Dziesięcioletnie badanie w Stanach Zjednoczonych wykazało, że osoby pijące kawę rzadziej umierają z powodu szeregu chorób niż osoby, które nigdy jej nie piją.
W szczególności osoby, które nie wyobrażają sobie dnia bez kilku filiżanek kawy, są mniej narażone na śmierć z powodu chorób serca lub cukrzycy. Co ciekawe, dotyczy to również tych, którzy piją kawę bezkofeinową, więc sekret prawdopodobnie nie tkwi w niej, ale np. W kwasach fenolowych czy potasie, również zawartym w napoju.
Naukowcy wykorzystali informacje uzyskane we wcześniejszych badaniach na ponad 90 tysiącach dorosłych, których stan zdrowia był monitorowany przez specjalistów w latach 1998-2009. Przed rozpoczęciem badania uczestnicy podawali, ile średnio piją kawy, a także odpowiadali na szereg innych pytań dotyczących ich diety, nawyków i zdrowia.
Do 2009 roku zmarło około 8700 osób biorących udział w badaniu. Biorąc pod uwagę inne czynniki, takie jak palenie, naukowcy doszli do wniosku, że osoby pijące kawę rzadziej umierają w trakcie badania niż osoby, które jej nie piły, donosi medpagetoday.com.
Według naukowców, którzy opublikowali swoje badania w American Journal of Epidemiology, „optymalna” ilość kawy pozwalająca uniknąć przedwczesnej śmierci była imponująca - 4-5 filiżanek dziennie. Osoby, które regularnie piły kawę, rzadziej umierały z powodu chorób serca, cukrzycy, zapalenia płuc i grypy. Odkryli również, że są na ogół mniej skłonni do samobójstw.
Średnio 2-3 filiżanki kawy dziennie zmniejszały prawdopodobieństwo zgonu uczestników badania w okresie obserwacji o 18%. Jednocześnie naukowcy zauważają, że kawa nie „przedłuża życia” w pełnym tego słowa znaczeniu, a jedynie wpływa na szereg specyficznych czynników, które mogą prowadzić do przedwczesnej śmierci.
Badania, które odwracają nasze wyobrażenie o tym, co jest przydatne i szkodliwe dla ludzi, pojawiają się ostatnio dość często. Na przykład całkiem niedawno fińscy naukowcy stwierdzili, że wychowanie fizyczne nie przedłuża, aw niektórych przypadkach nawet skraca oczekiwaną długość życia.
Nawiasem mówiąc, wcześniejsi amerykańscy eksperci doszli do wniosku, że kawa zmienia strukturę połączeń nerwowych w mózgu.
Film promocyjny:
Dmitry Erusalimsky