Kang Tri Chan to wirtuoz kucharz z Chiang Mai (Tajlandia). Może zrobić z ciebie świetnego kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu, którego polizasz w palce
Podczas pracy Tri Chan może zaskoczyć Cię wyjątkowym skupieniem. Zanurz ręce bezpośrednio w naczyniu z wrzącym olejem. A na skórze nie będzie miał ani jednego, nawet światła, poparzenia.
Podobnie, 50-letni Tajlandczyk bez żadnych konsekwencji może wyciągać gotowe jedzenie, chwytając gorące patelnie bez żadnych uchwytów i rękawiczek. Nie będzie miał ani jednego pęcherza ani zaczerwienienia.
Kiedyś Kan dostał się do Księgi Rekordów Guinnessa za wyciągnięcie 20 piersi z kurczaka z oleju podgrzanego do 480 stopni w ciągu 1 minuty. Kahn po raz pierwszy odkrył swój wyjątkowy talent siedem lat temu w niesamowitych okolicznościach. Gryzoń z drzewa mango upuścił świeży owoc bezpośrednio do naczynia pełnego wrzącego oleju pod drzewem. Rozgrzany do czerwoności tłuszcz poleciał na wszystkie strony, uderzając w twarz i dłonie mężczyzny. I ku jego zdziwieniu nie znalazł później żadnych oparzeń.
„Teraz mogę smażyć warzywa lub ryż na blasze gołymi rękami” - mówi Kahn.
Swoimi sztuczkami Tri Chan szybko zdobył światową sławę, a turyści przybywający do Chiang Mai starają się nie przegapić chwili, by odwiedzić stragan Tri Chan, gdzie przygotowuje jedzenie na sprzedaż. Ludzie go lubią i nigdy nie przestają być zdumieni jego zdolnościami, nie wierzą własnym oczom i kupują od niego kurczaka tylko po to, by zobaczyć, jak wyciąga go gołymi rękami z wrzącego oleju.