Naukowcy z Amerykańskiego Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom odkryli, że resweratrol - związek fenolowy występujący w winogronach i kakao - ma działanie przeciwwirusowe. To jest zgłaszane na stronie MedicalXpress.
Naukowcy dodali ten związek chemiczny do kultur ludzkich komórek zakażonych wirusem krowianki. Ten czynnik zakaźny jest spokrewniony z niebezpiecznym wirusem ospy wietrznej, ale nie jest tak śmiertelny, co czyni go wygodnym jako obiekt modelowy. Okazało się, że wysoki poziom resweratrolu w komórkach zapobiegał namnażaniu się wirusów we wczesnych stadiach infekcji.
Eksperymenty na małpach wykazały, że resweratrol jest również skuteczny przeciwko wirusowi ospy małp, który atakuje naczelne, w tym ludzi. Choroba kończy się śmiercią dziesięciu procent pacjentów.
W listopadzie 2017 roku naukowcy z University of Exeter w Anglii wykazali, że resweratrol wpływa na aktywność czynników splicingowych, normalizując proces dojrzewania mRNA. Promuje odmładzanie komórek i przedłużanie życia. Ponadto resweratrol pomaga spalać kalorie i przekształcać białą tkankę tłuszczową w użyteczną brązową tkankę tłuszczową.
Resweratrol to substancja wydzielana przez niektóre rośliny w celu ochrony przed pasożytami, takimi jak bakterie czy grzyby.