Ich zalety są widoczne, ale konsekwencje są nieprzewidywalne „Och, źle skończysz …” - wołali tysiące razy mądrzy dorośli do swoich niegrzecznych dzieci. I jakby patrzyli w wodę. Tak więc współcześni naukowcy „odegrali” - stworzyli na głowach transgeny, są organizmami zmodyfikowanymi genetycznie, są GMO, a teraz myślą i zastanawiają się, do czego to może doprowadzić
Wyglądają bardzo kusząco - są czyste, równe, jak selekcja, bulwy ziemniaka, apetyczny popcorn, soczyste mięso. Co więcej, nowe pożywienie jest często tańsze niż zwykłe. Co kryje się za przerażającą nazwą „genetycznie zmodyfikowana” lub „żywność GM”? Są to produkty pozyskiwane z organizmów, głównie roślin, do których DNA wprowadzany jest specjalny gen, nie nadany im z natury. W procesie rozwoju gen ten nadaje „gospodarzowi” nowe właściwości. Na przykład warzywa są przechowywane dłużej i nie psują się; krowy produkują mleko o zwiększonej zawartości tłuszczu. Po raz pierwszy eksperyment z transferem genów przeprowadzono w 1983 roku. Teraz możliwości inżynierii genetycznej są prawie nieograniczone. Jeśli chcesz, możesz stworzyć absolutnie fantastyczne produkty.
Dwa pierścienie - dwa końce …
Zatem zalety stosowania organizmów modyfikowanych genetycznie wydają się oczywiste, czego nie można powiedzieć o konsekwencjach. Dlatego debata wokół transgenów nie ustaje. Zwolennicy uważają, że DNA z organizmów zmodyfikowanych genetycznie jest tak samo bezpieczne, jak każdy inny DNA znajdujący się w żywności. Jemy wieprzowinę i na szczęście nikt jeszcze nie zmienił się w świnię, przynajmniej w genetycznym sensie tego słowa. Aby wykluczyć nieprzewidziane konsekwencje, takie produkty są ściśle kontrolowane. Wreszcie, nie ma ani jednego prawdziwego, udowodnionego faktu, że żywność transgeniczna jest szkodliwa. Nikt nie zachorował z tego powodu, nie umarł. Podczas. Ale to jest to, czego na razie używają głównie przeciwnicy GMO. Rzeczywiście, tylko przedsiębiorczy wróżbici wiedzą, co wydarzy się za 40-50 lat.
Narodziny potwora
Najbardziej sensacyjną publikacją na temat GM był raport z badań doktora nauk biologicznych Iriny Ermakovej, zgodnie z którym ponad połowa potomstwa samic szczurów, do których dodano paszę GM-soja, zmarła, a niektóre z pozostałych szczurów okazały się słabo rozwinięte. Ponadto stwierdzono, że kilka kobiet ma upośledzony instynkt macierzyński. Inni naukowcy ze Stanów Zjednoczonych odkryli, że jedzenie genetycznie modyfikowanych ziemniaków prowadzi do poważnych patologii przewodu pokarmowego u zwierząt.
Głosujemy na:
• Wielu wpływowych rosyjskich naukowców opowiada się za produktami GM. Tak więc dyrektor Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych Wiktor Tutelyan twierdzi, że nie udowodniono ich szkodliwości dla organizmu ludzkiego, ale możliwości zwiększenia plonów są oczywiste.
• Unikanie żywności GM jest korzystne przede wszystkim dla tych, którzy produkują nawozy, pestycydy, konserwanty, herbicydy, antybiotyki i sterydy anaboliczne, które pozostają w produktach roślinnych i zwierzęcych i powodują znaczne szkody dla zdrowia tu i teraz, a nie przez rzekomo „kilka pokoleń”.
• Informacja genetyczna zawarta jest w żywych komórkach w postaci cząsteczki DNA, która ulega zniszczeniu po śmierci organizmu i nie może w żaden sposób wpłynąć na organizm osoby spożywającej ten produkt.
Film promocyjny:
Głosujemy przeciw:
• Nie badano skutków żywności modyfikowanej genetycznie, co nas niepokoi. Czytając np. „Szkodliwe” książki, nie umrzesz, a jedzenie GMO jest nieznane. Po prostu nie minęło wystarczająco dużo czasu, aby przetestować to na pokoleniach. Ponadto istniejące wymogi dotyczące kontroli bezpieczeństwa są wyjątkowo nieodpowiednie i istnieje znaczne ryzyko, że produkty niebezpieczne dla zdrowia nie zostaną odrzucone.
• Żywność modyfikowana genetycznie nie ma znaczącej wartości odżywczej i służy głównie celom handlowym. Ale Michurin nie został jeszcze odwołany.
• Akademie Rosyjskiej Akademii Nauk, Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych i Rosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych ostrzegają: produkty z roślin GM mogą mieć działanie toksyczne, alergizujące, a nawet rakotwórcze.
• Ekolodzy zasugerowali możliwe komplikacje środowiskowe związane z boomem transgenicznym. Na przykład niekontrolowane rozprzestrzenianie się potencjalnie niebezpiecznych genów, w tym ich przenoszenie przez bakterie i wirusy.
• I wreszcie, ewolucja natury jest prawem, a nasza inżynieria genetyczna jest sztucznym bezprawiem.
Tymczasem
• Według wyników ubiegłego roku areał upraw GM w krajach UE zwiększył się pięciokrotnie - z 1500 do 8500 hektarów upraw sztucznych.
• W 2000 roku Greenpeace USA opublikowało listę firm używających składników modyfikowanych genetycznie. Oprócz innych produktów, znane wyroby czekoladowe „Mars”, „Snickers”, „Twix”, „Milky Way”, napoje bezalkoholowe „Coca-Cola”, napój czekoladowy „Nesquik”, ryż „Uncle-Bens”, Sosy Knorr, herbata Lipton, ciasteczka Parmalat, żywność dla niemowląt Nestlé i wiele więcej.
• Słonecznik stał się pierwszą rośliną miodową zabitą w wyniku inżynierii genetycznej - teraz pszczoły po prostu się do niego przyczepiają i giną. Ogromną rzadkością jest też prawdziwy miód gryczany. Położył głowę na bloku genetycznie zmodyfikowanego rzepaku, soja prawie zdechła. Następna jest koniczyna, jabłka, truskawki itp.
• W Stanach Zjednoczonych prawie każde gospodarstwo domowe spożywa żywność modyfikowaną.
Natalia PODOROGA i Efim SIMONOV