Amerykańskie fast foody Burger Kinga oferują teraz bezmięsną wersję flagowego Whopper: kotlet roślinny, który wygląda i smakuje dokładnie jak prawdziwa wołowina. Od dziś Impossible Whopper można znaleźć w 59 miejscach w St. Louis, ale The New York Times zauważa, że Burger King planuje rozpocząć sprzedaż hamburgera we wszystkich swoich restauracjach - czyli w 7200 miejscach w Stanach Zjednoczonych. Oczywiście, jeśli zostanie przyjęty. Kto wie, może kiedyś w rosyjskich lokalach pojawi się ten dziwak z „mięsem z probówki”.
Burgery z probówki nabierają rozpędu
Pomimo faktu, że Impossible Whopper zawiera 15 procent mniej tłuszczu i 90 procent mniej cholesterolu niż zwykły wapper, CMO Burger King, Fernando Machado, mówi, że ani klienci, ani pracownicy nie zauważą różnicy. Hamburger bez mięsa będzie kosztował około dolara (63 rubli) więcej niż wersja z wołowiną. Jednak nadal będzie mu towarzyszył sos na bazie majonezu, więc jest mało prawdopodobne, aby był odpowiedni dla wegan.
Kotlet bezmięsny użyty w Impossible Whopper jest wytwarzany przez Impossible Foods. Ten sam hamburger jest już w sprzedaży w White Castle. Wykorzystuje wspólną recepturę, która jest używana do tworzenia innych hamburgerów: baza roślinna wykorzystuje hem pochodzący z korzeni soi - tylko pasztecik ma kształt charakterystyczny dla wszystkich pasztetów Burger King.
Impossible Foods stworzyło swój kotlet z probówki, aby zmniejszyć zależność świata od zwierząt gospodarskich i zmniejszyć liczbę śmiertelnych wypadków bydła. Impossible Hamburger pomaga również uniknąć problemów zdrowotnych i etycznych związanych z jedzeniem mięsa, jednocześnie zmniejszając emisję gazów cieplarnianych.
Być może w przyszłości całkowicie pozbędziemy się potrzeby uboju miliardów tusz rocznie, przechodząc na identyczne roślinne odpowiedniki „mięsa”.
Podoba Ci się ten trend?
Film promocyjny:
Ilya Khel