We wczesnych latach po odzyskaniu przez Meksyk niepodległości od Hiszpanii, niepokoje społeczne były powszechne, ponieważ różne ruchy polityczne i partie walczyły o kontrolę nad krajem. Wydarzenia te często kończyły się zniszczeniem lub rabunkiem własności prywatnej. Oczywiście zwykli obywatele nie mieli szczęścia, ponieważ nie mieli ani władzy, ani wpływowych przedstawicieli, którzy mogliby przynajmniej żądać odszkodowania za szkody. Jeśli chodzi o cudzoziemców, którzy również stracili w ten sposób swój majątek, zwykle nie mieli również możliwości otrzymania odszkodowania od rządu meksykańskiego. Mieli jednak przewagę - mogli zwrócić się do swoich rządów o pomoc w wywieraniu presji na przywódców młodego i niestabilnego Meksyku.
W ten sposób obywatel Francji Remontl stracił swój sklep ze słodyczami w Mexico City w 1832 roku. Podczas kolejnych zamieszek sklep został splądrowany i zniszczony przez szabrowników. W ramach rekompensaty za szkody Remontl zażądał od rządu meksykańskiego 60 000 pesos (władze meksykańskie oszacowały jego sklep na mniej niż 1000 pesos). Po zwyczajowym lekceważeniu żądań przez Meksykanów cukiernik wysłał skargę do króla Francji Ludwika Filipa.
Wobec skargi Remontla (która nadała nazwę następnemu konfliktowi - „Wojna cukiernicza”) i innych skarg obywateli francuskich (m.in. grabież innych sklepów francuskich w 1828 r. I egzekucja w 1837 r. Obywatela Francji, nieuzasadnionego oskarżonego o piractwo), premier Francji Louis-Mathieu Molay zażądał 600 tysięcy pesos (3 miliony franków) odszkodowania od Meksyku w 1838 roku. Należy zauważyć, że w tamtym czasie była to ogromna kwota; typowa dzienna pensja w Mexico City wynosiła wówczas około jednego peso.
Kiedy prezydent Meksyku odmówił wypłaty odszkodowania, Louis Philippe nakazał flocie pod dowództwem kontradmirała Charlesa Bodena zablokować wszystkie meksykańskie porty w Zatoce Meksykańskiej od Jukatanu do Rio Grande, zbombardować meksykańską fortecę San Juan de Ulua i zająć strategiczny port. Veracruz. Wojska francuskie zdobyły Veracruz do grudnia 1838 roku, po czym Meksyk wypowiedział wojnę Francji.
Bitwa pod Veracruz.
Wraz z końcem handlu Meksykanie zaczęli przemycać import do Meksyku przez Corpus Christi (wówczas część niezależnego Teksasu). Obawiając się, że Francja zablokuje również porty Republiki Teksasu, batalion żołnierzy Teksasu zaczął patrolować zatokę Corpus Christi, aby powstrzymać meksykańskich przemytników. Jedna grupa przemytników porzuciła przesyłkę składającą się z około stu beczek mąki na plaży w zatoce przy klifie, który później nazwano Flour Bluff. Stany Zjednoczone, również skłócone z Meksykiem, wysłały szkunera Woodbury, aby pomóc Francuzom w ich blokowaniu meksykańskich portów.
W operacjach wojskowych, w przeciwieństwie do zamieszek i pogromów, Meksykanie nie odnieśli sukcesu. Nie pomógł im słynny generał i były prezydent Antonio Lopez de Santa Anna, który wyszedł z politycznego zapomnienia i skoncentrował siły meksykańskie przeciwko Francuzom. W potyczce z francuską tylną strażą został ranny grochem w nogę, którą po amputacji pochował z pełnymi wojskowymi honorami. Umiejętnie wykorzystując swoją ranę do celów propagandowych i udając bohatera, Santa Anna wkrótce odzyska prezydenturę.
Wojska francuskie zostały wycofane z Meksyku 9 marca 1839 po podpisaniu traktatu pokojowego. W wyniku wojny rząd meksykański zgodził się wypłacić obywatelom francuskim 600 000 pesos w ramach odszkodowania, a z samą Francją zawarto korzystną umowę handlową. Trzeba powiedzieć, że Meksykanie nigdy nie zapłacili tej kwoty, a później wykorzystano to jako jedną z wymówek dla kolejnej francuskiej interwencji w Meksyku w 1861 roku za Napoleona III.
Film promocyjny:
Stosunki francusko-meksykańskie pozostawały wrogie do 1880 r., Kiedy to oba kraje zrzekły się wzajemnych roszczeń.