczne, ale tylko w określonej ilości” - powiedział Reed. „Wiele zaburzeń neurorozwojowych, takich jak autyzm, może wiązać się z zaburzeniami równowagi w spożyciu glutaminianu”.
95% przetworzonej żywności zawiera glutaminian sodu, powiedziała, ale producenci mają prawo nie wskazywać jego obecności, jeśli jego zawartość nie przekracza określonego poziomu.
Chociaż obecnie nie ma danych, które mogłyby naukowo poprzeć teorię Reeda (hipoteza glutaminianowa dotycząca autyzmu już istnieje), biochemik uważa powrót do normalnego stanu swojej siedmioletniej córki Brooke za wyraźny dowód lojalności wobec tego pomysłu. Kiedy dziewczynka miała dwa lata, Catherine i jej mąż, biolog komórkowy, zaczęli dostrzegać u niej oznaki autyzmu: dzikie napady złości, które trwały kilka godzin z rzędu, stereotypowe zachowanie, trudności w komunikacji i uczeniu się oraz problemy z jelitami.
Badanie wykazało, że dziecko ma umiarkowany stopień autyzmu. „Żyła we własnym świecie” - powiedziała matka Brooke. „Jej działania były powtarzalne, wykazywała oznaki zaburzenia obsesyjno-kompulsywnego i zaczęła histerycznie krzyczeć, gdybym zabrał ją do domu inną ścieżką niż zwykle”.
Film promocyjny:
Reed rzuciła pracę i zaczęła studiować różne diety zalecane dla dzieci z autyzmem, przede wszystkim wyeliminowała z diety dziecka pokarmy zawierające gluten i laktozę, następnie zaczęła dodawać do swojej diety magnez, witaminę D, olej rybny i kompleks witamin z grupy B. i wszystkie te podejścia pomogły, ale niewiele.
Później trafiła na artykuł dotyczący wpływu glutaminianu na organizm człowieka, w którym zaznaczono, że choć związek ten jest niezbędny do przekazywania impulsów między neuronami a komórkami innych tkanek oraz bierze udział w procesach poznawczych zachodzących w mózgu, to jego nadmiar może powodować różne zaburzenia neurologiczne. Więc Reed wyeliminował glutaminian sodu z diety dziewczynki i, jak powiedziała, „objawy jej autyzmu całkowicie ustąpiły”. Stopniowo dziecko stawało się bardziej przystosowane społecznie, jego stereotypowe zachowanie całkowicie zniknęło, a koordynacja uległa poprawie.
Sanford Newmark, lekarz z Osher Center for Integrative Medicine na University of California w San Francisco, który specjalizuje się w leczeniu dzieci z autyzmem, zauważył, że nie ma jeszcze naukowych dowodów na tę teorię. Jest jednak gotów to przetestować, ponieważ widział pozytywne efekty diety bezglutenowej i bez kazeiny.
„Jest wiele rzeczy, których nie wiemy o autyzmie” - powiedział. - Ale praca jelit i mózgu są ściśle ze sobą powiązane i często zdarza się, że ratując dziecko przed problemami żołądkowo-jelitowymi dietą, można poprawić jego ogólny stan. Nie ma nic złego w przejściu na dietę bez glutaminianu sodu - jeśli jesz owoce, warzywa, mięso, fasolę i produkty pełnoziarniste oraz usuniesz przetworzoną żywność, będzie to zdrowsza dieta”.
„Musimy być otwarci na nowe podejścia do leczenia autyzmu” - powiedział Antonio Hardan, psychiatra i neurobiolog zajmujący się autyzmem w Szpitalu Dziecięcym Uniwersytetu Stanforda.
Po zapoznaniu się z wynikami diety bezglutaminianowej swojej córki Reed założyła Unblind My Mind, organizację non-profit, która bada wpływ jedzenia na mózg. Według niej 74 z 75 dzieci, z którymi pracowała w ramach tej organizacji, wykazało znaczną poprawę swojego stanu.