Na obrzeżach Rzymu, w pobliżu wschodniego brzegu Tybru, znajduje się masywny kopiec porośnięty krzewami i małymi drzewami. Na pierwszy rzut oka może ci się wydawać, że to zwykłe wzgórze. W rzeczywistości przed Tobą jedno z najstarszych wysypisk śmieci na świecie z czasów Cesarstwa Rzymskiego.
Monte Testaccio ma obwód około kilometra, a powierzchnia składowiska przekracza 20 tysięcy metrów kwadratowych i 35 metrów wysokości. Oczywiście w czasach Cesarstwa Rzymskiego wzgórze to było znacznie wyższe.
Zobaczmy. co kryje się w jej głębi …
Wzgórze Testaccio - sztuczne wzgórze w południowo-zachodniej części Rzymu, prawie w całości składające się z fragmentów rozbitych amfor z czasów Cesarstwa Rzymskiego, jedno z największych wysypisk starożytnego świata. Wzgórze znajduje się w rzymskiej dzielnicy o tej samej nazwie Testaccio, w pobliżu wschodniego brzegu Tybru.
Inskrypcje z fragmentów amfor z Testaccio to największy zbiór danych epigraficznych mających zastosowanie w badaniach ekonomii Cesarstwa Rzymskiego. W szczególności dzięki tym ustaleniom uzyskano wystarczająco dokładne informacje na temat produkcji i handlu jednym z głównych produktów starożytnej kuchni rzymskiej - oliwy z oliwek.
Po upadku Cesarstwa Rzymskiego wzgórze stało się miejscem festynów ludowych i nabrało znaczenia religijnego i militarnego. Obecnie badania wzgórza prowadzą hiszpańscy naukowcy.
Szkic z 1798 r.
Film promocyjny:
Warto zauważyć, że wyrzucano tu nie tylko śmieci, ale także amfory, które służyły do transportu i przechowywania oliwy z oliwek. Uważa się, że na wzgórzu znajduje się około 53 milionów statków, które zawierały około 6 miliardów litrów ropy. Amfory były szeroko stosowane i można je było przekształcić w doniczkę lub wykorzystać do budowy fajki wodnej. Do budowy użyto zepsutych amfor.
Ale nie można było użyć amfor spod oleju, ponieważ były nim zbyt nasycone iz czasem wydzielały nieprzyjemny zapach.
Za badanie danych epigraficznych i pieczęci na amforach z Testaccio odpowiadał z ramienia Theodora Mommsena jeden z jego uczniów - Heinrich Dressel. Dressel rozpoczął pierwsze wykopaliska archeologiczne w styczniu 1872 roku. Pewnego deszczowego dnia Dressel odkrył napisy na niektórych odłamkach, zapisane czarnym atramentem, które był w stanie odczytać i odszyfrować. Od tego dnia Testaccio stało się nie tylko wysypiskiem śmieci, ale archiwum epigraficzne.
Dressel opublikował wyniki swoich badań "Ricerche sul Monte Testaccio" w "Annali" Niemieckiego Instytutu Archeologicznego w 1878 r., Archiwum epigraficzne zostało opublikowane w 15. wydaniu Corpus Inscriptionum Latinarum. Dressel zbadał prawie 3000 pieczęci warsztatowych nałożonych na uchwyty amfory przed wypaleniem oraz prawie 1000 napisów na samych amforach, wykonanych tuszem przez producentów, skrybów, kapitanów statków lub celników [6].
Głównym odkryciem Dressela było założenie, że większość amfor na wzgórzu pochodzi z rzymskiej prowincji Betica na terenie dzisiejszej Hiszpanii. Ponadto zauważył, że oliwa z oliwek była transportowana w większości amfor. Dressel stworzył również pierwsze tablice typologiczne amfor; statek z Betiki otrzymał numer 20.
Pomimo tego, że Dressel nazwał inskrypcje na amforach z Testaccio „mniejszą epigrafią”, uzyskane informacje stały się ważne w badaniu historii rzymskiego handlu i produkcji żywności w Cesarstwie Rzymskim.
Po badaniach Heinricha Dressela badania wzgórza wznowiono dopiero w 1968 roku. Emilio Rodríguez Almeida, hiszpański epigrafista z Uniwersytetu w Barcelonie, zaczął prowadzić badania na powierzchni wzgórza i postawił hipotezę, że Testaccio powstało w wyniku dwóch kolejnych etapów zorganizowanego rozładunku odłamków amfory: pierwszy - od początku do połowy II wieku naszej ery, drugi - do III wieku n.e. mi.
W 1989 roku hiszpański zespół badaczy pod kierownictwem Almeidy i Martineza (José Marίa Blázquez Martίnez, Real Academia de la Historia, Madryt) we współpracy z Uniwersytetem Rzymskim La Sapienza rozpoczął serię wykopalisk na wzgórzu.
Aż 85-95% wszystkich fragmentów amfor z Testaccio to fragmenty dużych, kulistych, 70-litrowych amfor z hiszpańskiej prowincji Betica, typu Dressel 20. Takie amfory powstały w warsztatach w hiszpańskiej prowincji pomiędzy osadami rzymskimi Hispalis (dzisiejsza Sewilla), Corduba (Cordoba) i Astigu (Eciha), ważyły około 30 kg, miały 70 do 80 cm wzrostu i około 60 cm średnicy.
Pomimo pewnych zmian morfologicznych amfor tego typu na przestrzeni wieków i produkcji w różnych warsztatach prowincji, amfory z Betiki można uznać za dość jednolite w kształcie. Amfory tego typu były idealnymi statkami do żeglugi morskiej - mocne i pojemne, o właściwościach niespotykanych we wszystkich typach amfor.
Mniej powszechne na wzgórzu są fragmenty amfor przywiezionych z Afryki Północnej, głównie z Trypolitanii (współczesna Libia) i Bisacene (współczesna Tunezja), które również służyły do transportu oliwy z oliwek. Amfory afrykańskie stanowią 15-17% wszystkich amfor znalezionych na terenie wzgórza, pozostałe 3-5% to naczynia z wina galijskiego lub kursywy, garum hiszpańskie i amfory z prowincji wschodnich. Statki afrykańskie bardzo różnią się kształtem od bettyki i są bardzo różnorodne, ponieważ zostały wykonane na różnych obszarach i w różnych prowincjach.
Nadal nie wiadomo dokładnie, dlaczego Testaccio powstało głównie z amfor oliwy z oliwek i dlaczego Rzymianie zdecydowali się pozbywać się amfor w ten sposób. Wiele rodzajów amfor było często używanych ponownie: do transportu tego samego rodzaju żywności, jak rura spustowa lub doniczka. Być może amfory typu Dressel 20 firmy Bettika nie nadawały się do tych celów, ponieważ miały grube ściany i zostały rozbite na duże zakrzywione fragmenty.
Niektórzy uczeni wyjaśniają w ten sposób mniejszą liczbę amfor z prowincji afrykańskich, które miały cieńsze ściany, były łatwiejsze do złamania i mogły być wbudowane w opus signinum, rodzaj muru szeroko stosowanego przez Rzymian w budownictwie. Jest prawdopodobne, że ze względu na trudność ponownego wykorzystania hiszpańskie amfory były bardziej opłacalne do wyrzucania niż używania. Niewykluczone, że stłuczone amfory trafiały na wysypisko śmieci ze względu na napisy tituli picti wykonane przez funkcjonariuszy portowych i celników w celu zapobieżenia nielegalnemu użytkowaniu oficjalnie oznakowanych statków [13]. Mary Bird w filmie dokumentalnym „Znajomość ze starożytnym Rzymem” twierdzi, że po kilku cyklach stosowania zapach zjełczałego oleju, który wbił się w wewnętrzne ściany amfor, nie mógł już zostać usunięty, a świeży olej wlewany do takich naczyń ulegał pogorszeniu.
W Rzymie istniało wiele przypuszczeń o pochodzeniu starożytnego wzgórza, w tym legendy stworzone przez popularną wyobraźnię: wzgórze było rzekomo kupą kamieni z budynków miejskich zniszczonych przez pożar pod Neronem lub fragmenty urn grobowych z kolumbarium z Via Ostienze na wzgórzu. Piranesi uważał wzgórze za antyczne. składowisko odpadów budowlanych [7]. Według najbardziej rozpowszechnionej legendy Testaccio powstało z odłamków amfor, w których z prowincji sprowadzono do Rzymu pobrane podatki.
W rzeczywistości tysiące amfor oliwy z oliwek z Betiki wraz z towarzyszącymi informacjami o statkach przybyły do magazynów Rzymu. Olej z amfor wlano następnie do małych pojemników, a amfory wywieziono na wysypisko śmieci. Następnie odłamki podlewano wapnem, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu zjełczałego oleju.
Miejsce usuwania amfor zostało starannie zaprojektowane i prawdopodobnie administrowane przez państwowe władze administracyjne. Wykopaliska w 1991 roku ujawniły, że podstawę wzgórza wyłożono rzędami tarasów ze ścianami oporowymi z prawie kompletnych amfor wypełnionych odłamkami do zakotwiczenia w miejscu. Gardło amfory w tym przypadku zostało złamane. Po zakończeniu układania pierwszej warstwy amfor położono drugą warstwę o grubości 60 cm, również równą średnicy amfory typu Dressel 20.
Wykopaliska potwierdziły również, że podstawę wzgórza tworzą dwie sąsiednie platformy. Druga, późniejsza platforma powstała w północno-wschodniej części wzgórza w III wieku naszej ery.
Nie jest jednak dokładnie ustalone, w jakim okresie rozpoczął się wywóz połamanych odłamków na składowisko. Fragmenty znalezione przez archeologów na dnie Monte Testaccio pochodzą z około 140-250 rne. mi. Badania grawimetryczne wykazały mniejszą gęstość rdzenia u podstawy składowiska, co może wskazywać na bardziej spontaniczne usuwanie odpadów we wczesnych latach składowania [14]. Jest prawdopodobne, że składowisko powstało około roku 50 ne. BC, ale zorganizowane usuwanie odpadów rozpoczęło się dopiero w 150 AD. mi.
Inskrypcje na rzymskich amforach pełniły funkcję podobną do współczesnych etykiet. Informacje naniesiono w dwóch etapach: stemple i zatopione znaki zostały naniesione na nową amforę przed wypaleniem w piecu. Następnie gotową amforę wpisywano czarnym lub czerwonym atramentem (tituli picti) podczas napełniania amfory dowolnym produktem lub później.
Na znaczkach widniała informacja o właścicielu oliwy, skrócona do trzech liter - Tria nomina, ale czasami nazwa producenta oliwy lub nazwa warsztatu (figlina), w którym powstały amfory. Wstawki składały się z reguły z symboli lub liczb wskazujących na poszczególne grupy amfor. Czasami informacje wydają się być kompletne i zawierają dzień lub rok produkcji oraz nazwiska pracowników, którzy kontrolowali produkcję.
Atramentowe napisy na amforach są znane archeologom oraz z innych wykopalisk, ale tylko na odłamkach z Testaccio można zobaczyć pełne informacje o amforze i produkcie. Większość fragmentów epigraficznych na wielu fragmentach amfor ze wzgórza zachowała się do dziś doskonale dzięki roztworowi wapna, który był używany do nawadniania odrzuconych odłamków.
tituli picti i stemple na amforach zapisywały informację o produkcie: amfora była początkowo ważona pusta, a jej wagę zapisywano na zewnątrz naczynia. Następnie wskazano również wagę olejku zawartego w amforze (pomniejszoną o wcześniej ustaloną wagę samego naczynia). Odnotowano również nazwisko handlarza ropą oraz nazwiska osób, które ważyły i kontrolowały butelkowanie ropy. Podano lokalizację nieruchomości, na której olej został wyprodukowany, oraz nazwę obszaru, na którym olej został pierwotnie wydany. Producent amfor często stemplował uchwyt naczynia.
Tituli picti na amforach ze wzgórza posiadało standardowe napisy wskazujące na ścisłą kontrolę handlu i system zapobiegania oszustwom. Dzięki tym inskrypcjom archeolodzy byli w stanie ustalić, że oliwa z oliwek była importowana pod nadzorem państwa i była przeznaczona dla annona urbis (dla ludności Rzymu) lub annona militaris (dla potrzeb wojska). Niektóre inskrypcje zawierają informację, że olej, który zawierały, został dostarczony prefektowi Annony, urzędnikowi odpowiedzialnemu za państwową dystrybucję żywności w Rzymie. Być może prefekt Annona również zarządzał organizacją całego wysypiska.
Wiele napisów na amforach świadczy o strukturze handlu oliwą z oliwek: rzemiosłem tym zajmowali się zarówno indywidualni przedsiębiorcy, jak i spółki joint venture, być może małe warsztaty, w których pracowali ojciec i syn, oraz pracownicy najemni wykwalifikowanych wyzwoleńców.
A teraz pamiętam, że spotkałem podobne miejsce - jest to w Chersonezie (Sewastopol). Pamiętam też, jak chodziłem po stercie odłamków rozsianych wzdłuż brzegu, a nawet zabrałem do domu:-)
Duża liczba fragmentów amfor na Monte Testaccio wskazuje na ogromną ilość pożywienia potrzebnego do życia miliona ludzi cesarskiego Rzymu. Naukowcy obliczyli, że wzgórze zawiera fragmenty około 53 milionów amfor oliwy z oliwek, z których zaimportowano około 6 miliardów litrów oliwy. Import oliwy z oliwek do Rzymu osiągnął szczyt pod koniec II wieku naszej ery. e., kiedy rocznie wywożono na wysypisko ponad 130 tysięcy amfor. Zdecydowana większość tych statków mieściła około 70 litrów oliwy i szacuje się, że Rzym importował co najmniej 7,5 miliona litrów oliwy z oliwek rocznie. Statki znalezione w Monte Testaccio dowodzą, że oliwa z oliwek była dostarczana głównie przy wsparciu państwa, chociaż jest prawdopodobne, że znaczna część oliwy z oliwek była dostarczana do Rzymu przez prywatnych handlowców.
Dane epigraficzne z Testaccio znacznie poprawiły również sposób datowania licznych znalezisk amfor z Betiki znalezionych w północnej i środkowej Europie.