W analizie molekularnej ponad dwustu amerykańskich hamburgerów naukowcy odkryli bardzo nieatrakcyjne składniki z żywieniowego punktu widzenia, w tym szczurze i ludzkie DNA. Ta informacja została opublikowana w raporcie Clear Labs.
Naukowcy przeprowadzili badanie 258 hamburgerów 79 różnych marek, zakupionych w 22 sklepach w Północnej Kalifornii. W 13,6% przypadków specjaliści stwierdzili „problemy”.
Oprócz DNA ludzi i szczurów eksperci odkryli również inne naruszenia. Najczęściej występowała rozbieżność z deklarowaną przez producenta wartością odżywczą i zamianą składników, co wystąpiło w 6% przypadków.
4,3% badanych produktów zawierało patogeny. DNA wieprzowiny znaleziono w jednym z pasztecików wołowych nabytych przez naukowców, podczas gdy burger z indyka i dwa hamburgery wołowe zostały „nadziewane” DNA z kurczaka.
W piętnastu procentach burgerów wegetariańskich brakowało składników, dwie z badanych próbek zawierały mięso, a jeden z burgerów z czarną fasolą w ogóle go nie zawierał.
Clear Labs przeprowadziło w zeszłym roku podobne badanie na amerykańskich hot dogach. Niektóre produkty zawierały również ludzkie DNA.
Film promocyjny:
Wyjaśniając wyniki testów w Clear Labs podkreślili, że obecność ludzkiego DNA nie oznacza, że Twój burger został zrobiony z jakiejś osoby, ale najprawdopodobniej oznacza, że ktoś przypadkowo dotknął jedzenia lub przypadkowo zostawił fragment włosów. na produkcie.
Alexander Soloviev