Każdego roku latem wody Nilu podnosiły się powyżej zalecanego poziomu, zalewając brzegi rzeki. Ostatecznie to zjawisko dało starożytnemu Egiptowi żyzną glebę.
Starożytni Egipcjanie uprawiali tę żyzną część ziemi i nazywali ją „czarną” ziemią, była też ziemia „czerwona”, nie była żyzna. Starożytni Egipcjanie budowali na nim swoje domy.
Mieszkańcy starożytnego Egiptu uprawiali takie uprawy jak pszenica i jęczmień, wiele gatunków drzew owocowych, padło bydło: owce i kozy, a także kaczki, gęsi i świnie. Jedynie drzewa i rośliny, z których produkuje się przyprawy i kadzidło, nie rosły wzdłuż brzegów Nilu i były importowane z innych krajów.
Większość potraw i napojów w starożytnym Egipcie przetrwała do dziś.
Chleb. Głównym dodatkiem do jedzenia był chleb. Starożytni Egipcjanie, zarówno biedni, jak i bogaci, jedli dużo chleba. Sąsiedzi ziem egipskich nazywali ich „zjadaczami chleba”, ale nie osobiście, w tamtych czasach nie było to politycznie poprawne określenie. Chleb był zrobiony z orkiszu, ale używali też pszenicy. Egipcjanie nie mieli młynów wiatrowych i wodnych, a mielenie zboża odbywało się ręcznie. Rozdrabniano je kamieniami szlifierskimi, a często na skutek silnego tarcia kamień zamieniał się w pył i rozsypywał w mąkę. Sam faraon kontrolował produkcję jęczmienia i pszenicy. Jeśli rok żniw był dobry, nadwyżki zboża składowano w spichrzach, a gdy rok żniw był zły, te zapasy rozdzielano ludności, aby ludzie nie głodowali. Dlatego koty były tak ważne dla Egiptu, że w spichlerzach łapały szczury i myszy.
Mięso. Bogaci ludzie jedli głównie wołowinę, czasem kozę i owce. Biedni ludzie jedli tylko mięso kozie, czasem wieprzowinę baranie. Ludzie pracujący na budowach otrzymywali jedzenie i piwo. A ci, którzy pracowali przy projektach piramid i grobowców faraonów, otrzymywali dobre porcje jedzenia z mięsem wołowym.
Ryba. W wodach Nilu było wiele różnych gatunków ryb. Bogaci nie jedli ryb, jedli tylko wołowinę. Wręcz przeciwnie, biedni ludzie jedli tylko ryby. Suszyli go i solili. Ryba solona była rarytasem zarówno dla biednych, jak i bogatych. Głównym towarem eksportowym były ryby solone.
Owoc. Wyhodowano tu ogromną ilość owoców. Wino robiono z winogron, czasem sushi po rodzynki. Biedni ludzie używali suszonych owoców do słodzenia jedzenia. Bogaci używali miodu jako słodzika. To było zbyt drogie dla biednych ludzi.
Film promocyjny:
Jajka. Wiadomo, że w starożytnym Egipcie nie było kurczaków. Ale trzymali kaczki i gęsi. Ale jajka nie były wtedy tak popularne, ponieważ jest zbyt mało przepisów na jajka, które dotarły do nas dzisiaj.
Wakacje i głód. Cała wielkość zbiorów zależała od Nilu. To, czy starożytny Egipt umrze z głodu, zależało również od Nilu. Święci ludzie zmierzyli poziom zalania ziemi i dzięki obliczeniom dowiedzieli się o plonie:
8,5 m - głód czeka na kraj.
9,5 m - szczęście.
12 m - katastrofy.