Naukowcy z Włoch odkryli tajemnicę długowieczności rycerzy późnego średniowiecza. Według ekspertów templariusze przykładali dużą wagę do swojego stylu życia i wysokiej jakości jedzenia, pisze La Stampa.
Wiadomo, że średnia długość życia w tamtych czasach wynosiła około 25-40 lat, podczas gdy rycerze mogli dożyć nawet 70 lat. Badania włoskich naukowców pokazują, że sekret tkwi w zdrowym i prawidłowym stylu życia templariuszy. Po pierwsze mieli ścisły system żywieniowy, który polegał na jedzeniu mięsa nie więcej niż trzy razy w tygodniu. W inne dni mięso zastępowano rybami, warzywami, ziołami i roślinami strączkowymi. Rycerze ściśle ograniczyli spożycie tłustych potraw, chroniąc się w ten sposób przed chorobami serca, naczyniami krwionośnymi, cukrzycą i nowotworami.
Templariusze zwracali szczególną uwagę na higienę i jakość produktów. Jedli tylko w specjalnie wyznaczonych miejscach, przy czystych stołach z dokładnie umytymi rękami. Zakazano podawania jedzenia osobom zatrudnionym fizycznie. Produkty zostały starannie wyselekcjonowane. Rycerze sami hodowali ryby na swój stół, ale w ogóle nie jedli zwierzyny.
Według dokumentów historycznych członkowie zakonu woleli pić trochę wina palmowego, do którego dodano miazgę konopną i aloes. Zwyczajowo dodawano sok cytrusowy do zwykłej wody w celu dodania aromatu, dezynfekcji i wzbogacenia witaminą C i likopenem.
Oksana Lugovaya