Amerykańscy naukowcy z University of Southern California zbadali skutki terapeutycznego postu, testując na myszach dietę niskokaloryczną (FMD). Zgodnie z ich ustaleniami osoby chore na cukrzycę powinny ograniczyć swoje normalne posiłki przez co najmniej pięć dni w miesiącu. Pierwszego dnia mogą spożywać tylko 1090 kalorii, a przez następne cztery dni muszą ograniczyć się do zaledwie 725 kalorii dziennie.
W każdym razie myszy z cukrzycą, „sadzone” na chudej diecie przez 4 dni w tygodniu, wykazały przywrócenie produkcji insuliny przez trzustkę do poziomu zdrowych myszy. Miały również zmniejszoną insulinooporność, a myszy wykazywały stabilny poziom glukozy we krwi nawet w późniejszych stadiach choroby.
Naukowcy odkryli, że u dorosłych myszy z cukrzycą, gdy były one trzymane na diecie niskokalorycznej, aktywowane były geny normalnie aktywne w komórkach trzustki embrionów myszy. Zwiększyło to produkcję kluczowego białka i sprzyjało tworzeniu nowych, zdrowych komórek produkujących insulinę.
Badanie kultur komórek trzustki od ludzkich dawców wykazało, że składniki odżywcze naśladujące post również zwiększają produkcję insuliny w komórkach z cukrzycą typu 1. Wyniki te sugerują, że przejście na dietę niskokaloryczną od czasu do czasu może złagodzić chorobę u osób z cukrzycą typu 1 i 2.
Profesor Walter Longo, który kierował badaniem, miał nadzieję, że osoby z cukrzycą będą mogły pewnego dnia leczyć się prostym postem, trzymając się go tylko przez kilka dni w miesiącu. Resztę czasu możesz jeść jak zwykle, uzyskując pozytywne wyniki, w tym normalne