„Nazwaliśmy te substancje„ witaminami morskimi”- powiedział serwis prasowy Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Dalekowschodni Oddział Rosyjskiej Akademii Nauk.
Naukowcy z Primorye stworzyli czekoladę z dodatkiem substancji izolowanych z gwiazd morskich, jeżowców i trawy cytrynowej, które spowalniają starzenie i poprawiają metabolizm - donosi serwis prasowy Pacyfiku Instytutu Chemii Bioorganicznej FEB RAS.
Nazwaliśmy te substancje „witaminami morskimi”. Taki kompleks „morskich witamin” spowalnia procesy starzenia i działa korygująco na procesy metaboliczne, co poprawia jakość życia i sprzyja długowieczności”- głosi przekaz.
Struktura i właściwości medyczno-biologiczne naturalnych związków morskich są badane w Instytucie od ponad 40 lat. Na ich podstawie stworzono i z powodzeniem wprowadzono do medycyny praktycznej szereg leków i biologicznie aktywnych dodatków.
Wcześniej naukowcy z Dalekowschodniego Uniwersytetu Federalnego (FEFU) na Ogólnorosyjskim Festiwalu Nauki w Moskwie jesienią 2015 roku zaprezentowali produkty spożywcze wykonane w oryginalnej technologii z alg dalekowschodnich. Naukowcy z FEFU School of Biomedicine opracowali sałatki z wodorostów, wypieki i kiełbasy z dodatkiem alg brunatnych oraz nową technologię wytwarzania agaru z czerwonych wieloletnich alg Anfelcia.
Natalia Nikulina